Pastylka jabłkowa jest chłodniejsza niż najdroższe słodycze.
Naturalny, niskokaloryczny i zdrowy deser jest bardzo łatwy do gotowania w domu, szczególnie dla szczęśliwych właścicieli suszarek elektrycznych.
Domowa pastylka jabłkowa w suszarce - ogólne zasady przygotowania
Domowa pastylka składa się ze świeżych lub gotowanych owoców. Surowce są kruszone w puree ziemniaczanym lub po prostu zagniatane. Możesz ugotować smakołyk z kawałkami i skórkami. Czasami jabłka po prostu wciera się w chipsy i rozprowadza równomierną warstwą. Często miesza się kilka rodzajów owoców, dodaje jagody. Możesz osłodzić pastylkę, ale dodanie dużej ilości cukru jest niepożądane. Dzięki temu przedmiot obrabiany będzie długo wysychał, ale stanie się bardziej miękki.
W elektrycznych suszarkach do pasty są specjalne palety bez otworów. Masę układa się równomiernie na nasmarowanej powierzchni. Na jedną paletę przeciętnej suszarki wystarczy 0,5-0,7 szklanki musu jabłkowego. Następnie taca jest zainstalowana, włącz urządzenie i gotuj, aż całkowicie wyschnie. W temperaturze 37-40 stopni zajmie to 15-20 godzin, w zależności od zawartości wilgoci w masie i grubości warstwy.
Jeśli nie ma palety na pastylki
Nie wszystkie suszarki w zestawie mają solidne tace lub są niewystarczające. Możesz przykryć zwykłą paletę kółkiem wyciętym z silikonowej maty. Podobnie stosowana jest gruba folia. Folia silikonowa i mata są wygodne, ponieważ nie wymagają olejowania. Pastylka jest z nich doskonale usunięta. Możesz także kupić specjalne arkusze do suszarek. Są silikonowe, parafleksowe, teflonowe.
Domowa pastylka jabłkowa w suszarce bez dodatków
Prosty przepis na naturalne domowe pastylki jabłkowe w suszarce. Masa nie jest poddawana obróbce cieplnej, maksymalna ilość witamin i składników odżywczych jest przechowywana w gotowej przekąsce.
Składniki
• jabłka.
Gotowanie
1. Jabłka należy umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
2. Złożyć miskę blendera i posiekać. Lub użyj maszynki do mięsa.
3. Teraz musisz spuścić sok, co wydłuży czas suszenia. Aby to zrobić, wystarczy przechylić miskę, aby płyn zebrał się w jednym miejscu i ostrożnie spuścić.
4. Teraz musisz posmarować pastylkę na palecie warstwą około 0,5 centymetra.
5. Wymień tacę, włącz urządzenie.
6. Wysuszyć smakołyk do momentu ugotowania. Sprawdź środkową część. Jeśli pianka nie przywiera, można ją usunąć.
7. Natychmiast usuń liść jabłka z palety, gdy jest ciepła. Rzuć lub rzuć w inny sposób.
8. Schłodzić, przenieść do zamkniętego pojemnika. W chłodnym miejscu pastylka jest lepiej przechowywana; można ją zabrać do piwnicy lub schłodzić.
Gotowana domowa pastylka jabłkowa w suszarce
Popularny przepis na pastille, na który gotuje się jabłka. Odparowanie cieczy skraca czas suszenia. Trochę cukru dodaje się do przepisu, ale możesz go wyeliminować, jeśli chcesz.
Składniki
• 1 kg jabłek;
• woda;
• 1-2 łyżki cukru.
Gotowanie
1. Pokrój jabłka w plasterki. Złóż kawałki, zostaw skórę.
2. Wlej trochę wody do garnka, około warstwy jednego centymetra. Złożyć plastry jabłka.
3. Przykryj, umieść na kuchence. Gotuj pod pokrywką, aż miękkie plastry. Powinny się prawie zagotować.
4. Usuń jabłka z ognia, ostudź lekko.
5. Spuścić płyn. Nie wyrzucaj bulionu, jest to skoncentrowany kompot, który można rozcieńczać lub pić w tej formie.
6. Zmiel gotowane owoce w dowolny dogodny sposób, możesz je po prostu zetrzeć, tak jak wcześniej. Dodaj trochę cukru, dzięki czemu gotowa pastylka będzie bardziej miękka i miękka, poprawi smak.
