Lekka zupa z kurczaka będzie mile widziana w gorące letnie dni. Mięso z kurczaka - lider w zawartości łatwo przyswajalnego białka, jest równie przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Rosół jest szczególnie dobry, ponieważ jest przezroczysty, odżywczy i zaskakująco apetyczny. Rosół z kurczaka uważany jest za jeden z najbardziej odżywczych, a jednocześnie jednego z najbardziej dietetycznych produktów. Ponadto jest przydatny dla zdrowia i żołądka, nie na darmo, że bulion z kurczaka jest przepisywany przez lekarza w celu utrzymania ogólnego dobrego samopoczucia i normalizacji trawienia.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie zup z kurczaka, a każdy z nich ma swój wyjątkowy smak i aromat. Jednym z najczęstszych jest przepis na rosół z makaronem lub makaronem. Wiele gospodyń domowych woli zbierać domowej roboty makaron i z powodzeniem używać go do gotowania rosołu, ale nie denerwuj się, po prostu kup prosty makaron lub makaron zrobi.
Absolutnie każda część kurczaka nadaje się do zupy, czy to uda, udko z kurczaka, czy bardziej dietetyczna pierś, zupa będzie miała niewielki wpływ na smak zupy. Najważniejszą rzeczą w zupie jest właściwy rosół, który, z zastrzeżeniem szeregu zasad, musi być przejrzysty, bogaty i niezwykle pachnący. Zadość czystego, czystego bulionu to skóra wystrzelona podczas skóry. Po uformowaniu należy natychmiast zmniejszyć ogień na piecu i za pomocą łyżki stale usuwać pianę, aż do ustania jej nowego wyglądu. Dopiero potem możesz nieznacznie zwiększyć ciepło i zacząć dodawać produkty do zakładek. Dobrym lekarstwem jest też obrana cebula dodana na początku gotowania bulionu, po zagotowaniu płynu można go usunąć i wyrzucić.
Poniżej znajduje się przepis na gotowanie klasycznej rosół z ziemniakami i makaronem, któremu towarzyszą szczegółowe zdjęcia krok po kroku.
Na zdjęciu: składniki do gotowania rosół:
- Pierś z Kurczaka - 1 szt.
- Ziemniaki - 3 szt.
- Spaghetti lub wermiszel - do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
Przepis na gotowanie rosół (ze zdjęciem):
Mięso z kurczaka jest myte pod bieżącą wodą, usuń film, pokroić w drobną kostkę. Rozprowadzamy na dnie patelni, zalewamy zimną bieżącą wodą i wkładamy mały ogień, aż się zagotujemy. Gdy bulion wrze, konieczne jest usunięcie powstałej pianki, w przeciwnym razie bulion będzie mętny.
Gdy mięso się gotuje, pokrój ziemniaki na małe plasterki. Dodaj do garnka, gdy bulion się zagotuje. Gotuj około 20 minut.
Następnie dodaj wermiszel lub spaghetti, wcześniej podzielone na kilka części. Dobrze wymieszać, gotować kolejne 10-15 minut.
Przygotuj pachnące narybek na zupę. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i trzy marchewki na średniej tarce, smaż w małej ilości oleju roślinnego, aby zupa nie była zbyt gruba.
Solić rosół do smaku i wysłać go do gotowego zazharku, wymieszać. Zmniejsz temperaturę i gotuj rosół przez około 5 minut.
Gotową zupę można podawać z posiekanym jajkiem, z którego wygrywa tylko jej smak. Bon apetyt!
