Jeśli uważasz, że kanapka z szynką to kawałek chleba z plasterkiem szynki, to się mylisz.
Jeśli połączysz wyobraźnię i kreatywność, spędzisz 5 minut dłużej, dodasz dodatkowe składniki, dostaniesz nie tylko szybki szybki bat, ale pełne obfite i smaczne śniadanie lub kolację.
Kanapki z szynką - ogólne zasady gotowania
Najłatwiej jest posmarować kawałek chleba dowolnym sosem, nałożyć na niego krąg szynki i na przykład pomidora lub ogórka i posypać startym serem. Możesz zrobić taką przystawkę w ciągu kilku minut, serwując w zimnej formie lub lekko podgrzewając, aż ser się roztopi, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku.
Ale możesz sprawić, że kanapki będą bardziej skomplikowane, co stanie się również wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. Zaletą szynki jest produkt mięsny, który pasuje do wszystkich składników.
Tak czy inaczej, głównymi składnikami kanapki są chleb i szynka. Możesz kupić chleb jako toast, który po prostu musisz rozpakować, lub zwykły bochenek, który musisz pokroić. Lepiej jest wziąć wysokiej jakości szynkę do robienia kanapek, ale to, z czego ona będzie - z kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny - nie jest tak ważne.
Wszystkie składniki kanapki lub po prostu pokroić na warstwy i ułożyć w dowolnej kolejności na przygotowanym, smażonym lub posmarowanym tłuszczem, chlebie lub kruszonce, mieszać i rozprowadzać na tym samym chlebie.
Przepis 1: Kanapki z szynką i warzywami
Składniki
• cienkie kromki białego chleba;
• 200 g szynki;
• 3-4 kawałki rzodkiewki;
• jedno jajko;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany i keczupu;
• 50 g twardego sera;
• dwa pomidory;
• świeże zielone liście;
• mielona papryka, sól.
Gotowanie:
1. Dokładnie umyj rzodkiewki i pomidory, pokrój w małe kostki.
2. Czyścimy szynkę ze skorupy, również kroimy w małe kostki lub pocieramy na grubej tarce.
3. Pocieramy ser, siekamy liście pietruszki i koperek.
4. Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do jednej miski, rozbijamy tu jajko, dodajemy sól i mieloną paprykę do smaku.
5. Dopraw do śmietany i keczupu, dokładnie wymieszaj.
6. Przygotowane nadzienie nakładamy na każdy kawałek chleba równomierną warstwą.
7. Połóż kanapki na natłuszczonej blasze do pieczenia.
8. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około siedem minut.
Przepis 2: Kanapki z gorącą szynką i serem
Składniki
• 150 g gotowanej wędzonej szynki;
• mała cebula
• biały nie słodki bochenek;
• świeża pietruszka;
• 150 g sera;
• 2 łyżki. l śmietana;
• przyprawy: mielony pieprz, chili, curry, suszona bazylia.
Gotowanie:
1. Pokrój bochenek na cienkie plasterki.
2. Ser tarty na grubej tarce.
3. Obierz cebulę, posiekaj i lekko usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż powstanie pyszny złoty kolor.
4. Szynkę pokroić w drobną kostkę.
5. Oddziel liście pietruszki od gałęzi i drobno posiekaj.
6. Wymieszaj szynkę ze smażoną cebulą, tartym serem, przyprawami i śmietaną.
7. Masę kładziemy na plastry bochenka, posypujemy natką pietruszki.
8. Piec w piekarniku przez 12 minut, ustawiając temperaturę na 160-180 stopni.
Przepis 3: Kanapki z szynką i jajkiem
Składniki
• 4 kromki białego bochenka lub chleba;
• 4 plastry lub plasterki szynki;
• 4 jajka;
• 4 plastry pomidora;
• sól, pieprz.
Gotowanie:
1. Nasmaruj patelnię masłem lub olejem roślinnym, szybko usmaż kawałki szynki po obu stronach.
2. W każdym kawałku chleba wyciąć w środku koła o średnicy około 4-5 cm.
3. Włóż przygotowany chleb na patelnię, na której wcześniej szynka była smażona, połóż jedno jajko na środku każdego.
4. Posolić i pieprzyć jajko do smaku, smażyć z jednej strony przez 2 minuty, a następnie odwrócić.
5. Na usmażonej stronie rozłóż krąg pomidora i szynki.
6. Doprowadzić do gotowości w ciągu minuty.
7. W razie potrzeby szynkę można posypać startym serem.
Przepis 4: Kanapki z szynką, pomidorami i zieloną cebulą
Składniki
• szary lub biały bochenek;
• duży mięsisty pomidor;
• pióra zielonej cebuli;
• papryka;
• 60 g szynki;
• 60 g sera;
• masło.
Gotowanie:
1. Jeśli bochenek nie jest gwintowany, pokrój w cienkie plasterki.
2. Smażyć każdy kawałek gorącego oleju z dwóch stron na lekką skórkę.
3. Nasmaruj jeszcze gorące tosty masłem.
4. Połóż pierwszą warstwę talerza szynki, dwa plasterki pomidora.
5. Posyp pomidory tartym serem i drobno posiekaną papryką.
6. Wysyłamy przygotowane projekty na minutę w kuchence mikrofalowej lub przez pięć minut w rozgrzanym piekarniku.
7. Posyp gotową gorącą beturbrody posiekaną zieloną cebulą.
Przepis 5: Kanapki z szynką, jajkiem, ogórkiem i serem
Składniki
• nie słodka bułka;
• 4 jajka;
• plastry twarogu;
• szynka;
• świeży ogórek;
• sałata;
• majonez.
