Czy mleko jest dostępne dla osób chorych na cukrzycę?
Wiele osób ma wspomnienia z dzieciństwa dotyczące rodziców, którzy nalegają na picie dużej ilości mleka. Kiedy jesteś dzieckiem, zazwyczaj pijesz mleko dostarczone rodzicom. To mogła być bardziej tradycyjna opcja, taka jak pełne mleko lub słodka alternatywa, taka jak mleko migdałowe. Teraz, gdy wybierasz, możesz wybrać najlepszy rodzaj mleka dla siebie.
Jeśli masz cukrzycę, powinieneś wiedzieć, że nie wszystkie rodzaje mleka są dla ciebie korzystne. Chociaż potrzebujesz odżywczego wapnia i białka znajdującego się w mleku, ważne jest, aby zwrócić uwagę na nasycone tłuszcze, węglowodany i cukier w każdym z nich. Ta informacja pomoże ci wybrać najlepsze mleko dla twoich potrzeb żywieniowych.
Potrzeby dietetyczne dla osób chorych na cukrzycę
Osoby chore na cukrzycę nie są w stanie produkować ani skutecznie stosować insuliny. Insulina jest hormonem, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Kiedy insulina nie działa skutecznie, poziom cukru we krwi może wzrosnąć.
Istnieją dwa rodzaje cukrzycy: typ 1 i typ 2. Bez względu na to, jaki masz typ, ważne jest kontrolowanie spożycia cukru. Cukier jest rodzajem węglowodanów, dlatego też odliczanie węglowodanów jest często zalecane dla osób z cukrzycą.
Chorzy na cukrzycę mogą mieć wysoki poziom cholesterolu lub trójglicerydów we krwi. Trójglicerydy są rodzajem tłuszczu, który może zwiększać ryzyko zawału serca. Ważna jest kontrola zawartości nasyconych i tłuszczów trans w diecie.
Cukrzyca może również spowodować, że niektórzy ludzie będą bardziej podatni na złamania kości. Dieta bogata w wapń może pomóc utrzymać kości w dobrej kondycji. Jednym ze sposobów jest codzienne picie mleka.
Dodanie mleka bogatego w wapń do diety może zająć trochę czasu. Stworzenie planu posiłków specjalnie zaprojektowanego dla osób chorych na cukrzycę może być dobrym miejscem do rozpoczęcia.
W jaki sposób plany posiłków mogą pomóc?
American Diabetes Association zaleca kilka planów dotyczących posiłków, mających na celu kontrolowanie poziomu cukru we krwi i maksymalizację odżywiania. Popularne plany używają:
- liczenie węglowodanów, które określa liczbę węglowodanów dla każdego posiłku
- metoda płytkowa, w której wykorzystuje się kontrolę porcji w celu promowania nieskrobiowych warzyw i ograniczania skrobi i białka
- wskaźnik glikemiczny, aby wybierać i wybierać produkty spożywcze w oparciu o ich wartość odżywczą i wpływać na poziom cukru we krwi
Bez względu na to, który wybierzesz, rozważ rozpoczęcie od 45 do 60 gramów węglowodanów na posiłek. Węglowodany znajdujące się w mleku powinny być rejestrowane w tej liczbie.
Fakty dotyczące wartości odżywczych na etykietach pojemników na mleko zawierają dzienną zawartość procentową witamin i składników odżywczych w jednej porcji. Wskazują również ilość:
- gruby
- cukier
- węglowodany
- cholesterol
Osoby z cukrzycą powinny szukać najmniejszej ilości cukru na porcję. Może to oznaczać całkowite unikanie słodzonego mleka.
Należy również unikać mleka o dużej zawartości tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. W przeciwieństwie do tłuszczów nasyconych i trans, jednonienasycony i wielonienasycony tłuszcz może być korzystny przy jedzeniu z umiarem. Jednonienasycony tłuszcz może pomóc zmniejszyć poziom złego cholesterolu. Tłuszcz wielonienasycony jest korzystny dla serca.
