Wszyscy jesteśmy z natury słodcy i wyśmienici. Nie jest nam łatwo zrezygnować z cukierków. I nigdzie nie pójść - inaczej nie możesz utrzymać zdrowia i dobrej sylwetki. „Byłoby miło zjeść smaczne jedzenie i nie skrzywdzić się cukrem” - wielu z nas marzy. Jak to zrobić, dietetycy wiedzą. Wymyślili wiele smacznych i zdrowych potraw bez „białego uwodzenia”. Ciasteczka owsiane są jednym z nich.
Jak gotować pyszne bezcukrowe ciasteczka owsiane: zasady ogólne
Obfitość błonnika, prawie wszystkie minerały i witaminy niezbędne dla organizmu to główne zalety płatków owsianych. Ten produkt jest dość wysokokaloryczny. Ale te kalorie są nieszkodliwe - nie zamieniają się w fałdy tłuszczowe. Co więcej, błonnik owsiany przyspiesza metabolizm i poprawia czynność jelit, a jego minerały oczyszczają krew z nadmiaru cholesterolu.
Oto kilka ważnych ogólnych uwag na temat gotowania bezcukrowych ciasteczek owsianych:
1. Aby pliki cookie były przydatne, użyj masła zamiast warzyw.
2. Jeśli w przepisie wspomniane są jajka, nie należy używać żółtka - zawiera dużo tłuszczu. Weź tylko białko.
3. Młynek do kawy lub mikser są idealne do przygotowywania płatków owsianych.
Jeśli chodzi o nadzienie, najlepiej nadają się do niego suszone owoce, orzechy włoskie i świeże owoce. Ale znam miarę! W dużych ilościach te produkty są niebezpieczne dla figury. Na raz więcej niż 2-3 ciasteczka lepiej nie jeść.
1. przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru i bez mąki
Za tuzin ciasteczek niemączkowych pobieramy:
320 g płatków;
· 120 g orzecha włoskiego (lepszego niż orzech włoski) i 170 g daktyli, zawsze bez kości;
60 ml syropu z agawy, klonu lub topinamburu, tyle samo ciepłej przegotowanej wody;
60 ml oleju słonecznikowego;
· Trochę sody („miarka” z czubkiem noża stołowego), a także trochę soku z cytryny. Jest potrzebny do „gaszenia” sody;
Wanilia - tyle, ile chcemy.
Ciasteczka owsiane są przygotowywane bez mąki i cukru w następujący sposób:
1. Bierzemy daty i mały nóż na małe kawałki. Odbitki przed wycięciem wysyłamy namoczone w wodzie.
2. Zrób to samo z orzechami włoskimi. Im mniejsze je posiekamy, tym lepiej.
3. Włóż płatki owsiane i posiekane daktyle z orzechami do miski.
4. Oddzielnie wymieszaj ciepłą wodę z sodą „gaszoną”, syropem klonowym i olejem słonecznikowym. Aby ciastka były pachnące, dodaj wanilinę.
5. Łączymy wszystkie składniki przyszłych ciastek w jednym pojemniku i zaczynamy wyrabiać ciasto.
6. Rozwałkuj ciasto owsiane na małe kawałki i utwórz oddzielne ciasteczka;
7. Połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Trzymamy to przez 20 minut. Ustawiliśmy temperaturę na +175.
8. Wyjmij ciasteczko, nie dotykaj, aż ostygnie.
To wszystko. Dodatki są gotowe - teraz możemy bezpiecznie z nich korzystać.
2. przepis Bez jajek, ale bardzo smaczne
Do tego zdrowego bezcukrowego ciasteczka owsianego nawet jaja nie są potrzebne. I nie smakuje gorzej. Pliki cookie mają następujący skład:
Para bananów. Możesz wziąć kombinację jednego banana z beznasienną śliwką lub gruszką;
· 1,5 szklanki płatków;
· Garść zmiażdżonych migdałów i tyle suszonych owoców;
· Dowolna ilość cynamonu, żeby być smacznym;
· 1 łyżka masła orzechowego. Jeśli nie orzechowy, użyj innego. Najważniejsze jest warzywa.
Powinno się okazać 10-12 ciasteczek.
Gotowanie ciasteczek owsianych bez cukru i jaj:
1. Drobno posiekaj banana i jego owocowego partnera.
2. W mikserze jeszcze bardziej siekamy te owoce.
3. W misce wkładamy kleik owocowy, dodajemy do niego płatki owsiane i dobrze mieszamy. Staramy się, aby zawiesina otaczała wszystkie płatki.
