Pyszne i jasne letnie danie - zapiekanka z kukurydzą i twarogiem - nie pozostawi obojętnym ani dla dorosłych, ani dla dzieci. Delikatny smak, bogata kolorystyka, przyjemna konsystencja - wszystko to sprawi, że to danie będzie jednym z twoich ulubionych.
Podczas rodzinnej kolacji takie danie z pewnością nie pozostawi nikogo głodnym, a jeśli coś pozostanie rano, to na zimno, pyszna zapiekanka stanie się doskonałym śniadaniem. Gotowanie nie jest trudne, nie ma jednego powodu, dla którego nie działa. Produkty dla niej potrzebują najbardziej przystępnych cen: twarożek, kukurydza w puszkach, zioła i mały kawałek sera. Możesz wybrać zielenie według własnego uznania lub wcale nie wkładać go do naczynia, jeśli ci się nie podoba.
Możesz dodać pikantną zapiekankę, dodając 1–2 posiekane ząbki czosnku do twarogu (ale nie dla wszystkich). To danie zawsze daje miejsce twojej wyobraźni: zmienianie, uzupełnianie, eksperymentowanie to właśnie to, co zmienia proste gotowanie w sztukę. Teraz stwórzmy.
Składniki
Twarożek - 300 g
Mąka - 4 łyżki. l
Jajka - 2 szt.
Kukurydza - 1 słoik
Ser - 150 g
Koper zielony -1 wiązka
Sól, pieprz - do smaku.
Przepis
W jednym pojemniku łączymy twarożek, jajka i ziarna kukurydzy. Ciecz z kukurydzy w puszkach jest wstępnie osuszona. Wymieszaj składniki, dodaj sól i pieprz.
Siekamy świeży koperek. Nie zapomnij go wcześniej umyć i wysuszyć. Wymieszaj ponownie wszystkie składniki. Muszę powiedzieć, że dodając kolejny składnik przepisu, należy ostrożnie interweniować, ponieważ ciasto na zapiekankę jest dość gęste.
Zmiel kawałek twardego sera na drobnej tarce i dodaj do pozostałych składników.
Następnym składnikiem jest mąka. Konieczne jest nadanie potrawie pewnej gęstości. Zamiast 4 łyżek mąki możesz umieścić 3, a jedna zastąpi fałszywą skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną: dzięki temu zapiekanka będzie bardziej przewiewna.
Przenosimy masę do naczynia do pieczenia, smarując ją niewielką ilością masła lub oleju roślinnego.
Piec w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. W zależności od tego, czy gotujesz małe zapiekanki dla wszystkich przy stole, czy jedno duże, czas gotowania może wynosić od 20 do 30 minut. Gotowość sprawdzamy za pomocą drewnianego szpikulca.
Gotową zapiekankę z kukurydzą i twarożkiem można podawać w formie ceramicznej lub usunąć i pokroić na kawałki. Gorąca, nieco ciepła lub całkowicie schłodzona przekąska będzie prawdziwym doznaniem przy stole. Wypróbuj i przekonaj się sam.
Czas gotowania - 40 min.
Ilość porcji w pojemniku - 4
Na 100 g
B - 14,56
F - 11,54
U - 11,22
Kcal - 204,63
