Być może każda gospodyni zgodzi się, czasami mięso z kurczaka może okazać się raczej suche i bez smaku. Ta cecha jest nieodłączną częścią każdej niskokalorycznej diety. Jednak nadal istnieją pewne metody, aby nadać mięsu soczystość i smak. W tym celu użyj różnych sosów i marynat, co pozwoli podkreślić smak potrawy. Dotyczy to również majonezu, ten tłusty sos zachowuje soczystość mięsa z kurczaka, a także nadaje mu pikantne nuty, na przykład, jeśli dodasz łyżkę adżiki do majonezu, poczujesz ostrość potrawy.
Kurczak w majonezie sprawdzony danie, które było w użyciu z wieloma gospodyniami domowymi. To prosty i ekonomiczny sposób na zaskoczenie niespodziewanych gości smacznym i soczystym mięsem. Podczas przygotowywania takiego dania majonez może działać jako marynata i jako jeden z głównych składników, a także jako sos.
Kurczak w majonezie - przygotowanie żywności
Kurczak w majonezie to naprawdę uniwersalne danie. Możesz szybko ugotować go na patelni, możesz upiec kurczaka w majonezie w piecu na cześć znaczącej daty, lub zrobić kebab z kurczaka w majonezie i cieszyć się aromatycznym i soczystym mięsem nawet na kolanach natury. Do gotowania najczęściej używane są uda z kurczaka lub udka z kurczaka, dzieląc je na porcje i rozpoczynając proces gotowania. Możesz także smażyć takie mięso lub wysłać je do piekarnika, po umieszczeniu go w rękawie. Ogólnie rzecz biorąc, wystarczy fantazja i można gotować przy użyciu tylko kurczaka i majonezu.
Przepisy na majonez z kurczaka
Przepis 1: Kurczak w majonezie, pieczony w rękawie
Przy odpowiednim gotowaniu kurczak rozpuści się w ustach. Korzystając z opakowania do pieczenia, można nie tylko zachować soczystość mięsa, ale także dodać smaku i apetyczności, tak jak w przypadku majonezu.
Wymagane składniki:
• udo - 700 - 900 g;
• czosnek - 1 głowa;
• majonez - 250 g;
• przyprawa do mięsa z kurczaka.
Metoda przygotowania:
Mięso z kurczaka jest podzielone na porcje, dokładnie umyte, można usunąć skórkę, ale nie jest to konieczne. Gdy mięso jest gotowe, możesz zrobić sos. Aby to zrobić, drobno posiekaj czosnek, dodaj go do majonezu, tutaj wysyłamy również przyprawę na mięso z kurczaka. Jako przyprawę można użyć specjalnych zestawów, które zawierają wszystkie niezbędne składniki do pieczenia kurczaka w piekarniku. Wymieszaj sos i dodaj to wszystko do mięsa. Kurczak jest starannie ozdobiony konsystencją majonezu i starannie umieszczony w rękawie do pieczenia. Mocno zapiąć i przez 1,5 godziny wysłać worek z mięsem do piekarnika. Dla miłośników złotej skorupy zaleca się przebicie torby na końcu.
Przepis 2: Szaszłyk z kurczaka w majonezie
Dostępność i przydatność mięsa z kurczaka doprowadziły do tego, że udka z kurczaka są aktywnie wykorzystywane do kiszenia kebabów. Warto zauważyć, że smak kebabu z kurczaka będzie niewiele mniejszy niż mięsa wieprzowego.
Wymagane składniki:
• kurczak - 2 kg;
• cebula - 3 szt .;
• majonez - 500 ml;
• sól - 2 łyżeczki;
• zioła na kebaby;
• liść laurowy.
Metoda przygotowania:
W przypadku kebabów można wziąć całe mięso z kurczaka, można też wziąć kolejne mięso z kurczaka - nogi, uda, nogi i inne części, których pragnie serce. Solimy mięso, dodajemy pieprz i rozdrobniony liść laurowy. Wypełniamy wszystko majonezem. Pozostaje posiekać cebulę, lepsze pierścienie, aby później można je było oddzielić od mięsa. Mięso w majonezie jest gotowe. Pozostaje dać 2-3 godziny marynaty i śmiało iść do lasu na grille. Mięso jest umieszczane na ruszcie do grillowania i delikatnie smażone od czasu do czasu.
Przepis 3: Kurczak w majonezie w wolnej kuchence
Prezentujemy Państwu danie, które można szybko przygotować w przypadku przybycia niespodziewanych gości. Użycie takiego składnika jak majonez sprawi, że mięso będzie soczyste i delikatne, po prostu rozpuści się w ustach. Nie wierzysz?
Wymagane składniki:
• kurczak - 700 - 900 g;
• sól, przyprawy;
• majonez - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• woda - 50 ml.
Metoda przygotowania:
Nie powiemy, że mięso powinno być dokładnie umyte, co należy zrobić przy każdym gotowaniu potrawy z mięsem z kurczaka. Przygotowane mięso powinno być solą, pieprzem i pozostawić na około godzinę. Nawiasem mówiąc, lepiej jest użyć świeżo zmielonego pieprzu, ma on bardziej podkreślony aromat.
Mięso jest marynowane. Możesz rozpocząć tankowanie. Aby to zrobić, posiekaj czosnek, można go również trzeć. Wymieszaj czosnek z jednym z głównych składników - keczupem.
W misce multicookera wlewamy trochę oleju roślinnego, 1 łyżkę stołową. Mięso wymieszać w keczupie i natychmiast wysłać do miski. Ustaw tryb „Smaż” na 15 minut. Następnie otwórz pokrywkę, wymieszaj majonez z wodą i napełnij podudzie z kurczaka tą mieszanką. Ustaw „Wygaszanie” na 35 minut.
Danie jest gotowe!
Przepis 4: Majonez z kurczaka w piekarniku
Nadchodzi rodzinne wakacje, a chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym kurczakiem w piekarniku? Proponujemy zwrócić uwagę na ten przepis. Nawiasem mówiąc, użyj całej tuszy. Kurczaka można owinąć w folię, a 15 minut przed gotowaniem otworzyć folię, aby mięso stało się złote.
Wymagane składniki:
• kurczak - 1 - 1,5 kg;
• Ser parmezan - 150 g;
• majonez - 100 ml;
• zielenie.
Metoda przygotowania:
Umyj kurczaka, natrzyj, sól i pieprz. Jeśli chcesz urozmaicić wszystko, możesz posmarować mięso domową przyprawą. Na drobnej tarce wciera się ser parmezanowy, który następnie dokładnie miesza się z majonezem. Użyj powstałego sosu, aby natrzeć tuszkę z kurczaka, połóż ją na blasze i wyślij do nagrzanego piekarnika na 60 minut. To proste, ale niesamowicie pyszne!
Kurczak w majonezie - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Gotowanie kurczaka w majonezie może być różne. W piekarniku, w wolnej kuchence, nawet na patelni. Wystarczy napełnić mięso majonezem na kilka minut, a następnie smażyć z obu stron na patelni. Co może być łatwiejsze i łatwiejsze. Jednak pomimo prostoty procesu mięso jest delikatne, soczyste i pachnące. Czasami trudno jest ustalić, czy jest to mięso z kurczaka, czy nie?