4. Dodaj suszone owoce, cynamon i zmiażdżone migdały do mieszanki płatków i owoców. Wszystko to jest dobrze wymieszane.
5. Teraz włóż masło orzechowe. Wymieszaj ponownie i ustaw na pół godziny w dolnych komorach lodówki.
6. Robimy okrągłe okrągłe ciasta z ciasta „zestalonego”. Długość nie powinna być większa niż palec wskazujący.
7. Połóż rundy na blasze do pieczenia i gotuj przez 30 minut w piekarniku. Ustawiamy temperaturę na wysoką - około 180 stopni. Gotowe ciasteczka są zwykle trochę tostowane. Jeśli nie ma brązowawego rumieńca, wysyłamy słodycze owsiane z powrotem do piekarnika na kolejne 5-10 minut.
8. Wyciągamy go, czekamy, aż ostygnie, a na koniec ograniczamy nasz niepohamowany apetyt.
3 przepis. Masło i mąka - decydujące nie!
W tym przepisie ciasteczka mają nie tylko cukier, ale nawet masło i mąkę. Zwiększa to przydatność ciasteczek owsianych bez cukru i nie wpływa na smak. Sekret jest tutaj. Bierzemy:
Owsianka - 2,5 filiżanki;
· 1,5 garści suszonych jagód lub takiej samej ilości rodzynek;
· 2-3 tabletki słodzika. Jedna tabletka takiego nieszkodliwego substytutu jest w przybliżeniu równoważna łyżeczce prawdziwego cukru;
· Pół łyżeczki waniliny;
3-4 jaja kurze;
Cynamon (jak sobie życzysz).
Zaczynamy przygotowywać super dietetyczne pyszne:
1. Przede wszystkim rozgrzej piekarnik do + 170-180 stopni Celsjusza.
2. W misce ubij jajka. Wyrzuć żółtko i wymieszaj białko z wanilią.
3. W innej misce (większej) wymieszaj płatki owsiane z cynamonem, substytutem cukru i suszonymi jagodami.
4. W powstałej mieszaninie dodaj kolejną - połączenie białka jaja z wanilią.
5. Za pomocą łyżki stołowej delikatnie połóż grudki ciasta na blasze do pieczenia i zwiń.
6. Wysyłamy przyszłe ciasteczka do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.
7. Wyciągamy go, czekamy, aż zrobi się bardzo gorąco, możemy na nim ucztować.
4 przepis. Bezcukrowe ciasteczka owsiane Pierre Ducane
Chociaż jest to dietetyczne ciastko, głód dobrze spełnia. Aby zrobić kilkanaście ciastek owsianych bez cukru, potrzebujesz:
2 jajka
Substytut cukru (2 tabletki);
Proszek do pieczenia (1 łyżka);
· 5 łyżek. łyżki jogurtu i tyle otrębów owsianych.
Zaczynamy gotować owsiane ciasteczka Ducane:
1. Rozgrzej piekarnik do około +180 stopni Celsjusza.
2. Słodzik i jajka są mieszane w dużej misce.
3. Dodaj do nich jogurt, proszek do pieczenia i otręby. Mieszaj ponownie.
4. Powstałą mieszaninę wlewa się do foremek.
5. Wyślij do piekarnika i gotuj przez 20 minut.
6. Czekamy, aż ostygnie i cieszymy się.
Piąty przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru z bazą mlekową
Dobry przepis na problemy trawienne. Gotowanie kilkunastu ciastek owsianych bez cukru. Używamy:
· 1 szklanka jogurtu lub kefiru;
250 g płatków owsianych;
· 0,5 szklanki suszonych jabłek;
· 1 gruszka (nie więcej);
· Miód pszczeli (3 łyżki stołowe);
· Cynamon - ilość do wyboru;
Proszek do pieczenia (1 łyżeczka).
Ciasteczka owsiane z mlekiem są przygotowywane w następujący sposób:
1. Włóż płatki owsiane do miski, dodaj do nich cynamon, miód i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj kefir, ponownie dobrze wymieszaj. Rezultatem powinna być lepka mieszanka przypominająca owsiankę.
