Dzień 1
Żywność odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu stanu zapalnego. Przygotowaliśmy cały tydzień przepisów na jedzenie, które znane jest z właściwości przeciwzapalnych. Pomóż w radzeniu sobie z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS), jedząc dobrze!
Śniadanie: owsianka kokosowa
Na twist na tradycyjnej owsianki owsianki, dodać suszone (lub świeże) czereśni. Zawierają antocyjaninę, która jest silnym przeciwutleniaczem, który może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego.
Zdobądź przepis!
Obiad: tajska zupa z dyni
Dynie są doskonałym źródłem beta-kryptoksantyny, silnego środka przeciwzapalnego. Ten przeciwutleniacz najlepiej wchłania się w połączeniu z tłuszczem, dzięki czemu masło i olej w tym przepisie są ważne nie tylko dla smaku. Skórki dyni są jadalne, co sprawia, że przygotowywanie tej zupy jest bardzo łatwe! Podawaj tę zupę z mieszaną zieloną sałatą na zdrowy lunch lub jako pierwsze danie świątecznej kolacji.
Zdobądź przepis!
Kolacja: ziemniaki curry z gotowanymi jajkami
Jajka to nie tylko śniadanie! Podawaj je w koszulce z ziemniakami i świeżą sałatką ogrodową na pożywny obiad. Jeśli jajka w koszulce nie są twoją rzeczą, spróbuj podsmażać je na patelni bez patelni. Jaja z kur pastwiskowych lub zakupione na targowiskach są zwykle wyższe w kwasach tłuszczowych omega-3, znanych przeciwzapalnych tłuszczach.
Zdobądź przepis!
Dzień 2
Śniadanie: smoothie malinowe
Szukasz szybkiego i łatwego śniadania w podróży? Spróbuj smoothie. Możesz to zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Po prostu złap go i idź zanim wyjdziesz przez drzwi!
Zdobądź przepis!
Obiad: śródziemnomorska sałatka z tuńczyka
Tuńczyk jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Podawaj na mieszance warzyw lub na chleb pełnoziarnisty. Ten przepis jest bogaty w sód, więc możesz go skalować, wybierając tuńczyk konserwowany o niskiej zawartości sodu i zmniejszając ilość kaparów i oliwek.
Zdobądź przepis!
Kolacja: wolno gotująca się papryka z indyka
W zimny zimowy wieczór nic nie rozgrzewa cię jak wielka miska z chili. Pamiętaj, że pokarmy bogate w sól mogą pogłębić twoje objawy poprzez promowanie zatrzymywania płynów. W tym przepisie można zmniejszyć zawartość sodu, stosując świeże jalapenos i wybierając konserwowane fasole o niskiej zawartości sodu lub stosując fasolę gotowaną z suszenia. Choć sama w sobie jest pyszna, można dodać odrobinę ekologicznego jogurtu greckiego lub trochę świeżego awokado.
Zdobądź przepis!
Dzień 3
Śniadanie: płatki owsiane z piernika
Kwasy tłuszczowe omega-3 są kluczowym składnikiem pomagającym zmniejszyć zapalenie stawów i inne problemy ze stawami, ale uzyskanie wystarczającej ilości tego każdego dnia może być trudne. Ta owsianka smakuje wyśmienicie i zapewnia połowę dziennego zapotrzebowania na kwasy tłuszczowe omega-3 - i nie, nie dodaliśmy do tego żadnego łososia.
Zdobądź przepis!
Obiad: sałatka Kale Caesar z grillowanym kurczakiem
Cały pieczony kurczak, często znajdujący się w sąsiedztwie supermarketu, to świetny czas na szybkie posiłki. Odbierz dwa - jeden na kolację tego wieczoru i drugi na te smaczne okłady na lunch. Są idealne do wrzucenia do torby na lunch. Jeśli unikasz glutenu, wybierz bezglutenowy okład.
Zdobądź przepis!
Kolacja: pieczona tilapia z polewą pecan rozmarynową
Tilapia jest dobrym źródłem selenu, minerału, który pomaga złagodzić objawy zapalenia stawów. To, co najlepsze w tym przepisie, to to, że jest wystarczająco szybki na kolację w tygodniu z rodziną, ale może również służyć jako bardziej wyszukane danie. Jeśli unikasz glutenu, wybierz bezglutenową bułkę tartą dla tego przepisu. Jeśli nie jesteś tilapia, pstrąg lub dorsz działają dobrze w tym przepisie.
Zdobądź przepis!
