Co to jest artropatia łuszczycowa?
Łuszczycowe zapalenie stawów jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która powoduje ból stawów i sztywność. Często wiąże się z łuszczycą, stanem, który powoduje czerwone, uniesione i łuszczące się plamy na skórze. Według National Psoriasis Foundation, 85 procent osób, u których rozwinęło się łuszczycowe zapalenie stawów, doświadczyło najpierw łuszczycy.
Jeśli masz łuszczycowe zapalenie stawów, twój system odpornościowy pomija zdrowe komórki w twoich stawach i skórę dla obcych najeźdźców. W rezultacie twój układ odpornościowy atakuje te komórki. Może to powodować zapalenie stawów, objawy skórne i zmęczenie.
Łuszczycowe zapalenie stawów nie ma lekarstwa, ale lekarz może przepisać leki, które pomogą w leczeniu objawów. W niektórych przypadkach mogą również zalecać zmiany w stylu życia. Na przykład, jeśli podejrzewają, że gluten wywołuje objawy, mogą zalecić uniknięcie tego. Według National Psoriasis Foundation, nawet 25 procent osób z łuszczycą może być wrażliwych na gluten. Kiedy jedzą żywność zawierającą gluten, rodzaj białka występującego w niektórych ziarnach, ich układ odpornościowy przesadnie reaguje.
Czym jest gluten?
Gluten jest formą białka znajdującą się w:
- pszenicy, w tym starożytnych form pszenicy, takich jak orkisz i Khorasan
- jęczmień
- żyto
Owsi są często zanieczyszczone glutenem, ponieważ wiele owsa przetwarza się razem z pszenicą lub innymi ziarnami zawierającymi gluten. Produkty chlebowe, wypieki i makarony są powszechnym źródłem glutenu. Można go znaleźć w mniej oczywistych produktach i składnikach, w tym w wielu sosach, sosach sałatkowych i mieszankach przyprawowych.
Jeśli lekarz podejrzewa, że masz nadwrażliwość na gluten, która powoduje objawy łuszczycowego zapalenia stawów, może zalecić stosowanie diety bezglutenowej. Zanim podejmiesz jakiekolwiek zmiany w swojej diecie, porozmawiaj z lekarzem. Pomogą Ci zrozumieć potencjalne korzyści i zagrożenia.
Czym jest nietolerancja glutenu i celiakii?
Jeśli nie możesz tolerować glutenu, możesz mieć celiakię lub nietolerancję glutenu bez celiakii.
Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną. Jeśli masz, twój układ odpornościowy reaguje na gluten przez atakowanie wewnętrznej wyściółki twojego jelita cienkiego. Może powodować wiele różnych objawów, w tym:
- gaz
- wzdęcia
- zaparcie
- biegunka
- uszkodzenie jelita cienkiego
- utrata masy ciała
- niedokrwistość
- ból stawu
Jeśli nie otrzymasz leczenia, może to potencjalnie prowadzić do poważnych powikłań. Twój lekarz może zlecić badania krwi i wykonać biopsję okrężnicy, aby pomóc zdiagnozować celiakię. Aby testy te działały, musisz regularnie spożywać gluten.
Jeśli wystąpią objawy podczas jedzenia glutenu, ale uzyskasz negatywne wyniki w testach na celiakię, możesz mieć nietolerancję glutenu bez celiakii. Żaden pojedynczy test medyczny nie pozwala lekarzowi zdiagnozować tego stanu. Jeśli podejrzewają, że je masz, mogą zalecić ci odstawienie pokarmów zawierających gluten z diety na kilka miesięcy. Jeśli objawy zmniejszą się w tym okresie, mogą zachęcić Cię do dodania glutenu do diety. Jeśli objawy nasilają się po ponownym rozpoczęciu jedzenia glutenu, jest to oznaką nietolerancji glutenu.
Jaki jest związek nietolerancji glutenu z artropatią łuszczycową?
Nietolerancja glutenu, łuszczycowe zapalenie stawów i inne schorzenia łuszczycowe wywołują nieprawidłowe reakcje immunologiczne w twoim ciele. Podczas gdy potrzebne są dalsze badania, niektórzy eksperci uważają, że istnieje związek między nietolerancją glutenu a łuszczycą. Na przykład badanie opublikowane w Journal of Investigative Dermatology wykazało, że osoby z celiakią miały zwiększone ryzyko wystąpienia łuszczycy przed i po postawieniu diagnozy. Według naukowców z Journal of American Academy of Dermatology kilka badań sugeruje, że celiakia i łuszczyca mają wspólne szlaki genetyczne i zapalne.
Jeśli masz nietolerancję glutenu i artropatię łuszczycową, jedzenie glutenu może wywołać objawy obu stanów. Twój lekarz może zachęcić Cię do uniknięcia glutenu w diecie.
Dieta bezglutenowa
Jeśli chcesz mieć dietę bezglutenową, musisz usunąć z diety wszystkie produkty zawierające pszenicę, jęczmień lub żyto. Musisz również unikać owsa, który nie ma certyfikatu czystego lub bezglutenowego. Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka o listę żywności i składników, które zwykle zawierają gluten. Na przykład słód jest wytwarzany z jęczmienia i znajduje się w wielu opakowanych produktach.
Będziesz musiał przeczytać listy składników i zapytać o pozycje menu w restauracjach. Z początku może się wydawać, że to duża zmiana, ale możesz jeść dużo jedzenia na diecie bezglutenowej. Na przykład możesz nadal jeść:
- świeże owoce i warzywa
- suszone rośliny strączkowe, takie jak soczewica i ciecierzyca
- ziaren bezglutenowych, takich jak ryż, kukurydza i komosa ryżowa
- drób, czerwone mięso i owoce morza
Jeśli nie masz nietolerancji mlecznych lub laktozy, możesz również jeść produkty mleczne.
Jeśli lekarz podejrzewa, że gluten przyczynia się do twoich objawów łuszczycowego zapalenia stawów, może zalecić ci odcięcie go od diety. Ale jeśli nie wykazujesz oznak nietolerancji glutenu, unikanie glutenu może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Przestrzeganie ograniczonej diety może utrudnić uzyskanie potrzebnych składników odżywczych dla optymalnego zdrowia. Zawsze rozmawiaj ze swoim lekarzem przed odcięciem glutenu od diety.
Na wynos
Niektóre wyniki badań wskazują na związek między łuszczycowym zapaleniem stawów a nietolerancją glutenu. Konieczne są dalsze badania, aby określić, jak silny jest ten link.
Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że możesz być wrażliwy na gluten. Mogą zachęcać cię do cięcia glutenu z diety. Ewentualnie mogą zalecić ci dietę bezglutenową. Najważniejsze, aby znaleźć plan leczenia, który będzie dla Ciebie odpowiedni.