Jak zrobić mleko częścią twojego planu posiłków
Istnieje kilka opcji dla odżywczych produktów mlecznych o niskiej zawartości węglowodanów i bogatych w smak.
Ekologiczna, beztłuszczowa trawa trawiasta
Zaskakująco kremowe, beztłuszczowe mleko pochodzi z krów bezziarnistych, ekologicznych i wypasanych na pastwiskach. Badanie z 2013 r. Sugeruje, że mleko z krów wypasanych na pastwiskach może być wyższe w zdrowych dla serca kwasach tłuszczowych omega-3 niż w innych rodzajach mleka. To mleko ma 12 gramów węglowodanów i 8 gramów białka na filiżankę. Będziesz chciał wypić to mleko przy szklance. Jego bogaty, czysty smak sprawia, że idealnie nadaje się do dodawania do kawy i herbaty.
Blue Diamond's Almond Breeze Niesłodzone Waniliowe Mleko Migdałowe
To lekko słodkie, bogate w wapń mleko nie zawiera laktozy. Jedna filiżanka ma 40 kalorii, 2 gramy węglowodanów i zero nasyconych tłuszczów. Jego orzechowy, wyraźny smak sprawia, że idealnie nadaje się do płatków śniadaniowych i pełnoziarnistych pieczywa.
Silk's Unsweetened Organic Soymilk
Soymilk to wysokokaloryczna, bezalergiczna alternatywa. Jest bogaty w witaminę B12 i ma 4 gramy węglowodanów na filiżankę. Jeśli kochasz koktajle, to jest twoje mleko.
Mlekołeczne mleko kozie Meyenberg
Słodka i świeża degustacja tego niskotłuszczowego mleka koziego zawiera 11 gramów węglowodanów i 8 gramów białka na filiżankę. Jest bogaty w wapń i świetnie smakuje w mlecznych koktajlach. Po przepisaniu przepisu wystarczy sięgnąć po substytut cukru zamiast prawdziwego cukru.
Niesłodzone mleko lniane Good Karma
Tylko 1 gram węglowodanów i 25 kalorii na kubek, niesłodzone mleko lniane jest odświeżającym napojem obok każdego posiłku. Jest wolny od większości alergenów i dostarcza 1200 miligramów kwasów tłuszczowych omega-3, więc nalewaj i ciesz się.
Sprawdź: 10 pysznych koktajli dla diabetyków "
Jakiego rodzaju mleka powinienem unikać?
Należy unikać mleka o dużej zawartości węglowodanów, cukru i tłuszczu całkowitego. Niektóre przykłady obejmują:
- TruMoo's Chocolate 1% Mleko o niskiej zawartości tłuszczu - Pomimo swojej nazwy, to smakowe mleko ma 2,5 grama całkowitego tłuszczu, a także solidne 20 gramów węglowodanów i 18 gramów cukru.
- Nesquik's Strawberry 1% Mleko o niskiej zawartości tłuszczu - To smakowe mleko ma również 2,5 grama całkowitego tłuszczu plus 24 gramy węglowodanów i 22 gramy cukru.
- Silk's Vanilla Coconutmilk - Mleko roślinne, ta odmiana smakowa jest stosunkowo niska w węglowodanach z 10 gramami na filiżankę. Ale wysoka zawartość tłuszczu w 5 gramach sprawia, że nie można go uruchomić.
Perspektywy
Nie możesz już być dzieckiem, ale mleko jest nadal zdrowym napojem, którym możesz się cieszyć. Pamiętaj, aby przeczytać fakty żywieniowe przed odebraniem kartonu. Wybierając swoje mleko mądrze, możesz ograniczyć niepotrzebne cukry, które mogą pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi w ryzach. Wapń i białko w mleku mogą również pomóc w utrzymaniu silnych kości.
Czytaj dalej: Jak zaplanować listę zakupów przyjaznych dla cukrzyków "