7. Umieść mus jabłkowy na tacach do suszenia.
8. Doprowadzić do gotowości, przekręcić rurki, ostudzić. Możesz posypać cukrem pudrem.
Domowe pieczone pastylki jabłkowe w suszarce
Możesz gotować pastille nie tylko z gotowanych, ale także z pieczonych jabłek. Taki przysmak będzie miał nieporównywalny aromat. Najlepiej jest piec na blasze do pieczenia, układając owoce w jednej warstwie, aby wypłynęła większa wilgotność.
Składniki
• jabłka;
• cukier.
Gotowanie
1. Opłucz jabłka, pokrój na pół, usuń stub wraz z nasionami i twardymi liśćmi.
2. Złóż połówki owocu z pokrojonym kawałkiem, nie musisz smarować blachy do pieczenia.
3. Włóż do piekarnika. Może być już rozgrzany lub zimny, to nie ma znaczenia.
4. Piec połówki jabłek, aż będą różowe w 200 stopniach. Wyjmij, spoko.
5. Zmiel przedmioty do stanu przecieru, dodaj trochę cukru. Wystarczy jedna łyżka na kilogram tłuczonego ziemniaka.
6. Pozostaje tylko rozmazać masę na tacach, włożyć je do suszarki, doprowadzić do gotowości. Jeśli jabłka są dobrze upieczone, wówczas pastylka zostanie przygotowana stosunkowo szybko, czasami wystarczy 10-12 godzin.
Domowa pastylka jabłkowa w suszarce Honey
Wariant bardzo pachnącej domowej roboty pastylki jabłkowej w suszarce, która jest przygotowywana z dodatkiem miodu i cynamonu. Przysmak jest bardzo aromatyczny, smaczny, zdrowy.
Składniki
• 1 kg jabłek;
• 1 łyżeczka kochanie;
• 0,5 łyżeczki cynamon
Gotowanie
1. Pokrój jabłka w plastry, włóż na patelnię, dodaj trochę wody i gotuj do miękkości. Nic więcej nie trzeba dodawać.
2. Zdejmij pokrywkę, ostudź, złóż miękkie kawałki w durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
3. Pokrój jabłka na mniej więcej jednolitą zawiesinę.
4. I właśnie teraz dodaj cynamon i miód, dokładnie osusz tłuczone ziemniaki. Miodu nie można wkładać do gorących jabłek, aby nie zniszczyć witamin w zdrowym produkcie.
5. Posmaruj tłuczone ziemniaki na tacach suszarki, wróć do urządzenia.
6. Zamknij pokrywkę, gotuj w 37 stopniach. Po wysuszeniu usuń arkusze pastylki, skręć w rurki, można związać nitkami lub wstążkami, umieścić w magazynie.
Domowe ciasto jabłkowe ze śliwkami w suszarce
Śliwki, podobnie jak jabłka, świetnie nadają się do robienia pasty. Ale okazuje się znacznie smaczniejsze, jeśli połączysz te dwa owoce. Prosty przepis na deser z odrobiną cukru można zastąpić łyżeczką miodu.
Składniki
• 0,5 kg drenażu;
• 0,5 kg jabłek;
• 30 ml wody;
• 1 łyżka cukru.
Gotowanie
1. Rozłóż umyte śliwki na pół, włóż do rondla. Wyrzuć kości.
2. Pokrój jabłka w plasterki, dodaj do śliwek.
3. Wlać trochę wody, rozpalić mały ogień, przykryć patelnię.
4. Gotuj owoce, aż będą miękkie. Zwykle nie zajmuje to więcej niż kwadrans.
5. Zdejmij rondel z ognia, otwórz pokrywkę, przenieś kawałki śliwek i jabłek do durszlaka. Pozwól kęsom ostygnąć, a sok wypłynie.
