Makrela z ziemniakami - ogólne zasady gotowania
Makrela z ziemniakami to odżywcze, pożywne i bardzo smaczne danie na co dzień. A jeśli pokażesz trochę wyobraźni i dodasz warzywa, grzyby lub ser, będzie to wspaniała uczta na świąteczną ucztę. Makrela z ziemniakami, zazwyczaj pieczona w piekarniku w folii lub torbie, można użyć wolnej kuchenki.
Istota gotowania jest dość prosta: przygotowana tusza i ziemniaki są ułożone w formie lub na folii, przyprawione przyprawami i wysyłane do pieczenia przez 30-40 minut. Do ryb z ziemniakami dodaje się również cebulę i cytrynę. Bardzo smaczna jest makrela z ziemniakami oraz pomidorami i papryką. Jeśli chcesz, aby potrawa wyszła ze skorupą, możesz upiec rybę z majonezem lub serem.
Makrela z ziemniakami - przygotowywanie potraw i potraw
Makrela z ziemniakami jest przygotowywana dość łatwo, przez większość czasu wymaga przygotowania składników. Zacznijmy od ryby: rozmrażaj, wycinaj organy wewnętrzne, odcinaj głowę, ogon i płetwy. Opłucz tuszę bieżącą wodą. Ryby można pokroić w porcje lub zapiekane z ziemniakami. I możesz zrobić kilka cięć (nie do końca) i włożyć je do pomidorów, cebuli i cytryny.
Przygotuj warzywa jak zwykle: obierz i posiekaj ziemniaki (dla ryb - duże zraziki), posiekaj cebulę na półpierścienie. Jeśli użyjesz pomidorów i cytryny, pokroimy je na cienkie półkola. Paprykę można pokroić w paski. W niektórych przepisach na makrele i ziemniaki stosuje się pieczarki: muszą być myte i grubo siekane. W przypadku makreli z ziemniakami pod skorupą sera tarty ser.
Z potraw będziesz potrzebować deski do krojenia, ostrego noża, garnka do gotowania ziemniaków, naczynia do pieczenia w piekarniku (możesz wziąć silikon) lub blachy do pieczenia z wysokimi bokami, miski do marynowania ryb. Przygotuj również folię lub „rękaw”.
Przepisy na makrele z ziemniakami:
Przepis 1: Makrela z ziemniakami
Gotuj makrele na obiad z ziemniakami w piekarniku. Danie okazuje się niezwykle smaczne i apetyczne. Wszystkie składniki są pieczone i nasycane sokiem i smakiem siebie. Dodaj trochę czosnku do pikanterii i pomidorów dla soczystości.
Wymagane składniki:
- Ziemniaki - tyle, ile chcesz;
- Makrela;
- Łuk;
- Cytryna;
- Para pomidorów;
- Czosnek;
- Sól;
- Pieprz
Metoda przygotowania:
Pokroić ryby, wyciąć wnętrze, odciąć głowę i ogon. Opłucz tuszę i pokrój na porcje (ale nie do końca). Tusza musi pozostać nienaruszona, ale z cięciami na pozostałe składniki. Kilka ząbków czosnku przeskakuje przez prasę, sól i pieprz. Przecieramy naszą małą rybkę mieszaniną czosnku, pozostawiamy do marynowania na pół godziny. Myjemy ziemniaki i kroimy je w duże plastry. Napełnij wodą, solą, gotuj po gotowaniu przez 8 minut (dla aromatu możesz wrzucić liść laurowy do wody). Woda z drenażu ziemniaków.
Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidory i cytrynę w cienkie półkola. Bierzemy dużą blachę do pieczenia z wysokimi bokami, smarujemy ją, układamy ziemniaki. Pomiędzy kawałkami ziemniaków rozłóż rybę. W rowkach dla ryb kładziemy cytrynę, cebulę i pomidory. Posypać całą kompozycję olejem roślinnym. Ziemniaki mogą być lekko posypane. Wysłano do piekarnika na 35 minut. Podczas serwowania udekoruj świeżą zielenią.
Przepis 2: Makrela z ziemniakami w wolnej kuchence
Przepis powie Ci, jak szybko i smacznie gotować makrele z ziemniakami. Dla hostess, które mają wolną kuchenkę, gotowanie wcale nie jest trudne. Urządzenie umożliwia natychmiastowe wykonanie i danie główne oraz przystawkę do niego. Ryba z warzywami z multicookera zachowuje wszystkie korzystne właściwości i nadaje się do dietetycznego jedzenia.
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Ziemniaki;
- Łuk;
- Perchik;
- Sól;
- Zieloni;
- Marchewka
Metoda przygotowania:
Najpierw dzielimy rybę: rozmrażamy, odcinamy głowę, ogon i płetwy, ponieważ należy je spłukać bieżącą wodą. Pokrój tuszę na porcje. Pocierać każdy kawałek solą, pieprzem lub mieszanką przypraw do ryb. Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki. Pokroić marchewki w plastry, posiekać cebulę. Miska z multicookers lekko nasmaruje olejem. Najpierw rozprowadź warzywa, a potem ryby. Dodaj trochę wody. Gotowanie w trybie „pieczenia” przez 30-40 minut. W procesie gotowania podążamy za wodą - w razie potrzeby dodaj trochę więcej. Serwowana makrela z ziemniakami podawana z posiekaną zielenią.