3. Nie dotykaj przez pół godziny, niech puchnie.
4. Moczyć suszone jabłka przez 20 minut. Następnie osusz i drobno posiekaj.
5. Zdejmij skórkę z gruszki, zmiel ją na tarce. Sok należy spuścić, w przeciwnym razie ciasto straci pożądaną gęstość.
6. Gdy płatki puchną, dodaj do nich posiekaną gruszkę i jabłka.
7. Utwórz kształt ciasteczka - rozwałkuj ciasto na osobne kulki, a następnie naciśnij.
8. Weź blachę do pieczenia, przykryj ją silikonową matą lub pergaminem.
9. Umieść ciasto na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Ustawiamy temperaturę w zakresie +175 stopni. Gotowanie przez 45 minut.
6 przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru twaróg
Produkt jest idealny do przekąsek. Aby ugotować kilkanaście pysznych owsianych ciasteczek owsianych, weź:
· 120 g płatków owsianych i tyle samo twarogu z minimalną ilością tłuszczu;
· 1 garść suszonych moreli;
3 białka jaj
· 1,5 łyżki miodu;
· Cynamon - tyle, ile chcesz.
Tworzymy ciasteczka owsiane z serem takie jak to:
1. Wytnij suszone morele mniejsze.
2. Umieść wszystkie powyższe składniki w dużej misce i dobrze wymieszaj. Rezultatem powinno być bardzo gęste ciasto.
3. Za pomocą rąk rzeźbimy kulki, a następnie dociskamy łyżką, aby przybrały formę ciasteczek.
4. Połóż je na blasze do pieczenia. Wysłane do piekarnika. Piec przez 25 minut w temperaturze +180.
5. Po ugotowaniu ciasteczek poczekaj, aż ostygną. Potem możemy zjeść.
7. przepis. Ciasteczka owsiane bez cukru z otrębami
Bardzo pożywny i niskokaloryczny przepis. Bierzemy:
· 1 szklanka płatków owsianych i tyle otrębów;
· 1 łyżka miodu i taka sama ilość oleju roślinnego;
70 g rodzynek;
· 1,5 łyżki stołowej. łyżki płatków owsianych;
· 1 białko jaja kurzego.
Gotowanie:
1. W dużej misce dobrze wymieszaj rodzynki, otręby i płatki owsiane.
2. Dodaj olej i miód do mieszanki. Ważne jest, aby dar pszczół nie był słodzony.
3. Umieść białko jaja i płatki owsiane. Wszystko miksujemy bardzo ostrożnie. Ciasto powinno wyjść jednorodne, „posłuszne”. Jeśli się przyklei, dodaj jeszcze trochę płatków owsianych.
4. Robimy ciasteczka, kładziemy na blasze do pieczenia z pergaminem i wysyłamy do piekarnika.
5. Gotuj przez 20 minut w temperaturze +175 stopni Celsjusza, aż ciastka zmienią kolor na żółty.
Czekamy, aż ostygnie i zaczniemy czerpać radość. Ciasteczka z płatkami owsianymi i otrębami należy jeść w dniu przygotowania, ponieważ szybko twardnieją.
Ciasteczka owsiane bez cukru - porady i wskazówki
1. Temperatura w piekarniku odgrywa ważną rolę. Jeśli jest niski, ciasto się rozłoży, a ciasteczka owsiane bez cukru mogą być zbyt cienkie. Aby tego uniknąć, użyj temperatury wyższej (ponad +160 stopni). Ale poznaj miarę - w zbyt wysokich temperaturach (powyżej +190 stopni) ciasteczka zaczną się palić. Wybierz środek - + 175-180 stopni, a wszystko będzie w porządku z dobroczynną dietą owsianą.
2. Do przygotowania ciasteczek należy stosować płatki owsiane większe i grubsze. Extra nie jest odpowiedni.
3. Podczas rzeźbienia kulek nie przesadzaj i nie rób ich zbyt dużych, w przeciwnym razie ciasteczka wyjdą zbyt lepkie. Ich optymalny rozmiar jest w przybliżeniu podobny do orzecha włoskiego.
4. Pliki cookie z pergaminu należy usunąć, jeśli jeszcze nie ostygły. Jeśli nie zostanie to zrobione, dręczą go smakołyki.
5. Gorące ciasteczka można szybko schłodzić, jeśli przykryje się je ręcznikiem.
6. Przechowuj pliki cookie w puszce, ponieważ szybko wysycha.
7. Miłośnicy chrupiących, niestałych chrupiących ciastek powinni stosować płatki Hercules.
