Kto mógłby wymyślić grog. Cóż, oczywiście, angielscy żeglarze. Wynalazek napoju przypisuje się admirałowi Vernonne.
Admirałowi się to nie podobało, gdy marynarze rozkoszowali się mocnymi napojami. Pomyślałem i wydałem przepis na napój o sile około 20 stopni, który wprowadził do diety żeglarzy.
Mówią, że przez wiele lat zwalczał pijaństwo na swoich statkach.
Gospodynie domowe są również admirałkami. Tylko admirałowie kuchni. I każdy, jeśli chcesz, będzie mógł gotować grog zgodnie z właściwą recepturą w domu.
Grog Classic
Przepis:
• jamajski rum (ciemny / brązowy) - 200 ml;
• przegotowana woda - 400 ml;
• cukier granulowany - 120 g;
• cytryny - 2 szt.
Technologia:
1. Używając sokowirówki, wyciśnij sok z dwóch cytryn. Złap kości, jeśli uderzą świeżo.
2. Zagotuj wodę w rondlu (lepiej jest wziąć filtrowaną lub mineralną bez gazu). Rzuć ogień na małe. Wlej rum i cytrynę świeżą do garnka. Wlać normę cukru granulowanego.
3. Przy ciągłym mieszaniu granulowany cukier rozproszy się po kilku minutach. Lepiej wymieszaj zawartość drewnianą szpatułką - drzewo nie nada napojowi nieprzyjemnego metalicznego smaku.
4. Gotuj grog w domu zgodnie z tym przepisem, potrzebuje 3-4 minut. Następnie napój można wlać do szklanek. Lepiej jest użyć naczynia na napój z uchwytem, ponieważ szklanka będzie gorąca i niełatwo jest ją utrzymać. Ale grog nadal ma być pijany na gorąco.
Pachnący Grog
Przepis:
• filtrowana woda - 500 ml;
• dowolny jamajski rum - 500 ml;
• czarna herbata - 60 ml;
• goździki - 5 pąków;
• cukier granulowany - 90 g;
• Jamajska papryka - 3 groszki;
• groszek z czarnego pieprzu - 3 groszek;
• Lavrushka - 1 liść;
• anyż - 5 ziaren;
• mielona gałka muszkatołowa - 1 g;
• cynamon - 1 g.
Technologia:
1. Wlej filtrowaną lub mineralną wodę bez gazu do garnka. Zagotować
2. Następnie obniż temperaturę do umiarkowanej. Wlej herbatę do pojemnika. Dodaj cały zestaw przypraw. Zagotuj jeszcze raz. Gotować przez 4 minuty.
3. Następnie wprowadź wskazaną liczbę rumu do rondla. Nie ma znaczenia, co to będzie, ciemne lub bursztynowe. Nie wpłynie to na smak.
4. Jak tylko zawartość garnka ponownie się zagotuje, usuń go z ognia. Zamknij szczelnie pokrywę. Nalegaj przez 25 minut.
5. Następnie wlej grog do wysokich szklanek z uchwytem. Jak widać, zgodnie z tym przepisem przygotowanie grogu w domu nie jest tak trudne.
Kawowy Grog
Przepis:
• jamajski rum - 40 ml;
• koniak - 30 ml;
• świeżo parzona kawa - 240 ml
• woda filtrowana lub mineralna bez gazu - 50 g
• cukier granulowany - 30 g
• cytryna
• anyż - 2 ziarna.
Technologia:
1. Wlej normę wody do garnka. Kiedy się zagotuje, dodaj cukier granulowany. Całkowicie rozpuść go w wodzie.
2. Wprowadź jamajski rum do świeżo parzonej kawy, a najlepiej koniak armeński (przynajmniej są to jedyne „koniaki”, które przynajmniej „zachowują” jakość. Nie kupuj tanich marek - psuj grog i wyrzucaj pieniądze na wiatr). Dodaj powstały roztwór cukru. Mieszać Wlać do szklanek.
3. Udekoruj plasterkami cytryny.
4. Na wierzchu grogu w domu ten przepis można posypać zmielonym cynamonem.
Grog Alpine
Przepis:
• rum, wódka lub koniak - 300 ml;
• filtrowana woda - 200 ml;
• cukier granulowany - 200 g;
• sok wiśniowy - 35 ml;
• czarna herbata w torebce - 1 torebka;
• świeże maliny lub dżem malinowy / dżem - 55 g.
