Teksańscy naukowcy nazwali najbardziej użyteczny owoc. Stały się brzoskwinią. Naukowcy odkryli również, że inne owoce należące do rodziny owoców pestkowych, takie jak śliwki i nektaryny, mają bardzo pozytywny wpływ na rozwój metabolizmu.
Brzoskwinie są prawdziwym znaleziskiem w zapobieganiu cukrzycy pierwszego i drugiego typu. Ze względu na obecność związków fenolowych i doskonałych biologicznie aktywnych składników brzoskwinie są pokazywane osobom z różnymi chorobami układu krążenia.
Ponadto specjalny skład brzoskwini wpływa na poziom cholesterolu we krwi, bierze udział w usuwaniu wolnych rodników. Włókno wchodzące w skład brzoskwini nie pozwala na rozwój raka jelita grubego, bierze udział w profilaktyce raka piersi.