Przepis 3: Makrela z ziemniakami i grzybami
Uniwersalna receptura, według której można przygotować typową obfitą kolację lub świąteczny posiłek. Wszystkie składniki są doskonale ze sobą połączone, choć na pierwszy rzut oka może się wydawać, że grzyby dla makreli nie są zbyt odpowiednie. Zaskocz gości i bliskich takim kulinarnym arcydziełem!
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Pieczarki;
- Koperek;
- Sól;
- Pieprz
Metoda przygotowania:
Na początek przygotuj makrele: rozmrozić, wypatroszyć, odciąć głowę i ogon. Dokładnie myjemy tusze na zewnątrz i wewnątrz. Umyj pieczarki, pokrój na talerze. Obierz ziemniaki, pokroić w plasterki. Weź folię, rozłóż ziemniaki i grzyby, między nimi rozłóż rybę. Sól i pieprz wszystkie składniki do smaku, wypychaj ryby z pieczarkami i ziemniakami w miarę możliwości (rozłóż resztę). Posypać posiekanym koperkiem. Folia szczelnie owinięta. Postawiliśmy się do pieczenia w piekarniku, w pół godziny można otworzyć folię, aby naczynie z powyższych rumieniło się. Po 10 minutach wyłącz ogień i odejdź na chwilę, aby „przejść”.
Przepis 4: Makrela z ziemniakami i serem
Ryby i warzywa pokryte są pyszną skorupą serową - okazuje się bardzo łagodnie i apetycznie. Ten przepis można bezpiecznie serwować jako świąteczny stół i na zwykły rodzinny obiad.
Wymagane składniki:
- Cebula;
- Makrela;
- Słodka bułgarska papryka - 2 szt .;
- Cytryna;
- Ziemniaki - 8-9 szt .;
- Twardy ser -230 g;
- Sól;
- Pieprz;
- Masło.
Metoda przygotowania:
Najpierw przetwarzaj ryby: rozmrażaj, vypotroshim, odetnij głowę, ogon i płetwy. Myjemy ziemniaki i kroimy je w duże plastry. Napełnij wodą i gotuj, aż będzie gotowa, sol się. Porcje tusz rybnych, wcierane przyprawami. Pozostaw 15 minut na. Cebulę pokroić w półpierścienie, cytrynę - w plasterki. Weź dwie papryki, usuń nasiona, pokrój w paski. Pieczenie patelni z folią, układanie ziemniaków, między nimi - marynowane kawałki ryb. Ziemniaki trochę pieprzu. Rozprowadź cytrynę, cebulę i pieprz z góry. Rozpuszczamy masło, zalewamy je warzywami (nie potrzeba ryb - jest już tłuste). Piec przez pół godziny w piekarniku. Wyjąć blachę do pieczenia, posypać rybą i startym serem. Wyślij w piekarniku przez kolejne 10-12 minut. Podczas serwowania udekoruj świeżą zielenią.
Przepis 5: Makrela z majonezowymi ziemniakami
Tłuste ryby, a nawet majonez ... „Zbyt dużo kalorii” - wielu pomyśli. Ale jak smacznie! Czasami można się rozpieszczać z taką delikatnością. Albo przynajmniej podobaj się domownikom z takim pysznym.
Wymagane składniki:
- Makrela;
- Ziemniaki;
- Majonez;
- Sól;
- Pieprz;
- Cebulkowa żarówka.
Metoda przygotowania:
Ryba rozmrożona, usuń wnętrze, odetnij głowę i ogon. Jak powinniśmy się myć. Pokrój ziemniaki na plasterki. Cebula pokrojona w półpierścienie. Pokrój tuszę na porcje, złóż w misce z cebulą, wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku. Pozostaw do marynowania na 20 minut. Rozdajemy ziemniaki z cebulą do ryb, zalewamy dużą ilością majonezu, mieszamy. Możesz nawet trochę soli i pieprzu. Nasmaruj formę, wypełnij ziemniakami i rybami, włóż do piekarnika. Piec przez 40-45 minut. Podczas podawania posypać ziołami.
Makrela z ziemniakami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
- Przed pieczeniem makrela zaleca się marynować przez 15-20 minut. Aby to zrobić, możesz wziąć specjalne przyprawy do ryb lub czosnku z solą i pieprzem;
- jeśli chcesz, aby makrela i ziemniaki były dobrze brązowe, 10 minut przed końcem gotowania, rozłóż folię;
- ziemniaki gotowane trochę dłużej niż ryby. Dlatego przed pieczeniem ziemniaki można gotować w osolonej wodzie aż do połowy ugotowane;
- Aby warzywa były bardziej delikatne i soczyste, można wlać je z roztopionym masłem;
- nie zapomnij wyciąć czarnych filmów z ryb.