Technologia:
1. Zgodnie z tym przepisem na grog, w domu zagotuj sok wiśniowy w rondlu lub rondlu o odpowiedniej objętości.
2. Gdy sok się zagotuje, dodaj cukier. Wprowadź wybrany alkohol. Gotuj na najmniejszym ogniu przez nie więcej niż pięć minut.
3. Jednocześnie zagotuj wodę i zaparz w niej torebkę.
4. Połącz zawartość obu pojemników. Wyjmij z kuchenki. Nalegaj przez około 5 minut.
5. Wlać do szklanek. Podawaj na gorąco.
Grog z miodem
Przepis:
• biały rum - 85 ml;
• świeżo parzona czarna herbata - 400 ml;
• miód - 70 g;
• świeża cytryna - 50 ml;
• cynamon - pół laski;
• goździki - 2 pąki.
Technologia:
1. Świeżo parzoną herbatę wlać do garnka, dodać wszystkie przyprawy wskazane w przepisie. Zagotować Natychmiast zdjąć z ognia. Odcedzić
2. Wlej świeżą cytrynę, rum i miód. Dokładnie zamieszaj i wlej do szklanek.
Brandy Grog
Przepis:
• dowolny rum - 500 ml;
• koniak - 100 ml;
• cukier granulowany - 120 g;
• świeża cytryna - 50 ml.
Technologia:
1. Podgrzej koniak w rondlu lub rondlu. Wlej do niego cukier. Całkowicie rozpuść cukier w cieczy.
2. Następnie dodaj rum i cytrynę do garnka. Dokładnie wymieszaj zawartość.
3. Jak tylko pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, zdejmij z ognia i wlej do szklanek.
4. Grog - brandy w domu według tego przepisu to najlepszy silny napój na bazie brandy w większości krajów na świecie.
Grog Brisbane
Przepis:
• czarna herbata - 5 g;
• biały rum - 85 ml;
• woda filtrowana lub mineralna bez gazu - 300 ml;
• brązowy cukier - 20 g;
• świeża cytryna - 40 ml;
• cynamon - sztyft;
• kardamon - 3 ziarna;
• anyż - 3 ziarna;
• goździki - 4 pąki.
Technologia:
1. Wlej wskazaną ilość herbaty do prostego czajnika do parzenia. Wskazane jest stosowanie dobrej angielskiej czarnej herbaty. Lepiej, jeśli będzie to herbata o dużych liściach.
2. W innym czajniku rozgrzej normę wody określoną w recepturze do 90 ° Ϲ. Wlać do czajnika. Przykryj go ręcznikiem. Nalegaj przez około 15 minut.
3. Po upływie określonego czasu dodaj świeżą cytrynę do czajnika. Zamiast cytryny dozwolone jest wapno. Nada napojowi wspaniały aromat. Podczas korzystania z limonki objętość świeżej żywności musi zostać zmniejszona o połowę.
4. Dokładnie wymieszaj zawartość czajnika. Wlej brązowy cukier, przyprawy, przykryj. Nalegaj przez około pięć minut. W tym czasie wszystkie składniki całkowicie nadadzą swój aromat. Następnie odcedź napój.
5. Wlej normalny biały rum do szklanek z uchwytami. Jeśli nie ma bieli, możesz użyć dowolnego. Na rum zalej przygotowaną herbatę ścianą.
6. Ten przepis na grog w domu jest przeznaczony na 2 porcje. Jeśli potrzebujesz więcej, musisz tylko zwiększyć częstotliwość dodawania zakładek do zakładek.
Grog Female
Przepis:
• sucha mięta - 2 g;
• cukier waniliowy - 6 g;
• goździki - 1 pąk;
• syrop malinowy - 250 ml;
• likier malinowy - 250 ml;
• słodkie czerwone wino - 250 ml;
• koniak - 125 ml;
• rum - 50 ml.
Technologia:
1. Grog według tego przepisu w domu jest przygotowywany w dwóch zestawach.
2. Po pierwsze, wszystkie składniki, z wyjątkiem likieru i koniaku, muszą zostać połączone w rondlu lub w odpowiednim rondlu.
3. Postaw patelnię na kuchence i gotuj na wolnym ogniu na umiarkowanym ogniu. Możesz gotować grog w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, ale wymaga to ceramicznej miski.