6. Zmiel śliwki i jabłka, dodaj cukier lub miód. Ponadto, dla aromatu, możesz dodać tłuczone ziemniaki z cynamonem, wanilią.
7. Posmaruj arkusze suszarki, wyślij do gotowania.
8. Przygotowaną pastylkę przechowuj dopiero po całkowitym schłodzeniu, ale lepiej przekręcić ciepłe prześcieradła.
Domowe pastylki jabłkowo-marchewkowe w suszarce
Wariant słonecznej pastylki, która jest przygotowywana z jabłek i marchwi. Aby uzyskać delikatny aromat, dodaje się do niego skórkę z cytryny. Ale możesz wziąć skórkę pomarańczową lub mandarynkową. Lub gotuj bez dodatków.
Składniki
• 0,5 kg marchwi;
• 0,5 kg jabłek;
• 0,5 łyżeczki starta skórka;
• 1 łyżka cukru.
Gotowanie
1. Obierz marchewki, pokrój w plasterki, włóż na patelnię i gotuj do miękkości. Nie dodawaj dużo wody.
2. Jabłka należy pokroić, przenieść na gotowe marchewki i gotować razem przez kolejne dziesięć minut.
3. Teraz przenosimy to wszystko do dużego durszlaka, pozwalamy, aby nadmiar wody spłynął.
4. Przenieś gotowaną masę na patelnię lub przenieś do miski, dopraw skórką, cukrem i razem ubij blenderem.
5. Pastylkę nakładamy równomiernie na przygotowane tace, wkładamy do suszarki.
6. Doprowadź do pełnej gotowości, jak zwykła pastylka jabłkowa.
Domowa pasta jabłkowa w suszarce (z dynią)
Kolejny wariant jasnej pastylki, do której potrzebujesz dobrej, dojrzałej, jasnej dyni. Możesz wziąć nieco powolne warzywo, które nie znalazło innych zastosowań. Przepis z technologią pieczenia, ale możesz gotować jedzenie.
Składniki
• 400 g dyni;
• 600 g jabłek;
• 1-2 łyżki cukru;
• szczypta cynamonu.
Gotowanie
1. Pokrój dyni w kostkę i złóż na blasze do pieczenia.
2. Pokrój jabłka w plasterki, wyślij do dyni.
3. Włóż do piekarnika. Piecz plastry przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni lub po prostu wyglądaj według koloru. Jabłka z dyni powinny być lekko brązowe.
4. Wyjmij patelnię z piekarnika, ostudź.
5. Zmiel w połączeniu lub skręcie, dopraw do cukru i cynamonu, wymieszaj.
6. Posmaruj aromatyczne tłuczone ziemniaki na tacach lub na pościeli, umieść w zbiorniku suszarki.
7. Doprowadzić do gotowości, usunąć arkusze, zwinąć i wysłać do przechowywania.
Domowa pastylka jabłkowa w suszarce - przydatne porady i wskazówki
• W przypadku pastylek najlepiej stosować kwaśne jabłka. Zawierają bardziej naturalną substancję żelującą - pektynę. Przyczyni się do szybkiego suszenia jabłek.
• Jeśli pasta do cieczy jest płynna, można ją gotować w ogniu. Lub odciągnij nadmiar soku, wkładając masę do lnianej torby.
• Jeśli pastylka jest słabo oddzielona od palety, to jest słabo wysuszona. Przytrzymaj tace w suszarce nieco dłużej.
• Jeśli cienko posmarujesz puree ziemniaczane i dobrze wyschniesz, otrzymasz chipsy jabłkowe.
• Pozostał przecier jabłkowy? Można go umieścić w lodówce, jest doskonale przechowywany przez kilka dni i będzie czekał na opróżnienie palet. Lub posmaruj warstwę na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika, wysusz w temperaturze do 70 stopni, otwórz drzwi.
• Do przygotowania pasty jabłkowej można użyć ciasta, które pozostaje z soku, jeśli nie zawiera stubów i nasion.
