Co to jest przetworzona żywność?
Idealnie byłoby, gdybyśmy codziennie kupowali rynek rolników na świeże, lokalne produkty i robili od zera wszystkie nasze gadżety. W rzeczywistości żyjemy daleko od naszych źródeł żywności, muszą kupować żywność możemy przechowywać na półce, a ledwie mają czas na obiad, a tym bardziej go przygotować.
Przetworzonej żywności są wygodne, i nie wszystkie z nich są złe dla Ciebie: pre-posiekane warzywa, owoce w puszkach lub we własnym soku, to tylko dwa przykłady.
Czasami jednak wygoda może oznaczać duże ilości ukrytego sodu, tłuszczów i cukru, które zawsze są złe. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakie przetworzone produkty spożywcze należy unikać i dlaczego.
Jakich przetworzonych produktów spożywczych unikasz w sklepie spożywczym?
Boczek
Bekon zawiera duże ilości sodu, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi. Sód to dopiero początek.
Jednym z powodów, dla których bekon jest tak pyszny, jest jego nasycony tłuszcz. Tłuszcz nasycony jest związany z chorobami serca i otyłością. Niebezpieczeństwo czai się również na prawie wszystkich kupionych w sklepie boczkach ze względu na liczbę zawartych w nich konserwantów, które są związane z każdym problemem zdrowotnym, od bólu głowy po raka.
Carbs vs. Fat: Co tak naprawdę powoduje, że przybiera na wadze? "
Granola Bars
Rozważmy bar granola, znany również jako baton zbożowy. Są nadziewane obfitymi ziarnami i pakowane w pudełka z górami i wschodem słońca. Tak zdrowe!
Zbyt złe kostki muesli są również ładowane z dodatkiem cukrów, które szybko się trawią i nie zaspokoją głodu na długo. Pomimo zdrowego wizerunku marketingowego, batoniki z muesli nie oferują zbyt wiele dobrego sposobu odżywiania. Unikaj ich wysokiej liczby prostych węglowodanów i długiej listy składników wypełnionej trudnymi do wymówienia słowami.
Natychmiastowy Ramen
Większość studentów miała doświadczenie w zasilaniu tygodnia finałowego, napędzanego jedynie ramenem i tanią kawą. Ostrzeżenie: nie kontynuuj tego nawyku po ukończeniu przez ciebie ostatniego roku. Jeszcze lepiej, przestań teraz.
Pakiet ramenu może zawierać prawie 2000 miligramów (mg) sodu, co stanowi o 500 mg więcej niż zalecana dzienna dawka American Heart Association. To zwiększa ciśnienie krwi, co może prowadzić do udaru mózgu. Dodatkowo, z prostymi węglowodanami składającymi się na większość innych składników, ramen zapewnia niemal zerowe wsparcie żywieniowe. Powinieneś również sprawdzić ilość tłuszczu w makaronach ramen. Kto wiedział, że tak wiele niezdrowych rzeczy może przyjść w tak małym opakowaniu!
Jako zdrowy posiłek, natychmiastowy ramen dostaje ocenę porażki.
Suszone owoce
Możesz sięgnąć po garść rodzynek lub kilka włóczni z suszonego mango, by zaspokoić słodycz. Jest prawdopodobnie naprawdę dobry powód, dla którego są tak zadowoleni. Te suszone owoce są lepszą opcją niż Skittles, ponieważ zawierają dużo błonnika, witamin i minerałów. Uważaj jednak na porcję - nawet niewielka porcja niesie wysokokaloryczny, mocny cukier.
Dodatkowy cukier również obiecuje zwiększenie masy ciała. Jeśli jesz więcej niż potrzebuje twoje ciało, to dodaje do tłuszczu w twoim ciele.
Orzechy smakowe
Orzeźwiające orzechy mają własną półkę w dźwiękoszczelnej spiżarni.
