Czy możliwy jest zdrowy napój alkoholowy?
Jeśli jesteś podobny do mnie, jesteś pełen głośnych i częstych wewnętrznych monologów o tym, jak W tym roku, W tym roku, zamierzasz naprawdę skup się na umieszczaniu tylko w ustach zdrowych rzeczy. I żadna z niezdrowych rzeczy. W porządku, mniej niezdrowych rzeczy. Wiesz, co "rzeczy" - wszystkie rzeczy, które poddajesz się, aby być lepszą, zdrowszą, bardziej chwalebną wersją siebie. Cukier. Węglowodany. Alkohol.
Ale nie bądźmy zbyt pochopni.
Choć prawdopodobnie nie spotkasz wielu uznanych ekspertów od żywienia, którzy akceptują picie jako zdrowy styl życia, czy nie ma kompromisu? mówię to jest możliwe zbudowanie ładnego, zdrowego napoju. (Nie jestem ekspertem od żywienia, nie jestem nawet blisko, więc przyjmij moją opinię z przymrużeniem oka, albo kilka ziaren ... przyklejonych do brzegu margaritowego szkła, może?) Od czasu do czasu popijając go trochę alkoholem, nie robi tego ". Trzeba wykoleić wszystkie twoje wysiłki naprawcze.
Chodzi o równowagę, prawda?
Jak więc możemy stworzyć zdrowszy koktajl?
Zacznijmy od stwierdzenia, że "zdrowy" jest w oku patrzącego. Dla niektórych zdrowe może oznaczać niski poziom cukru. Dla innych, niskokaloryczne. Sądzę jednak, że wszyscy możemy się zgodzić, że zdrowe często sprowadzają się do używania jak największej liczby świeżych składników i podejmowania trudnych decyzji dotyczących przetworzonych, zawierających cukier mieszanek i likierów.
Możesz nawet zdobyć sprytne i ukryte składniki pożywienia w swoim napoju, składniki, które możesz od razu nie myśleć, że są przyjazne dla koktajli (jak jarmuż, buraki, a nawet kurkuma), które można ułożyć pod silniejszym smakiem dla dodatkowej dawki płynnej witalności.
Pomyśl o tych fantazyjnie wyciskanych na zimno mieszankach soku, w których smak zieleni jest ukryty za słodkimi smakami bardziej smacznych owoców i warzyw. Tak. Zróbmy to (a następnie dodaj trochę alkoholu, bo prawdopodobnie na to zasługujemy).
Grejpfrutowy granat Gin Sparkler
Składniki
2 uncje. czysty sok z granatów
1,5 oz. świeżo wyciśnięty różowy sok grejpfrutowy
1 uncja. Gin
5 kropli lawendy
2 uncje. schłodzone wytrawne wino musujące (lub o niższej zawartości alkoholu w przeliczeniu na objętość, substytut wody sodowej)
1 różowy klin grejpfruta i świeża lawenda do dekoracji
Aby utworzyć jeden koktajl:
- Przygotuj szklankę, pocierając gałązkę lawendową (delikatnie - wystarczy, aby uwolnić zapach, ale nie na tyle, aby zniszczyć swój ładny garnirunek) po wewnętrznej stronie szkła, i upuść dużą kostkę lodu do szklanki.
- W wytrząsarce na lodzie połącz sok z granatów, sok grejpfrutowy, dżin i gorzki i potrząśnij nim aż do zmrożenia.
- Napełnij przygotowane szkło. Udekoruj szampanem i udekoruj grejpfrutowym klinem i świeżą lawendą.
Widzieć? Świeży i smaczny bez dodatku cukru. To mogą będzie zrobione!
The Fresh Start Fizz
Ale jeśli zdecydujesz, że twoja definicja zdrowego oznacza brak alkoholu, nadal możesz mieć małą szczęśliwą godzinę w swoim życiu. To nie lada wyczyn, aby znaleźć naprawdę przyzwoitego mocktaila - takiego, który nie jest tylko sokiem i słodkimi mikserami kroił się bezładnie, by nadrobić ich oczywistą bezkształtność - ale jest to możliwe.
Podnieśmy mocktail za pomocą świeżych, zdrowych składników i jednego z moich nowych ulubionych znalezisk: bezalkoholowych alkoholi. Oto smaczny mały mocktail, który lubię nazywać Fresh Start Fizz.
Składniki
1,5 oz. Seedlip Garden 108 bezalkoholowe alkohole destylowane
3 uncje woda kokosowa
1 uncja. świeży sok z limonki
1 łyżeczka. syrop z agawy
2 uncje. schłodzony naturalnie aromatyzowany kokosowy seltzer
kruszony lód
plastry limonki do dekoracji
Aby utworzyć jeden koktajl:
- Wypełnij szklankę Collinsa pokruszonym lodem.
- W wytrząsarce na lodzie połącz Seedlip, wodę kokosową, sok z limonki i agawę. Wstrząsaj aż do zmrożenia.
- Odcedź do przygotowanego szkła i blatu seltzer. Udekoruj plasterkami limonki.
Jedyną niezdrową częścią powinien być alkohol
W najprostszym przypadku, doskonały napój mieszany polega na zrównoważonym profilu smakowym alkoholu, słodyczy i kwaśnego. Jeśli więc zastanawiasz się nad przygotowaniem własnego napoju, pamiętaj: sztuczka do koktajlu, który w większości zasługuje na Ciebie, polega na tym, aby alkohol był niezdrową częścią napoju. I nie przesadzajcie.
Ułóż swój napój przy użyciu świeżych soków (które mogą zapewnić zarówno słodkie, jak i kwaśne profile smakowe) i zwiększ złożoność napoju, dodając przyprawy, zioła i gorzkie napoje. Jeśli potrzebujesz czegoś słodszego, sięgnij po miód lub inny nierafinowany, naturalny słodzik.
Niezależnie od tego, czy Twoje cele zdrowotne na 2018 r. Obejmują alkohol, czy go nie uwzględniasz, pamiętaj, że nie chodzi tylko o napoje i kalorie. W rezolucjach chodzi o znalezienie chwil relaksu i bycie wdzięcznym za te małe chwile. Spędzaj czas z ludźmi, których kochasz, w miejscach, które kochasz. Lub, w moim przypadku, wokół gromady śmiesznych kurczaków.
Healthline i nasi partnerzy mogą otrzymać część przychodów, jeśli dokonasz zakupu za pomocą linku powyżej.
Kate Richards jest założycielką bloga koktajlowego Picie z kurczętami. Spędza dużo czasu w ogrodzie, kopiąc i kultywując rośliny dla swoich magicznych, rodzimych koktajli. Oczywiście ma także kurczęta, ponieważ wiele koktajli wymaga białka. Kontynuuj jej podróż Instagram lub Facebook.
