Mleko słynie z wysokiej zawartości wapnia, której organizm potrzebuje do wzrostu i normalnego funkcjonowania. Jest to doskonałe narzędzie do utrzymania odporności, ponieważ produkt zawiera ogromną liczbę ważnych substancji. Ale pomimo wszystkich zalet mleko może być szkodliwe dla zdrowia.
Zalety mleka dla osób starszych: skład i korzystne właściwości
Ten naturalny produkt ma w swoim składzie ponad 50 różnych witamin i niezbędnych substancji. najważniejsze są witaminy z grupy B, ponieważ są one niezbędne dla układu krążenia, nerwowego, odpornościowego i innych układów organizmu.
Cena produktu mlecznego wynika z jego składu mineralnego. Aby zrekompensować codzienne potrzeby organizmu w tej substancji, będziesz musiał wypić litr mleka. Charakterystyczną cechą wapnia jest jego dobre wchłanianie. Wynika to z wystarczającej zawartości fosforu w mleku, która jest niezbędna do wchłaniania wapnia.
Oprócz wapnia i fosforu mleko jest bogate w takie pierwiastki:
Sodu
Chlor
Magnez
Potas
Wszystkie te pierwiastki śladowe są aktywnie zaangażowane w funkcjonowanie układu sercowego i nerwowego. Niezbędny również do normalizacji równowagi wodno-solnej. Również w mleku są takie pierwiastki, które są niezwykle rzadkie w innych produktach spożywczych. To jest cynk, kobalt, jod, żelazo, miedź, selen, fluor, cyna. Wszystkie te substancje są łatwo przetwarzane przez organizm.
Mleko ma następujące korzystne efekty:
1. Doskonały immunostymulant. Jeśli przy zimnej dolegliwości wypicie szklanki ciepłego mleka, natychmiast stanie się łatwiejsze. Białko będące częścią kompozycji rozpoczyna bezpośrednią walkę z infekcją wirusową.
2. Ma dobry wpływ na układ nerwowy. Kompozycja zawiera witaminy i aminokwasy, które działają relaksująco. Właśnie dlatego kubek mleka powinien być spożywany w nocy, aby wyeliminować napięcie nerwowe i normalizować sen.
3. Mleko ma pozytywny wpływ na trawienie. W przypadku zgagi szklanka produktu mlecznego pomaga wyeliminować podrażnienia ze ścian żołądka.
4. Przydatny dla układu mięśniowo-szkieletowego. Mleko jest szczególnie potrzebne w okresie dojrzewania, gdy ciało rośnie.
Wciąż istnieje wiele przydatnych właściwości, ale warto pamiętać, że niekontrolowane spożycie mleka jest szkodliwe dla osób starszych.
Korzyści z mleka dla osób starszych: stosowanie w chorobach układu mięśniowo-szkieletowego i chorobach żołądka
Naturalny produkt krowy bez konserwantów i dodatków jest bardzo przydatny w chorobach przewodu pokarmowego. Witaminy i białka w składzie produktu biorą czynny udział w procesach odbudowy błony śluzowej żołądka i jelit. Produkt mleczny charakteryzuje się właściwościami otaczającymi i nieznacznie zmniejsza kwasowość żołądka. Świeży napój charakteryzuje się właściwościami bakteriobójczymi.
Dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka mleko jest produktem uniwersalnym. Przy zwiększonej kwasowości żołądka produkt może nieznacznie zmniejszyć te wskaźniki i poradzić sobie ze zgagą. Przy niskiej kwasowości nie należy pić pełnego mleka, ale w postaci rozcieńczonej.
Ten napój można bezpiecznie spożywać w chorobach trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wynika to z faktu, że zbyt wiele enzymów nie jest wymaganych do jego strawienia. Ale przy dolegliwościach przewodu pokarmowego nadal zaleca się skonsultowanie ze specjalistą.
