Stworzył absolutnie bezpieczny cukier

Austriaccy naukowcy zsyntetyzowali nieszkodliwy cukier. Produkt jest specjalną formą naturalnego słodzika (erytrytolu), który nie wywołuje rozwoju otyłości i próchnicy.

Ogólnie rzecz biorąc, erytrytol jest znany od dawna, jednak jego produkcja była dość droga. Naukowcy byli w stanie znacznie uprościć i obniżyć koszt tego procesu. W szczególności do uzyskania erytrytolu zastosowano właściwości chemiczne określonego rodzaju pleśni. Powstałe słodycze słodzikowe o 80% odpowiadają zwykłemu cukierowi.

Obejrzyj film: "Paleo na słodko" Katarzyna Karus-Wysocka (Lipiec 2024).