Niezależnie od tego, czy są aromatyzowane z klonu, sos sojowy- i wasabi, czy też pokryte toffi, orzechy smakowe są pakowane z dodatkiem soli i cukru. Ta dodatkowa sól i cukier może prowadzić do zwiększenia masy ciała, cukrzycy i wysokiego ciśnienia krwi.
Ich lepka, słodka dobroć sprawia, że stają się wrogiem zdrowych zębów.
Owocowe przekąski
Wróg zarówno twoich zębów, jak i talii, przekąski owocowe mogą być najbardziej niedokładnie nazwanym jedzeniem. Większość odmian jest pakowana w syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i cukru trzcinowego, co może prowadzić do zwiększenia masy ciała, co może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę - i zawierać jedynie niewielką ilość rzeczywistych składników owocowych.
Ich dodatkowe składniki cukrowe i galaretowate również przylepiają się do zębów, zapewniając idealne środowisko dla bakterii do tworzenia ubytków.
Margaryna
Był czas, kiedy margaryna była uważana za zdrową alternatywę dla masła. Jednak prawda jest taka, że niektóre margaryny zawierają dużo tłuszczów trans, które uważa się za bardziej niezdrowe niż jakikolwiek inny tłuszcz, w tym tłuszcze nasycone.
Tłuszcze trans zwiększają zły cholesterol, co może prowadzić do chorób serca i udaru. Chociaż związek między kwasami tłuszczowymi trans i rakiem jest niejasny, Johns Hopkins Medicine jest tylko jedną z instytucji, która sugeruje obniżenie tych tłuszczy jako część ich zaleceń dietetycznych dla pacjentów z rakiem i osób, które przeżyły.
Popcorn mikrofalowy
Z popcornem nie ma nic złego (tak długo, jak łatwo idziesz na sól i masło) i nie ma nic złego w kuchence mikrofalowej. Co jest złego w popcornu mikrofalowym?
Jest w torbie. Perfluoroalkile to tylko jedna klasa substancji chemicznej znaleziona w torebkach z popcornem mikrofalowym. Badania powiązały perfluoroalkile z problemami zdrowotnymi tak różnorodnymi, jak choroba nerek i słaba jakość nasienia.
Keczup
"Catsup" lub "ketchup"? Bez względu na to, gdzie stoisz w debacie na temat pisowni, ulubiona przyprawa Ameryki podaje złe wieści.
Podczas gdy mała porcja keczupu jest w porządku, ilości, które wkładamy do naszych hamburgerów i frytek, są problematyczne, podobnie jak częstotliwość.
Pomidory w keczupie są tak rozcieńczone cukrem i solą, że nie oferują żadnej wartości naturalnej. Z większością kalorii w keczupie pochodzącym z cukru możesz równie dobrze posypać swoje frytki cukrem!
Mrożone obiady
Obiad zamrożony to kolejna najlepsza rzecz do zjedzenia: kompletny posiłek warzywny, danie główne i krochmal, wszystko na jednym talerzu, zaraz z mikrofalówki.
Jednak mrożone obiady są często obciążone cukrami, tłuszczem i sodem. Te dodatki mogą prowadzić do nadwagi i problemów z sercem. Mogą również podnieść ciśnienie krwi, narażając Cię na udar.Jeśli dostaniesz zamrożone posiłki, skup się na posiłkach ekologicznych z listą składników, które znasz.
Wszystkie rzeczy w moderacji
Przetworzona żywność nie jest nowoczesną wygodą - już od pierwszej baryłki solnej wieprzowiny płynęła przez Atlantyk. Zapewniają wygodę i dają nam dostęp do żywności, która w przeciwnym razie zginąłaby podczas transportu.
Ciesz się nimi z umiarem i korzystaj ze zdrowego rozsądku. Sprawdź etykiety żywieniowe, aby uniknąć wszystkiego, co ma wysoką zawartość tłuszczów, cukrów i substancji chemicznych, których nie możesz wymówić. Upewnij się, że świeże, proste składniki są podstawą diety.
Quiz: Czy znasz swoje dodane cukry?
W każdym z poniższych pytań wybierz przedmiot, który jest nie cukier.
