Ciasteczka owsiane są smaczne same w sobie, ale desery z nich są po prostu niesamowite. Ciasta bez pieczenia są szczególnie dobre. Przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu, zwykle używa się dostępnych składników, a wynik zawsze przekracza oczekiwania. Oto najciekawsze opcje ciast ze zwykłych ciasteczek owsianych. Spróbujemy?
Ciasto owsiane - Ogólne zasady gotowania
Ciasteczka pojawią się w ciastach. Mogą być warstwowe, łamane, impregnowane, wszystko zależy od przepisu. Ciasteczka mają różne smaki i nadzienia: klasyczne, z rodzynkami, orzechami, sezamem, czekoladą lub kakao. Oczywiście wszystko to wpłynie na smak. Ciasteczka owsiane różnych producentów różnią się również średnicą i grubością. Należy to wziąć pod uwagę, jeśli przepis wskazuje sztukę, a nie wagę. Grube ciasteczka będą nasycone przez długi czas, dzięki czemu można je pokroić na pół lub po prostu odciąć guzek. Dostajemy więc nawet ciasta, a blaty, czyli ozdoby, można układać w pęknięciach lub posypywać ciastkami.
Jakich kremów mogę użyć:
Śmietana;
Ze śmietany;
· Mleko skondensowane;
Custard
Nie powinieneś wybierać tłustych opcji dla takich ciast z dużą ilością masła, będą one długo moczyć ciasteczka owsiane. Nie zapominaj też, że jest wystarczająco słodki. Jeśli dodasz dużo cukru lub nie rozcieńczysz skondensowanego mleka kwaśną śmietaną, deser może okazać się słodki. W niektórych przypadkach owoce i jagody mogą być zbawieniem. Dodadzą świeżości i lekkości. Wszystkie ciasta maczają długo. Zwykle co najmniej trzy godziny, ale dokładny czas zależy od zastosowanego kremu.
Ciasto owsiane z bananem
Najprostszy przepis na ciastko owsiane z bananem i śmietaną. Gotowanie zajmuje około dziesięciu minut. Ale deser musi być dobrze namoczony, dlatego zaleca się wkładanie go do lodówki na całą noc.
Składniki
350 g ciasteczek;
380 g kwaśnej śmietany;
250 g bananów
· 2 łyżki cukru;
Worek wanilii.
Metoda gotowania
1. W misce lub w formie wysyłamy folię. Wykonujemy wiszące krawędzie, za pomocą których można następnie przykryć ciasto.
2. Robimy najprostszą śmietanę. Połącz śmietanę z cukrem i wanilią, wymieszaj. Możesz użyć proszku. Wskazane jest, aby wziąć gęstą śmietanę do śmietany, po dodaniu cukru nadal będzie nieco cieńsza.
3. Obierz banany, pokrój w kółko lub w inny sposób według własnego uznania.
4. Rozłóż warstwę ciasteczek owsianych, posmaruj dobrą warstwą śmietany, umieść banany w pustych przestrzeniach, rozłóż je na wierzchu.
5. Nasmaruj ciasteczka owsiane kremem z jednej strony, połóż na bananach. Ponownie posmaruj całą śmietankę, rozłóż kawałki owoców. Jeśli produkty pozostaną, powtórz. Na koniec rozprowadź resztę kremu.
6. Wieszamy deser z wiszącymi końcami filmu, wysyłamy do ostygnięcia i namoczenia.
7. Po kilku godzinach lub następnego dnia film należy odsunąć, położyć talerz na torcie, odwrócić misą. Wierzch można dowolnie smarować lub ozdabiać.
Ciasto owsiane z twarogiem
Bardzo przydatna opcja ciasta owsianego. Śmietankę najlepiej wytwarza się z dobrego i tłustego twarogu. Ponadto będziesz potrzebować kawy przegotowanej lub po prostu kawy instant, która będzie impregnatem.
Składniki
Szklanka kawy;
· 300 g twarogu;
· 100 g skondensowanego mleka;
Tabliczka czekolady
· 100 g kwaśnej śmietany;
350 g ciasteczek.