W przypadku tkanki kostnej niezwykle ważne jest nie tylko mleko, ale także wszelkie produkty mleczne. Zawiera wapń, fosfor i inne substancje biorące udział w aktywnym wzroście i tworzeniu tkanki kostnej. Produkt produkcji krów jest cennym produktem w przypadku złamań, ponieważ zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek jest nieznacznie zwiększone. Witaminy i białka w składzie są ważne nie tylko dla tworzenia szkieletu, ale także dla normalizacji wszystkich procesów plastycznych.
Mleko ma również pozytywny wpływ na układ nerwowy. Jest to korzyść dla osób starszych.
Szkoda mleka dla osób starszych: kiedy nie spożywać
Mleko krowie jest potencjalnym alergenem, więc produkt może być podstawową przyczyną reakcji alergicznej w dowolnej formie. Jakikolwiek produkt mleczny jest zabroniony w przypadku fenyloketonurii. Dzięki tej dolegliwości tylko specjalista może wybrać dietę i czas trwania terapii.
W przypadku zakaźnych chorób jelit i zatruć zdecydowanie zabronione jest spożywanie całego produktu krowiego, a nawet płatków zbożowych. Możliwe jest wprowadzenie produktu do diety nie wcześniej niż kilka miesięcy po wyzdrowieniu.
W przypadku miażdżycy, otyłości lub innych zmian metabolizmu tłuszczów nie należy pić mleka z dużą ilością tłuszczu. Nie należy pić krowiego produktu na ciężką chorobę nerek.
Bardzo często ciało jest odporne na mleko krowie. Wynika to z wrodzonego braku enzymu laktazy w organizmie. Rozpuszcza cukier mleczny. Dzięki tej dolegliwości mleko bez laktozy może być spożywane w żywności.
Szkodliwość mleka dla osób starszych: produkt myje wapń
Brzmi to dość dziwnie, ponieważ głównym argumentem przemawiającym za mlekiem jest wysoka zawartość wapnia w mleku. Ale oprócz tego pierwiastka produkt zawiera kazeinę, która działa jako najsilniejszy środek utleniający. W ludzkim ciele nie ma substancji, które mogłyby rozkładać białko. Aby ustalić równowagę kwasowo-zasadową, organizm eliminuje zwiększoną kwasowość w żołądku spowodowaną wapniem. Z tego powodu mleko może być szkodliwe dla osób starszych.
Dość często spożywany wapń jest wydawany na homeostazę. To jest stałość środowiska wewnętrznego. Jeśli substancja nie wystarczy, stosuje się wapń dostarczany z jedzeniem. Jeśli tak nie jest, wówczas wykorzystywane są rezerwy - tkanka kostna. To właśnie ten proces wyjaśnia absolutną asymilację wapnia, która jest faktycznie wykorzystywana do utrzymania normalnej równowagi kwasowo-zasadowej. Jeśli takie wewnętrzne rezerwy będą regularnie wykorzystywane, spowoduje to postęp osteoporozy.
Ponieważ ciało ludzkie nie może wchłonąć kazeiny, przenika do nerek w najczystszej postaci. W rezultacie ludzie z predyspozycjami genetycznymi mogą rozwijać fosforanowe kamienie nerkowe.
Ponadto ciągłe picie mleka może wywołać postęp cukrzycy. Ludzie rozwijają cukrzycę typu 1 z powodu stosowania tej samej kazeiny.
Cukier mleczny, czyli laktoza, jest również szkodliwy dla organizmu. Wnika w ciało ludzkie i dzieli się na dwie substancje:
1. Glukoza jest głównym źródłem energii. Asymilacja ciała następuje w całości.
2. Galaktoza, która w ogóle nie jest wchłaniana.
Wniknięta w ciało galaktoza nie wychodzi i osadza się na stawach. To wywołuje postęp różnych form zapalenia stawów. W rezultacie zaćma tworzy się na soczewce oka. Ponadto substancja osadza się w komórkach skóry właściwej i pod nią, powodując zapalenie tkanki łącznej. Wolne rodniki znajdujące się w napoju mają negatywny wpływ na organizm.
