Sałatka „Rosyjska piękność” - ogólne zasady gotowania
Sałatka „Rosyjska piękność” w pełni uzasadnia swoją nazwę, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale także piękna. Jasność i piękno sałatki dają świeże warzywa (pomidory, papryka, ogórki), które tworzą, a dwa rodzaje mięsa sprawiają, że jedzenie jest bardzo odżywcze i odżywcze. Sałatka „Rosyjska piękność” to dość uniwersalna potrawa, ponieważ nadaje się do codziennego użytku, jak również na świąteczną ucztę. Ta przystawka to prawdziwa kulinarna grafika, którą wszyscy uwielbiają: mężczyźni, kobiety i dzieci.
Sałatka „Rosyjska piękność” to wieloskładnikowa potrawa składająca się z szerokiej gamy produktów: różnych warzyw, mięsa, szynki, jaj itp. Standardowa receptura na sałatkę Russian Beauty obejmuje 2 rodzaje składników mięsnych (szynka i białe mięso z kurczaka), ogórki, pomidory, ser i jajka. Te składniki mogą być zastąpione przez inne, połączone ze sobą, produkty i wymyślić różne opcje gotowania sałatki „Russian Beauty”.
Główna zasada, której należy przestrzegać w procesie gotowania, nie różni się zbytnio od ogólnych zasad przygotowywania wszystkich sałatek. Składniki użyte w recepturze należy pociąć na określony kształt (kostki, słomki, kostki itp.) I wymieszać. Gotowe danie jest ubrane w majonez lub inny sos i udekorowane świeżymi ziołami. Niektórzy kucharze wolą układać składniki warstwami i moczyć je warstwą.
Kurczak jest jednym z głównych składników sałatki Russian Beauty, ale można go gotować na różne sposoby. Ktoś uważa, że gotowane mięso z kurczaka jest idealne na danie, inni smażą kurczaka lub gotują dla pary. Najlepiej jest wziąć filet z kurczaka i pierś. Ser, część sałatki, musi być odmianą twardą, odpowiednią lekko pikantną lub kwaśną. W skład potrawy wchodzą także różne przyprawy: sól, czarny pieprz, biały pieprz itp. - wszystko zależy od upodobań szefa kuchni.
Sałatka „Russian Beauty” - przygotowanie produktów i potraw
Aby przygotować sałatkę „Rosyjska piękność” zwykle bierze się z głębokiej miski sałatkowej lub miski. Jeśli danie jest zawarte w menu świątecznej imprezy, sałatkę można podawać porcjami - w pięknych przezroczystych szklankach. Potrzebny będzie również rondel lub patelnia do gotowania kurczaka i inny mały rondel do gotowania jajek i warzyw (jeśli wymaga tego przepis).
Mięso z kurczaka należy dokładnie umyć w chłodnej wodzie, ale nie na gorąco (zepsuje to smak produktu). Następnie kurczaka należy ugotować zgodnie z recepturą sałatkową. Wszystkie używane warzywa są również myte i gotowane, jeśli to konieczne.
Przepisy Sałatka „Rosyjska piękność”:
Przepis 1: Sałatka „Rosyjska piękność”
Niezwykle smaczna, obfita i świeża sałatka oraz świeże warzywa w swoim składzie sprawiają, że jest ona również przydatna.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 400 g;
- Szynka - 350g;
- Ser - 280 g;
- Jajko kurze - 3 szt .;
- 2 małe pomidory;
- 2 świeże ogórki;
- 1 cebula;
- Majonez - 200 g;
- Świeża pietruszka - kilka gałązek do dekoracji.
Metoda przygotowania:
Umyć filet z kurczaka, gotować, aż będzie gotowy w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę (można również uzupełnić włókno o grubości około 1 cm). Ugotować jajka, ostudzić i posiekać. Szynka pokrojona w paski. Obierz ogórki, pokrojone w słomki. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie i marynujemy. W marynacie bierze się wodę, sól, cukier i ocet. Cebula marynowana potrzebuje co najmniej godziny, po czym spuszcza wodę. Układanie sałatki warstwami: pierwsza warstwa to szynka, cebula jest układana i rozmazywana majonezem, druga warstwa to kurczak, majonez, trzecia warstwa to ogórki, majonez, czwarta warstwa to pomidory, majonez, piąta warstwa to jajka, majonez, ostatnia warstwa jest tarta gruby tarty ser. Gotowa sałatka „Rosyjska piękność” do dekoracji gałązkami świeżej pietruszki lub kopru.
Przepis 2: Sałatka „Rosyjska piękność” z ziemniakami
Dzięki ziemniakom, które tworzą sałatkę, danie jest bardzo odżywcze, dlatego nadaje się na świąteczny stół i dużą firmę.