Dzień 4
Śniadanie: babeczki rabarbaru, jabłka i imbiru
Nie tylko imbir świetnie smakuje w tych szybkich i łatwych bezglutenowych i bezmlecznych muffinach, ale jest także doskonałym środkiem przeciwzapalnym, pomagającym złagodzić ból stawów.
Zdobądź przepis!
Obiad: zimowa sałatka owocowa z winegretem agawa granat
Persymony, gruszki i winogrona - o mój! Jeśli bierzesz tę sałatkę do pracy, będziesz chciał zachować owoce oddzielnie od opatrunek. W przeciwnym razie za bardzo nasyci i zmiękczy owoce. Wrzuć pozostałe składniki do osobnego pojemnika, a kiedy będziesz gotowy do jedzenia, po prostu wymieszaj wszystko razem i ciesz się!
Zdobądź przepis!
Kolacja: włoska faszerowana czerwona papryka
Zamiast sosu z makaronem na bazie pomidorów, ten przepis wykorzystuje czerwone papryki, które są pełne witaminy C i beta karotenu.
Zdobądź przepis!
Dzień 5
Śniadanie: Gryka i imbirowa muesli
Pakiety z tonami zdrowych składników, takich jak nasiona słonecznika i dyni! Wypróbuj tę granolę z mlekiem migdałowym lub jogurtem sojowym na energetyzujące śniadanie.
Zdobądź przepis!
Obiad: pieczona czerwona papryka i słodka zupa ziemniaczana
Ta bogata w przeciwutleniacze zupa zamarza łatwo, dzięki czemu można ją przygotować na tydzień. Pieczenie słodkich ziemniaków przed gotowaniem sprawi, że smaki staną się bardziej wyraziste. Aby zmniejszyć zawartość sodu, spróbuj świeżej pieczonej papryki czerwonej zamiast świeżej słoika.
Zdobądź przepis!
Kolacja: cytrynowy ziołowy łosoś i cukinia
Parzenie ryb i drobiu to świetny sposób, aby zablokować smak, wilgoć, witaminy i minerały. Pamiętaj, aby podawać rybę z niektórymi płynami do gotowania na parze, ponieważ płyn będzie wchłaniał aromat łososia i warzyw.
Zdobądź przepis!
Dzień 6
Śniadanie: Baby szpinak i grzybowa frittata
Podobnie jak omlety czy quiche, frittaty stanowią tło dla niekończącej się kombinacji składników. W tym przypadku używamy bogatych w składniki odżywcze grzybów i szpinaku, które obfitują w smak.
Zdobądź przepis!
Obiad: Tarta z wędzonego łososia
Poproszę więcej kwasów omega-3. Handluj tuńczykiem na łososia i podawaj z zieloną sałatą lub filiżanką zupy na posiłek.
Zdobądź przepis!
Kolacja: burgery z czarnej fasolki
Te hamburgery są fantastyczne, możesz po prostu zrezygnować z jedzenia wołowiny. Załaduj witaminy C i beta-karoten ze słodkich ziemniaków i lekkostrawnych składników odżywczych z kiełków.
Zdobądź przepis!
Dzień 7
Śniadanie: naleśniki bezglutenowe
Wiele osób uważa, że naleśniki są trudne do zrobienia. Wręcz przeciwnie, są łatwe do przygotowania i świetny sposób na przygotowanie każdego posiłku. Spróbuj wypełnić te naleśniki truskawkami lub bananami w plasterkach. Alternatywnie możesz zrobić je na obiad i wypełnić je gulaszem lub resztką kurczaka.
Zdobądź przepis!
Obiad: czerwona soczewica i gulasz z curry
To wspaniała zupa na wynos. Po prostu podziel na pojedyncze porcje, zamroź, a następnie włóż do worka na lunch do pracy. Powinien być wystarczająco rozmrożony, aby mógł się podgrzać w kuchence mikrofalowej, gdy nadejdzie pora lunchu.
Zdobądź przepis!
Kolacja: indyk i quinoa faszerowane papryką
Faszerowana papryka to klasyk z lat pięćdziesiątych, ale ten przepis nadaje mu nowoczesny remont. Zamiast pakować farsz w chrupiący kalorie chleb, użyj komosa ryżowego, jednego z najpotężniejszych pożywienia na świecie. Pomiń zieloną paprykę i przejdź do czerwonej, żółtej lub pomarańczowej papryki, aby uzyskać słodszy smak.
Zdobądź przepis!
Aby uzyskać jeszcze więcej recepty przeciwzapalne, sprawdź te z całego świata.
