Produkt taki jak jaja kaczki nie jest powszechnie spożywany. Sposób życia tych ptaków i ich nawyki żywieniowe nie pozwalają im stać się bardziej popularnymi. Jajka kaczki mają niezwykłą konsystencję, nietypowy smak, ich powierzchnia jest często zanieczyszczona, więc istnieje ryzyko infekcji bakteriami chorobotwórczymi, których boją się konsumenci. Ale mają również wiele właściwości, które sprawiają, że ten produkt jest nie tylko użyteczny, ale w niektórych przypadkach po prostu niezbędny do normalnego funkcjonowania organizmu.
Zalety kaczego jajka
Dietetycy twierdzą, że ten produkt powinien być włączony do diety. Zrozumiemy dlaczego, jakie jest zastosowanie jajka z kaczki.
Jajko zawiera wszystkie witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. W porównaniu do kurzego jajka kaczka jest większa, jej zawartość tłuszczu jest wyższa, dlatego dietetycy zalecają jej stosowanie osobom z osłabionym układem odpornościowym, cierpiącym na dystrofię i po prostu tym, którzy codziennie wykonują ciężką pracę fizyczną.
Dzięki zawartym w nim minerałom można wzmocnić zęby i szkielet, a kwas foliowy pomoże normalnie funkcjonować układ krwiotwórczy. Mężczyźni potrzebują go również do produkcji nasienia, a kobiety planują ciążę i choroby krwi.
Mówiąc również o zaletach jaja kaczego, należy powiedzieć o takich pierwiastkach śladowych, jak selen, witamina B12, która odgrywa ogromną rolę w funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego, jest substancją, która przeciwdziała rozwojowi niedokrwistości, a także cynku, który pomaga odnowić komórki skóry, wspomaga odporność system, poprawić funkcjonowanie mózgu i nastrój.
Duck Egg Harm
Co może być szkodliwe w jajach kaczych. Zasadniczo nic, jeśli użyjesz ich nie więcej niż dwa razy w tygodniu i zapewnisz wystarczająco długą obróbkę cieplną, dokładnie spłucz przed gotowaniem, ponieważ jaja tego ptaka są bardziej podatne na zakażenie salmonellą. Mają również specyficzny zapach, dlatego wielu odmawia jedzenia ich w jedzeniu, a raczej jest to produkt amatorski.
Również ci, którzy je spożywają, powinni pamiętać, że jaja kaczki są trawione dłużej niż inne, więc nie należy ich jeść przed snem, ponieważ ciężkość w żołądku nie towarzyszy zdrowemu senowi. Z tego powodu dzieciom poniżej szóstego roku życia nie zaleca się dawania jaj kaczych.
Jaja kacze są również przeciwwskazane dla osób z indywidualną nietolerancją, a także dla osób z nadwagą.
Czy szkodliwe jest spożywanie jaj kaczych dla kobiet w ciąży i karmiących piersią
Eksperci nie zalecają kobietom w ciąży stosowania jaj kaczych, ponieważ istnieje wysokie ryzyko zakażenia, ponieważ choroby kaczek, na przykład salmonella, mogą zostać przeniesione do rozwijającego się jądra. Oczywiście, jeśli użyjesz tego produktu, nie ma gwarancji, że zachorujesz, ale lepiej odmówić jaj kurzych w okresie ciąży.
A teraz o okresie karmienia piersią. Jeśli chodzi o wykorzystanie jaj kaczych w tym okresie, lepiej trochę poczekać. Faktem jest, że mogą powodować alergie u twojego dziecka. Ogólnie rzecz biorąc, eksperci zalecają rozpoczęcie stosowania jaj u matek karmiących piersią.
Jajka kaczki w gotowaniu
Oprócz tego, że jaja kaczki nie są dziś bardzo popularne, często są one używane do gotowania. Często niektórzy są zdezorientowani niezwykłym zapachem jajka, inni - zwiększoną elastycznością gotowanego produktu (w porównaniu z kurczakiem). Ale podczas gotowania, na przykład pieczenia, zwiększona lepkość białka nadaje ciastu, a zwłaszcza ciastku, delikatną konsystencję, ponieważ staje się bardziej elastyczna i tłusta. Jajka można również dodawać do sałatek, a żółtka można używać do robienia makaronu.