Wymagane składniki:
- Ziemniak - pół kilo;
- Szynka - 400 g;
- 2 świeże ogórki;
- Filet z kurczaka - 350 g;
- Jajka - 3-4 szt .;
- 3 duże pomidory;
- Majonez - 300 g;
- Ser - 280 g;
- Pieprz i sól do smaku.
Metoda przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurze, ostudzić, obrać i zetrzeć. Gotować kurczaka do ugotowania, pozostawić do ostygnięcia, rozłożyć na włókna. Szynka i pomidory pokroić w drobną kostkę. Ugotuj jajka na twardo, ruszt, po prostu ruszt i ser. Obierz ogórki i pokrój w cienkie paski. Wszystkie składniki pieprz i sól do smaku (ten element można usunąć). Weź głęboką miskę sałatkową i rozpocznij układanie warstw w następującej kolejności: ziemniaki, kurczak, ogórki, jajka, szynka, pomidory i ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem. Gotową sałatkę można udekorować pietruszką (koperkiem), czarnymi oliwkami, gotowaną marchewką itp.
Przepis 3: Sałatka „Rosyjska piękność” z papryką
Doskonała zimna przekąska na wakacje lub na zwykłe dni powszednie. Przygotowuje się łatwo i szybko z dość niedrogich produktów.
Wymagane składniki:
- 2 ziemniaki;
- 200 g szynki;
- 1 duży świeży ogórek;
- Filet z kurczaka - 150 g;
- 2 jajka;
- Ser - 140 g;
- Słodka bułgarska papryka (żółta lub czerwona) - 1 szt .;
- Majonez - 200 g
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić i drobno posiekać. Ugotuj ziemniaki, obierz skórę, zetrzyj na grubej tarce. Gotuj jajka na twardo i drobno posiekaj. Szynka i obrane ogórki kroimy w cienkie słomki. Ruszt serowy. Bułgarski pieprz pokroić w drobną kostkę. Formowanie sałatki „Russian Beauty”: warstwy produktów (ziemniaki, szynka, ogórki, jajka, kurczak, pieprz, ser) układa się w głębokiej misce sałatkowej. Smaruj każdą warstwę majonezem. Udekoruj gotowe danie gałązką zieleni lub oliwkami pokrojonymi na pół.
Przepis 4: Sałatka „Rosyjska piękność” z językiem wołowym
Różnorodne popularne i smaczne dania, w których zamiast mięsa z kurczaka używa się gotowanego języka.
Wymagane składniki:
- 100 gramów języka wołowego;
- Szynka - 150 g;
- 2 jajka;
- 2 pomidory;
- Ser - 150 g;
- Groszek konserwowy - pół puszki;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Język wołowy gotować, chłodzić, pokroić w paski. Szynka tnie się również na cienkie słomki. Pokrój pomidory w kostkę. Ugotuj jajka i posiekaj. Ruszt serowy. Dokładnie odcedź wodę z zielonego groszku. Umieść język na środku naczynia, wszystkie pozostałe składniki wokół slajdu Doprawić majonezem tuż przed podaniem.
Przepis 5: Sałatka „Rosyjska piękność” ze śliwkami
Ta zdrowa, smaczna i lekka sałatka nadaje się do codziennego gotowania. Danie można przygotować na wakacje, zabrać ze sobą na odpoczynek lub do pracy.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 300 g;
- 1 świeży ogórek;
- 3 jajka;
- 180 gramów szynki;
- 120 gramów sera;
- 50 śliwek (pestki);
- 150 g majonezu.
Metoda przygotowania:
Mięso kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w paski. Ugotuj jajka i posiekaj. Obrany ogórek, śliwki, ser i szynka pokrojone w cienkie paski. Umieść wszystkie składniki w salaterce, wymieszaj i dopraw do smaku majonezem. Sałatka „Rosyjska piękność” może być ozdobiona świeżą pietruszką lub czarnymi oliwkami.
Sałatka „Russian Beauty” - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Gotowanie sałatki „Rosyjskiej piękności” dość łatwo i szybko, ale aby uzyskać naprawdę smaczne danie, musisz znać niektóre tajemnice i subtelności w gotowaniu. Jeśli wszystkie składniki są ułożone warstwami i pokryte majonezem, należy pamiętać, że warstwy nie powinny być zbyt duże, w przeciwnym razie sałatka okaże się wodnista, tłusta i traci swoją świeżość. Ponadto prawie każdy przepis używa świeżego ogórka. Jeśli nie usuniesz z niej skóry, smak potrawy będzie raczej szorstki. Najlepsi kucharze nie zalecają ucierania startego ogórka - może to prowadzić do powstawania nadmiaru płynu, co nie jest mile widziane w sałatce Russian Beauty.
Komentarze
