Aby być szczęśliwym, wystarczy zjeść siedem porcji różnych owoców i warzyw każdego dnia. Szczęście i zdrowie psychiczne są w pełni związane z tymi, którzy to robią.
Profesorowie nauk ekonomicznych i zdrowia publicznego w Wielkiej Brytanii badali nawyki żywieniowe 80 000 osób i stwierdzili, że samopoczucie psychiczne poprawia się wraz z ilością owoców i warzyw spożywanych codziennie przez ludzi i osiąga najwyższy poziom przy siedmiu porcjach dziennie. Porcja powinna oznaczać około 80 gramów jedzenia.
Obecnie w większości krajów zachodnich zaleca się spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie w celu wzmocnienia zdrowia układu sercowo-naczyniowego i ochrony przed rakiem.
Według tego badania, które ma zostać opublikowane w czasopiśmie Social Indicators Research, w Wielkiej Brytanii dzisiaj 25% populacji dodaje tylko jedną porcję owoców i warzyw do swojej codziennej diety, a nawet nie je wcale. I tylko 10% populacji Wielkiej Brytanii spożywa obecnie magiczną liczbę codziennych porcji - siedem lub więcej.
Badanie nie rozróżniało różnych rodzajów owoców i warzyw.
„Statystyki dotyczące tak potężnego potencjału owoców i warzyw były zaskoczeniem” - powiedziała współautorka Sarah Stuart-Brown, profesor na University of Warwick. „Naukowcy zwykle ignorowali dietę”.
To są melony statystyczne. Naukowcy wciąż mają wiele do nauczenia się o związkach przyczynowych i działaniu możliwych mechanizmów.
