Ustalono ciekawy fakt: okazuje się, że kolor kubka, w którym nalewana jest kawa, może wpływać na postrzeganie smaku napoju.
Eksperci twierdzą, że to zjawisko ma podłoże psychologiczne. Na przykład poprzednie badania wykazały, że jeśli mus truskawkowy podawano na białym talerzu, wydawał się on prawie 10% słodszy, a 15% bardziej pachnący niż gdyby był oferowany na czarnych daniach.
Tym razem przedmiotem badania była kawa. Okazało się, że w przeciwieństwie do wyrobów szklanych kawa oferowana w białej ceramicznej filiżance wydaje się bardziej gorzka dla zmysłów. Ponadto kawa w białej filiżance wydaje się słodsza w porównaniu z tym samym napojem w przezroczystym lub niebieskim naczyniu.
Eksperci sugerują, że brązowy kolor napoju wiąże się z goryczą, podczas gdy biały tworzy silny kontrast.
Producenci zauważyli to wszystko. Dlatego, na przykład, purpurowy kolor opakowania czekolady sprawia, że zabarwienie staje się bardziej nasycone.