Metoda gotowania
1. Zetrzyj twarożek, połącz ze skondensowanym mlekiem i dodaj śmietanę. Ubij śmietankę, aż będzie gładka.
2. Parzyć lub po prostu parzyć kawę, nie dodawać cukru, ostudzić.
3. Zanurz ciasteczka owsiane w kawie. Jeśli jest trudny, pozostaw go na pięć sekund. Strząśnij krople, połóż na płaskim talerzu. Z takich ciastek tworzymy pierwszą warstwę ciasta.
4. Zastosuj krem twarogowy. W razie potrzeby możesz ułożyć plastry banana lub innych owoców, jagód.
5. Ponownie zmocz ciastka, nałóż nową warstwę, przykryj kremem. Zbieramy ciasto, zostawiamy na impregnację na kilka godzin i przechowujemy tylko w lodówce.
6. Pocieraj czekoladę, posyp górą, udekoruj boki. Możesz również użyć orzechów lub orzecha kokosowego, co bardziej przypomina.
Ciasto Owsiane Z Wiśnią
Jedna z najsmaczniejszych opcji na ciasto owsiane, które jest przygotowywane z wiśniami. Jeśli jest koniak, możesz wstępnie posypać jagody i pozostawić do namoczenia, okaże się jeszcze smaczniejszy.
Składniki
600 g ciasteczek
300 g pestek wiśni;
· 600 g kwaśnej śmietany;
Filiżankę kawy lub herbaty;
Vanillin
Kakao do dekoracji.
Metoda gotowania
1. Wymieszaj cukier ze śmietaną. Dodaj wanilinę dla smaku lub wlej łyżkę koniaku. Zrób herbatę lub kawę, spoko.
2. Usuń nasiona z wiśni, lekko wyciśnij jagody z nadmiaru soku. Można go dodać do impregnacji, będzie tylko lepiej.
3. Połóż warstwę ciasteczek owsianych w zdejmowanej formie, zwilżając każdą drobiazg herbatą lub kawą, zalewając śmietaną, rozsmarowując jagody. Powtarzaj aż do wyczerpania wszystkich produktów.
4. Usuń deser na 8 godzin. Wyjmij z formy, posyp proszkiem kakaowym, udekoruj jagodami wiśni.
Ciasto z ciasteczek owsianych a la „Count ruiny”
Przepis jest po prostu niezwykle łatwy do przygotowania, ale pyszne ciasto, które bardzo przypomina liczenie ruin. Śmietanka gotowanego skondensowanego mleka. Ponadto potrzebujesz bezy, które można kupić w sklepie. Jest bardzo lekki, wychodzi niedrogo, potrzeba tylko 100-130 gramów.
Składniki
250 g ciasteczek;
500 g skondensowanego mleka;
130 g bezy;
· 0,5 łyżki stołowej. orzechy
200 g masła + 20 g czekolady;
· Mleko do impregnacji;
· 50 g czekolady do dekoracji.
Metoda gotowania
1. Masło należy wcześniej usunąć z lodówki, w przeciwnym razie nic nie zadziała. Ubij w misce, dodaj mleko skondensowane. Jeśli produkty mają tę samą temperaturę, szybko zmienią się w jednorodną śmietankę.
2. Zanurz ciasteczka w mleku, niech trochę zmięknie. W razie potrzeby zastąp go filiżanką kawy. Rozprzestrzeniamy się w postaci podstawy do ciasta. Rozbijamy resztki, wypełniamy puste przestrzenie, aby uzyskać całe ciasto.
3. Nasmaruj bazę przygotowanym kremem.
4. Nasmaruj krem bezowy, połóż szkiełko na podstawie. Jeśli pozostaną ciasteczka, możesz je również rozbić, natłuścić, ułożyć między bezy. Rozprowadzamy ciasto ze zjeżdżalnią, pokrywamy resztą śmietany.
5. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, dodając kawałek masła. Ostudzić trochę, aby nie był płynny, wlać deser na wierzch, aby strumienie płynęły w różnych kierunkach.