Gotowanie:
1. Dokładnie myjemy sałatę i sałatkę z ogórka, usuwamy skórkę z ogórka, kroimy w najcieńsze podłużne warstwy.
2. Pokrój rolkę w cienkie plastry, posmaruj każdą niewielką ilością majonezu.
3. Rozłóż na majonezie rundę szynki i talerz sera.
4. Umieść sałatę w następnej warstwie, rozłóż kilka plasterków ogórka na wierzchu.
5. Ostatnią warstwą będą jajka, wcześniej ugotowane na twardo, obrane i pokrojone w małe kostki.
Przepis 6: Kanapki z szynką i przyprawami
Składniki
• dwa rodzaje twardego sera o wadze 50 gramów;
• jeden ząbek czosnku;
• biała bagietka;
• szynka;
• kilka łyżek majonezu płucnego;
• sól, pieprz, suszony tymianek i natka pietruszki, oregano.
Gotowanie:
1. Natychmiast włącz piekarnik, aby rozgrzać 160 stopni.
2. Pocieramy oba sery, najlepiej o innej strukturze i smaku, na drobnej tarce.
3. Pocieramy również szynkę na tarce.
4. Pokrój bagietkę na grube plastry.
5. Wymieszaj ser z szynką, przyprawami, suszonymi ziołami, solą, posiekanym czosnkiem i majonezem.
6. Rozłóż przygotowane kawałki bagietki z powstałej masy, włóż do piekarnika na 3-5 minut.
7. Gotowe kanapki z szynką można dodatkowo posypać prowansalskimi ziołami.
Przepis 7. Ciasto z szynką w cieście
Składniki
• tosty chlebowe;
• szynka;
• ser;
• pomidory;
• majonez;
• czosnek;
• sól;
• zielenie;
• jajka.
Gotowanie:
1. Nasmaruj każdy kawałek chleba majonezem.
2. Posyp posiekanym czosnkiem i posiekanymi ziołami.
3. Połóż kawałek szynki, sera i kubek pomidora.
4. Przykryj kanapkę drugim kawałkiem chleba.
5. Oddzielnie ubij jajka solą.
6. Zanurz każdą kanapkę w mieszance jajecznej, usmaż z obu stron na złoty kolor.
Przepis 8. Obfite kanapki z szynką
Składniki
• bochenek;
• 100 g szynki;
• 50 g majonezu;
• dwie marchewki;
• dwa przetworzone sery;
• cebula;
• olej roślinny, sól;
• keczup lub sos do smaku.
Gotowanie:
1. Bochenek pokroić w plastry o grubości centymetra.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Obieramy obrane marchewki na drobną tarkę.
4. Smażyć na patelni, wlewając do niej olej roślinny, najpierw cebulę na złoty kolor, następnie dodać marchewki i wlać dosłownie jedną lub dwie łyżki wody. Dusić do pełnego ugotowania i zmiękczyć warzywa.
5. Schłodzić narybek i wymieszać z solą, tartym serem i szynką, majonezem i sosem.
6. Rozłożyć gotowy wypełniacz na bochenku, piec w piekarniku przez 10 minut.
7. Posyp gorącą kanapkę świeżymi ziołami.
Przepis 9. Kanapka z szynką i oliwkami
Składniki
• bochenek;
• 350 g szynki;
• 200 g pastowatego sera;
• nasiona sezamu;
• czarne oliwki bez pestek;
• liście pietruszki.
Gotowanie:
1. Pokrój bochenek na warstwy, każdy kawałek obficie posmaruj serem śmietankowym.
2. Posyp ser sezamem.
3. Szynkę pokroić w cienkie plasterki, położyć na posypanym serem, złożyć na pół.
4. Rozłóż na wierzchu dokładnie umyte i wysuszone liście pietruszki.
5. Ostatni skok jest ustalony za pomocą szpikulca oliwkowego. Lub możemy pokroić oliwki w cienkie pierścienie i posypać nimi gotową kanapkę.
Kanapki z szynką - Przydatne wskazówki
• Aby przygotować zimną przekąskę lub gorące kanapki, możesz użyć absolutnie dowolnego chleba: czarnego, białego, pełnego ziarna, bochenków, bagietek, bułek. Najważniejsze jest to, że chleb nie powinien być słodki, ponieważ słodkie bochenki nie są szczególnie łączone z szynką mięsną i możliwymi warzywami.
• Jeśli nie masz pod ręką kawałka chleba i chcesz przekąskę, użyj suchych herbatników, cienkich niesłodkich kruchych ciastek, krokietów do zrobienia kanapek.
• Możesz dodać dowolną kanapkę z szynką, zwłaszcza jeśli ma ona ser, z posiekanymi smażonymi orzechami włoskimi, co doda potrawie sytości i ciekawego smaku.
• Używając pomidorów do robienia kanapek, upewnij się, że nie są zbyt wodniste, w przeciwnym razie przekąska się rozprzestrzeni.
• Należy również pamiętać, że sos, majonez, keczup i inne składniki smarujące nie mogą być zbyt płynne, w przeciwnym razie wsiąkną w miękisz, a kanapki, niezależnie od tego, czy są zimne czy gorące, okażą się mokre.
• Jeśli chcesz gorących kanapek, ale nie chcesz podgrzewać piekarnika i nie masz kuchenki mikrofalowej, użyj multicookera. Wystarczy wytrzymać kanapki w „Pieczeniu” 7 minut.
• Nie bój się eksperymentować z dodatkami do kanapek: wraz z szynką możesz umieścić jajka, pomidory, świeże lub marynowane ogórki, oliwki, oliwki, wszelkiego rodzaju sery, słodką i ostrą paprykę, przyprawy, przyprawy, wszelkiego rodzaju warzywa.