W produkcji majonezu mile widziane są mięso mielone, pasta, sos, jaja kaczki.
Ale jajka, zwane Songhuadan, doskonale łączą się w użyciu z imbirem i octem sojowym.
Zastosowanie jaj kaczych w kosmetologii
Korzystne właściwości jaj kaczych nie pozostały niezauważone w kosmetologii. Surowe jaja kaczki są dobre zarówno dla skóry, jak i włosów. Te ostatnie są w stanie dać nową siłę, pozbyć się skóry z trądziku i innych problemów.
Są szczególnie dobre dla skóry tłustej, ponieważ dzięki zawartym substancjom mogą mieć taki efekt jak:
Wąskie pory;
· Usuń połysk;
· Jęcz i wysusz skórę.
Do takich masek najlepiej dodać białą glinkę, trzymać się twarzy, aż maska całkowicie wyschnie, i spłukać zimną wodą.
Jeśli masz kombinację typu skóry, jajko kaczki będzie najbardziej korzystne, jeśli wymieszasz na nim tarte ziemniaki.
Typy suchej skóry skorzystają z masek wykonanych wyłącznie z żółtka kaczki. Utrzymuj je przez 10 minut, spłucz ciepłą wodą.
Skuteczne jest stosowanie jaj kaczych i pielęgnacja włosów. Mieszanki przygotowane na bazie tego produktu staną się dla nich prawdziwą odżywką. Odżywiają włosy, wzbogacają je niezbędnymi substancjami. Jeśli takie maski będą stale używane, włosy staną się silniejsze, silniejsze, utrata, jeśli w ogóle, zatrzyma się.
Jak gotować i oszczędzać jaja kaczki
Przemysł spożywczy może używać jaj kaczych tylko wtedy, gdy można je poddać obróbce cieplnej w wysokiej temperaturze. Więc muszą być gotowane przez co najmniej 13 minut, jeśli jajko jest większe, to musi być przechowywane we wrzącej wodzie przez 15 minut, aż do pełnego ugotowania. Ale jeśli chodzi o gotowanie jaj tego ptaka, musisz znać i przestrzegać takich zasad:
· Jajka przed wrzuceniem na patelnię należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, najlepiej przy użyciu sody lub mydła do prania;
· Białko kaczki jest nieco niezwykłe, ponieważ jest twardsze niż kurczak. Możesz to osiągnąć, aby zmiękło, jeśli pozwolisz jajom ogrzać się do temperatury pokojowej przed postawieniem garnka na kuchence.
Ale lepiej przechowywać jajka w lodówce nie na bocznej komorze, ale na głównej. Umieść je w pojemniku ostrą stroną do dołu. Jajko na twardo jest przechowywane przez nie więcej niż trzy dni.
Przez długi czas świeże też nie powinno kłamać. Najlepiej zużyć natychmiast po zakupie. Nie powinieneś używać takiego produktu więcej niż dwa razy w tygodniu, dlatego musisz kupować w małych partiach.
Ważne! Pamiętaj, że okres trwałości jaja kaczego nie może przekraczać siedmiu dni. Aby sprawdzić jego przydatność, wystarczy umieścić jajko w wodzie i sprawdzić, czy unosi się na powierzchnię. W przeciwnym razie ten produkt jest nieaktualny.
Oczywiście, pomimo krótkiego okresu przydatności do spożycia, najlepiej jest jeść jajka z zagrody, ponieważ możesz poręczyć za swojego ptaka zarówno pod względem karmienia, jak i utrzymania. Ale nie każdy ma taką możliwość. W takim przypadku najbardziej niezawodnym sposobem jest kupowanie jaj bezpośrednio od hodowcy. Są również sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach na rynkach rolników.
Jak widać, jaja kaczki nie zaszkodzą, jeśli przesadzisz, ugotujesz i zapisz je zgodnie z powyższymi instrukcjami. Ale korzyści z nich można uzyskać znacznie więcej.
