O orzechach ziemnych
Orzeszki ziemne są pakowane z różnymi właściwościami odżywczymi, które mogą być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Jedzenie orzeszków ziemnych i produktów z orzeszków ziemnych może pomóc:
- promować utratę wagi
- niższe ryzyko chorób układu krążenia
- kontrolować poziom cukru we krwi
- w pierwszej kolejności zapobiegać rozwojowi cukrzycy
Jednak orzeszki ziemne niosą również potencjalne ryzyko. Jeśli masz cukrzycę typu 2, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o ryzyku i korzyściach z jedzenia orzeszków ziemnych.
Korzyści z orzeszków ziemnych dla osób z cukrzycą typu 2
Dodawanie orzeszków ziemnych i masła orzechowego do diety może być korzystne, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę typu 2. Chociaż orzeszki nie są technicznie orzechami, orzeszki ziemne zapewniają wiele takich samych korzyści zdrowotnych jak orzechy z drzew, takie jak orzechy włoskie, migdały i orzechy pekan. Orzeszki ziemne są również tańsze niż większość innych orzechów, co jest świetne, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, ale nadal chcesz otrzymywać odżywcze nagrody.
Orzeszki ziemne pomagają kontrolować poziom cukru we krwi
Jeśli masz cukrzycę, musisz wziąć pod uwagę zawartość glikemiczną spożywanych pokarmów. Zawartość glikemii zależy od tego, jak szybko Twój organizm przekształca węglowodany w glukozę lub cukier we krwi. Indeks glikemiczny (GI) to 100-punktowa skala, która ocenia żywność, która powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Pokarmy, które powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, mają wyższą wartość. Woda, która nie ma wpływu na poziom cukru we krwi, ma wartość GI równą 0. Orzeszki ziemne mają wartość GI równą 13, co czyni je pokarmem o niskim IG.
Zgodnie z artykułem opublikowanym w British Journal of Nutrition, jedzenie orzeszków ziemnych lub masła orzechowego rano może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi w ciągu dnia. Orzeszki ziemne mogą również pomóc zmniejszyć wzrost insuliny w przypadku pokarmów o wyższej zawartości GI, gdy są połączone razem. Jednym z powodów, że orzeszki ziemne mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, ponieważ zawierają dużą ilość magnezu. Jedna porcja orzeszków ziemnych (około 28 orzeszków ziemnych) zawiera 12 procent dziennej zalecanej ilości magnezu. A magnez, zgodnie z raportem Journal of Internal Medicine, pomaga utrzymać poziom cukru we krwi.
Orzeszki ziemne mogą obniżać ryzyko chorób układu krążenia
Artykuł z Journal of the American College of Nutrition pokazuje, że jedzenie orzeszków ziemnych może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, częstego powikłania cukrzycy. Dodanie orzechów do diety może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi, inne powszechne powikłanie cukrzycy. Dowiedz się więcej o nadciśnieniu u osób z cukrzycą.
Orzeszki ziemne mogą pomóc w kontroli wagi
Orzeszki ziemne mogą pomóc ci czuć się pełniejszymi i mieć mniej głodu, co pomoże Ci utrzymać prawidłową wagę i lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi.
Orzeszki ziemne mogą obniżyć ogólne ryzyko cukrzycy
Spożywanie orzeszków ziemnych lub masła orzechowego może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, wynika z badań z Journal of the American Medical Association. Orzeszki ziemne są bogate w nienasycony tłuszcz i inne składniki odżywcze, które pomagają organizmowi w regulacji insuliny.
Ryzyko orzeszków ziemnych dla osób z cukrzycą typu 2
W odniesieniu do wszystkich korzyści, jakie orzeszki ziemne mogą zapewnić w leczeniu cukrzycy typu 2, zaleca się ostrożność. Oto niektóre problemy związane z jedzeniem orzeszków ziemnych, na które należy zwrócić uwagę.
Kwasy tłuszczowe omega 6
Orzeszki ziemne zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż inne orzechy. Istnieją dowody na to, że zbyt wiele kwasów omega-6 może wiązać się ze zwiększonym stanem zapalnym, co może zwiększać objawy cukrzycy i ryzyko otyłości. Tak więc, upewnij się, że masz dobrą równowagę tłuszczów omega-3 i omega-6 w swojej diecie.
Sól i cukier
Produkty z orzeszków ziemnych często zawierają dodatek soli i cukru, które będziesz chciał ograniczyć, jeśli masz cukrzycę. W szczególności masło orzechowe może zawierać dodany tłuszcz, olej i cukier. Wybór naturalnych masło orzechowe z niewielu, jeśli w ogóle, składników innych niż orzeszki ziemne jest najlepszym rozwiązaniem.
Alergie
Być może największym ryzykiem orzeszków ziemnych jest to, że mogą wywołać u niektórych ludzi poważną reakcję alergiczną. Naucz się rozpoznawać objawy, abyś mógł pomóc sobie lub ukochanej, jeśli tak się stanie.
Kalorie
O ile orzeszki ziemne mają wiele zalet dla osób z cukrzycą typu 2, są one stosunkowo bogate w kalorie i powinny być spożywane z umiarem. Według bazy danych żywienia USDA, pół szklanki surowych orzeszków ziemnych zawiera ponad 400 kalorii. Aby zmniejszyć spożycie kalorii, spróbuj jeść orzeszki ziemne zamiast produktów rafinowanych, a także czerwonych i przetworzonych mięs.
Jak jeść orzeszki ziemne
Najlepszym sposobem na zjedzenie orzeszków ziemnych jest ich najczystsza forma, bez dodatkowej soli i cukru.
Artykuł z British Journal of Nutrition pokazuje, że jedzenie masła orzechowego na śniadanie może zmniejszyć apetyt i kontrolować poziom cukru we krwi w ciągu dnia.
Alternatywy
Jeśli masz alergię lub po prostu nie lubisz orzeszków ziemnych, istnieją inne opcje, które mają wiele takich samych zalet:
- Inne orzechy. Orzechy drzewne, takie jak orzechy włoskie i migdały, mają podobne profile odżywcze do orzeszków ziemnych i są korzystne w leczeniu cukrzycy typu 2.
- Posiew. Jeśli chodzi o alternatywy dla masła orzechowego, pomyśl nasiona! Na przykład masło z nasion słonecznika jest doskonałym źródłem białka i zawiera około dwa razy tyle magnezu, co masło orzechowe.
Na wynos
Ponad 16 milionów osób w Stanach Zjednoczonych choruje na cukrzycę typu 2, co może powodować powikłania, takie jak choroby układu krążenia, ślepota i niewydolność nerek. Twoja dieta jest ważną częścią zapobiegania tej chorobie i zarządzania nią.
Badania wykazały wiele korzyści z włączenia orzeszków ziemnych i produktów z orzeszków ziemnych do diety.
Orzeszki ziemne zapewniają wiele takich samych korzyści zdrowotnych, jak orzechy z drzew orzechowych i są tańszą alternatywą.
Orzeszki ziemne powinny być spożywane z umiarem iw najczystszej postaci możliwej.