6. Osuszyć orzechy, posypać ruiny hrabiego. Wskazane jest, aby zrobić to natychmiast, zanim czekolada zamarznie.
Ciasto owsiane z żelatyną
Wariant oszałamiająco delikatnego, wysokiego i pysznego galaretki z ciasteczkami owsianymi. Pożądane jest, aby zebrać go w formie odpinanej. Jest jedno ciasto i galaretka, ale wszystko można też przykryć ciasteczkami, posmarować kremem lub polewą, to kwestia osobistego gustu.
Składniki
250 g ciasteczek;
70 g oleju;
500 g kwaśnej śmietany;
· 300 g twarogu;
150 g proszku;
300 g jagód lub owoców;
100 ml mleka;
· 20 g żelatyny;
Vanillin
Metoda gotowania
1. Musisz zacząć od żelatyny. Wymieszaj z mlekiem w temperaturze pokojowej, pozostaw na stole.
2. Zetrzeć ciasteczka owsiane lub zmielić, dodać do niego miękkie masło, zmielić razem i położyć na dnie podzielonej formy. Z góry wystarczy posmarować kwaśną śmietaną bez dodatków, w ciasteczkach jest dużo cukru. Wkładamy do zamrażarki na około dziesięć minut.
3. Wytrzyj twarożek, połącz ze śmietaną i cukrem pudrem. Możesz użyć tylko piasku, ale potem mieszaj dłużej.
4. Żelatyna, która jest już spuchnięta w mleku, topi się i dodaje do twarogowej śmietany. Ponownie zamieszaj, ale teraz bardzo dobrze, że całe ciasto jest zamrożone.
5. Dodaj kawałki owoców lub jagód do masy twarogowej.
6. Wyjmij foremkę do ciasta z zamrażarki, napełnij galaretką masę, wypoziomuj ją i teraz włóż do lodówki. Należy poczekać na całkowite zestalenie.
Ciasto owsiane z kremem brulee
Bardzo delikatna i pyszna wersja ciasteczka owsianego. Aby przygotować śmietankę, potrzebujesz tłustej śmietany do ubicia 33%, a także gotowanego skondensowanego mleka. Niepożądane jest dodawanie owoców lub jagód do tego ciasta, jeśli tylko plastry bananów, są również delikatne, idealnie pasują do deseru.
Składniki
250 mo śmietanki 33%;
200 ml mleka;
· 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
· 600–700 g ciasteczek;
· Czekolada, chipsy koksowe lub kakao.
Metoda gotowania
1. Ubij śmietanę do piany, stopniowo wprowadzaj do niej zagotowane mleko skondensowane. Jeśli jest bardzo gruby, najpierw najpierw dobrze ubij, a następnie dodaj. Nie musisz wkładać nic więcej do śmietany.
2. Zwilż płatki owsiane w przygotowanym mleku i rozłóż je na jednej warstwie. Nałożyć grubą warstwę kremu, przykryć nową partią ciasteczek. Kontynuujemy do końca.
3. Posyp ciasto kremem. Tarta czekolada lub kokos są idealne do dekoracji. Jeśli nie ma nic takiego, wystarczy posypać wierzch kakao w proszku.
Ciasto owsiane - Przydatne porady i wskazówki
· Jeśli ciasteczek owsianych jest niewiele, może być na przemian z innymi rodzajami. W przypadku cienkich lub miękkich ciasteczek nie trzeba ich dodatkowo zwilżać podczas impregnacji.
· W porządku, jeśli krem jest płynny. Ciasteczka owsiane są suche, pochłonie nadmiar wilgoci, ale musisz odczekać chwilę.
· Jeśli chcesz szybko namoczyć ciasto z ciasteczek, możesz je rozcieńczyć. Lub po złożeniu trzymaj deser trochę ciepły, dopiero potem wyjmij go do ostygnięcia.
· Jeśli ciasteczka są bardzo suche, lepiej nie robić z nich ciasta, ale ciasto „ziemniaczane” lub słodka kiełbasa. W zmiażdżonej formie jest dobrze i szybko nasączony śmietaną.