4. Odrzuć powstały napój przez gazę lub sito.
5. Następnie wlej koniak i alkohol. Losowo Nalegaj przez około 10 minut.
6. Wlać do szklanek. Udekoruj marynowanymi wiśniami lub plasterkiem cytryny.
Grog Admiral
Przepis:
• woda filtrowana lub mineralna bez gazu - 500 ml;
• rum - 750 ml;
• goździki - 1 pąk;
• czarny pieprz - 3 g.
Technologia:
1. Wlej normę wody do garnka. Wlej do niego czarny pieprz i goździki.
2. Zagotuj zawartość patelni. Gotować przez 4 minuty.
3. Śledź powstałą mieszaninę. Wprowadź do niej ilość rumu wskazaną w przepisie. Dokładnie wymieszaj. Wlać do szklanek z uchwytami.
Grog Scottish
Przepis:
• filtrowana woda - 500 ml;
• mielony czarny pieprz - 2 g;
• mielony cynamon - 2 g;
• goździki - 1 pąk;
• cukier granulowany - 35 g;
• syrop miętowy - 25 ml;
• rum - 750 ml.
Technologia:
1. W rondlu połącz szybkość wody, syrop miętowy. Dodaj cynamon, pieprz i goździki.
2. Gotować na wolnym ogniu na małym ogniu. Gotuj przez kilka minut.
3. Zdejmij z ognia. Aby śledzić. Wlać rum. Dobrze wymieszaj.
4. Wlać do szklanek z uchwytami.
Grog South African
Przepis:
• filtrowana woda - 500 ml;
• brązowy cukier - 30 g;
• cukier waniliowy - 15 g;
• skórka z jednej cytryny;
• anyż (nasiona) - 5 g;
• suszona mięta - 10 g;
• sok ananasowy - 250 ml;
• rum - 750 ml.
Technologia:
1. W rondlu połącz wszystkie składniki oprócz soku ananasowego i rumu.
2. Umieść rondel na kuchence. Poczekaj, aż się zagotuje. Gotować przez 5 minut.
3. Zdejmij z ognia. Aby śledzić. Przedstaw sok z ananasa i rum. Dokładnie wymieszaj
4. Wlej gotowy szklankę do szklanek.
5. Udekoruj plasterkiem cytryny.
Ostry Grog
Przepis:
• filtrowana woda - 250 ml;
• suszona mięta - 5 g;
• goździki - 1 pąk;
• cynamon - sztyft;
• syrop jagodowy (dowolny) - 255 ml;
• czerwony port - 50 ml;
• rum - 250 ml.
Technologia:
1. Włóż goździki, cynamon, miętę do rondla lub rondla i zalej przefiltrowaną wodą. Postaw na umiarkowane ciepło. Zagotować
2. Zdejmij z ognia. Cover. Nalegaj kwadrans.
3. Następnie odcedź powstałą mieszaninę. Wlej do niego syrop. Wróć do pieca. Doprowadzić do wrzenia. Wyjmij z ognia ponownie.
4. Przedstaw port i rum. Dobrze wymieszaj.
5. Wlej gotowy napój do podgrzewanych szklanek za pomocą rączki.
Boatswain Grog
Przepis:
• rum - 500 ml;
• płyn z jarzębiny - 250 ml;
• woda - 250 ml;
• goździk - pączek;
• cynamon;
• czarny pieprz - 10 g.
Technologia:
1. Zagotuj wodę. Wlej do niej cynamon, goździki i pieprz. Gotować przez 3 minuty. Zdjąć z ognia. Nalegaj kwadrans.
2. Aby śledzić. Wróć do pieca. Gotuj to.
3. Zdejmij z ognia. Wlej rum i alkohol. Dokładnie wymieszaj.
4. Wlać do szklanek.
Uwagi na temat domowego grogu
1. Do przygotowania grogu zawsze używaj wysokiej jakości alkoholu, aby uzyskać prawdziwy smak.
2. Napój musi być zawsze podawany bez względu na to, jakie zawiera składniki. Podczas infuzji aromat napoju jest w pełni ujawniony.
3. Grog musi być podawany w temperaturze co najmniej 70 ° Ϲ.
4. Naczynia na napój należy wybierać z grubymi ścianami. Więc grog stygnie wolniej.
