Prebiotyki i probiotyki
Probiotyki to bakterie, które żyją w twoim ciele naturalnie i pomagają twoim jelitom rozkładać jedzenie. Probiotyki, które są takie same lub bardzo podobne do tych, które wytwarza organizm, mogą być stosowane w celu uzupełnienia zdrowego trawienia. W ostatnich latach nowa klasa suplementów zwanych prebiotykami była reklamowana jako towarzysząca schemacie probiotyków.
Prebiotyki składają się z węglowodanów, których organizm nie trawi. Istnieją jako pokarm dla bakterii probiotycznych, które wkładasz do swojego ciała. Zastosowanie prebiotyków i probiotyków razem nazywa się terapią mikrobiologiczną. Nie trzeba przyjmować prebiotyku do probiotyków, ale ich przyjmowanie może zwiększyć skuteczność probiotyków.
Czym są prebiotyki?
Prebiotyki w rzeczywistości nie zawierają bakterii. Są paliwem wspomagającym rozwój bakterii. Wszystkie prebiotyki są rodzajem błonnika pokarmowego. Inulina włóknista, która znajduje się w korzeniu cykorii, bananach i szparagach, jest prebiotykiem, który może być stosowany jako pokarm dla bakterii jelitowych. Cebula, czosnek, karczochy i rośliny strączkowe są również źródłami prebiotycznymi.
Gdy źródło pożywienia zawiera zarówno prebiotyki, jak i probiotyki, połączenie nazywa się synbiotykiem. Pokarmy, które są synbiotykami, obejmują ser, kefir i niektóre rodzaje jogurtu. Prebiotyki można również nabyć jako handlowy dodatek do żywności lub suplement do kapsułki. Występują w postaci płynnej i sproszkowanej.
Prebiotyki same w sobie nie okazały się zbyt użyteczne. Ostatnio okazało się, że prebiotyki dodawane do preparatów dla niemowląt sprawiają, że formuła bardziej przypomina zawartość zdrowotną mleka matki. Tylko w połączeniu z tą probiotykami i prebiotykami wydaje się, że działają.
Czym są probiotyki?
Kiedy ludzie mówią o bakteriach probiotycznych, zazwyczaj odnoszą się do dwóch rodzin bakterii. Szczepy Lactobacillus i Bifidobacterium są powiązane z probiotycznymi formułami. Wiele lekko sfermentowanych produktów spożywczych zawiera naturalne probiotyki. Przykłady obejmują kiszoną kapustę, kimchi i jogurt. Ogórki są również źródłem naturalnych probiotyków. Probiotyki można nabyć jako suplement diety o jakości spożywczej. Występują w postaci proszku lub płynu. Probiotyki zwykle muszą być przechowywane w lodówce, aby utrzymać zawarte w nich bakterie i być gotowe do ich odtworzenia.
Korzyści zdrowotne wynikające z prebiotyków i probiotyków
W 2012 roku badanie ujawniło, że prawie 4 miliony dorosłych używało probiotyków dla zdrowia. Istnieje potrzeba dalszych badań, aby ostatecznie zidentyfikować korzyści z suplementacji bakterii jelitowych. Jednak badania sugerują, że probiotyki oferują znaczące korzyści zdrowotne.
Niektóre badania wskazują, że prebiotyki i probiotyki są skuteczne w leczeniu biegunki, zespołu jelita drażliwego, zaburzeń alergicznych, a nawet przeziębienia. Prebiotyki i probiotyki zostały zasugerowane jako leczenie otyłości. Są one badane jako sposób zapobiegania rozprzestrzenianiu się raka. Obiecujące badania wykazały, że probiotyki są skuteczną metodą leczenia zapalenia stawów.
Zagrożenia i skutki uboczne prebiotyków i probiotyków
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wskazują, że stosowanie komercyjnych prebiotyków i probiotyków jest ogólnie bezpieczne dla zdrowych ludzi. Ale zdarzają się rzadkie przypadki, gdy zdrowy człowiek zachoruje po spożyciu pewnych rodzajów bakterii zawartych w probiotykach. Probiotyki nie są regulowane zgodnie ze standardami "lekowymi" przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). Oznacza to, że niektóre żywe bakterie stosowane w probiotykach nie zostały ocenione zgodnie ze ścisłymi środkami bezpieczeństwa. Jest to coś, o czym należy pamiętać przy rozważaniu prebiotyków i probiotyków.
Po rozpoczęciu schematu synbiotyków występują pewne częste działania niepożądane. Czasami zdarza się gaz, zaparcia, luźny stolec i utrata apetytu, szczególnie na początku reżimu. Donoszono także o wzdęciach i kwasowym refluksie.
Istnieje jeden efekt uboczny probiotyków, o którym wiadomo, że jest niebezpieczny: reakcja alergiczna na bakterie dodawane do organizmu. Jeśli włamujesz się do uli lub doświadczasz ekstremalnego bólu żołądka po spożyciu prebiotyku lub probiotyku, przestań przyjmować suplement. Skontaktuj się z lekarzem, aby ustalić, czy masz reakcję.
Czasami zalecane są probiotyki dla dzieci przyjmujących antybiotyki. Ale powinieneś porozmawiać z lekarzem swojego dziecka przed podaniem probiotyków dziecku w wieku poniżej 12 lat. Uważa się, że probiotyki i prebiotyki są ogólnie bezpieczne podczas ciąży i karmienia piersią. Przed rozpoczęciem jakiegokolwiek nowego suplementu podczas ciąży i po porodzie, należy uzyskać wszystkie informacje od lekarza.
Na wynos
Każdy probiotyk różni się ze względu na różnice w szczepach bakterii. Nie wszystkie probiotyki będą działać tak samo dla ciebie i nie każdy musi wziąć probiotyk. Jeśli jesteś nietolerancją laktozy, upewnij się, że szukasz probiotyka bezmlecznego. Jeśli masz drożdże (Candida) przerost, możesz chcieć o tym pamiętać i wybrać probiotyk, który nie zawiera Candida.
Ludzie, którzy obecnie stosują antybiotyk, wydają się najbardziej korzystać z kombinacji prebiotycznej i probiotycznej. Efekt synbiotyczny pomaga zwalczać zdrowe bakterie, które są zabijane podczas przyjmowania antybiotyków.
