Wiele osób uważa, że pikantne zioła można stosować tylko w gotowaniu, aby nadać potrawie wyjątkowy smak i aromat. To wielki błąd.
Kolendra, której korzystne właściwości nie są znane wszystkim, korzystnie wpływa na pracę wszystkich wewnętrznych układów organizmu.
Przyprawa jest bardzo popularna wśród mieszkańców Wschodu i Chin. Co zaskakujące, kolendra jest tam używana do sporządzania mikstur miłosnych.
Wiele osób uważa, że przyprawa przedłuża życie.
Czy kolendra przyda się wszystkim? Istnieją przeciwwskazania do stosowania, jak każdy inny produkt. Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, musisz się z nimi zapoznać.
Wartość energetyczna i skład przyprawy
Kolendrę zaleca się dodawać do żywności osobom z nadwagą. Wiadomo, że przyprawa uruchamia procesy metaboliczne i przyspiesza proces spalania tłuszczu. Ponadto na 100 gramów zielonych liści przypadało 23 kcal.
Skład kolendry obejmuje:
• pierwiastki śladowe - fosfor, wapń, potas, sód, magnez;
• witaminy - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• makrokomórki - cynk, mangan, żelazo, selen, miedź.
Udowodniono, że kolendra zawiera najwięcej witamin niż inne przyprawy. Ponadto na 100 gramów zielonych liści przypada 27 mg witaminy C - to więcej niż w cytrynie.
Kolendra: korzystne właściwości oleju, nasion i owoców
Kolendra to prawdziwy skarb z dobroczynnymi substancjami. W medycynie i gotowaniu stosuje się nie tylko zielone liście rośliny, ale także jej owoce. Olejek eteryczny powstaje również na bazie przypraw.
Kolendra: korzystne właściwości nasion
1. Nasiona są bardzo często dodawane do leków w celu poprawy ich aromatu i smaku. Mają właściwości bakteriobójcze, skutecznie radzą sobie z przeziębieniem.
2. Przyczyniać się do poprawy czynności serca i mózgu.
3. Ożywia, pomagając radzić sobie z histerią i stresem.
4. Nasiona kolendry umożliwiają lepsze wchłanianie pokarmu, zwiększają apetyt.
5. Korzystnie wpływa na pracę gruczołów potowych.
6. Nasiona kolendry pomagają pozbyć się zapachu alkoholu z jamy ustnej, pomagają w kacu.
7. Kolendrę zaleca się dodawać do żywności w leczeniu padaczki, ponieważ nasiona zapobiegają konwulsjom.
Kolendra: korzystne właściwości olejku eterycznego
1. Żółtawy płyn o przyjemnym aromacie zwiększa wydzielanie gruczołów przewodu pokarmowego.
2. Ma właściwości przeciwbólowe i przeciwhemoroidalne.
3. Charakteryzuje się działaniem antyseptycznym, dodanym do środków leczenia zapalenia spojówek.
Kolendra: korzystne właściwości owoców
1. Popraw funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
2. Stosowany w leczeniu chorób o charakterze psychicznym.
3. Zneutralizować nieświeży oddech.
4. Napary na bazie owoców mają właściwości wykrztuśne.
5. Odwary z owoców kolendry są stosowane jako środki przeciwdrobnoustrojowe i przeciwbólowe.
Zastosowanie kolendry w kuchni i medycynie
Pomimo tego, że kolendra ma sporo przeciwwskazań, jest szeroko popularna w medycynie i gotowaniu.
Zastosowanie lecznicze
1. Jako środek żółciopędny przygotowuje się wywar z kolendry, dodaje się tam suszoną miętę pieprzową i liście nieśmiertelnika.
2. Skuteczny bulion do leczenia zapalenia gruczołu krokowego - do kolendry dodaje się nasiona babki i cebuli, pietruszkę i marchewkę.
3. Często napary na bazie kolendry z dodatkiem anyżu, glistnika i dziurawca zwyczajnego są przepisywane w przypadku kamicy żółciowej.
4. Wywar z przypraw z dodatkiem glistnika i liści brzozy jest najlepszym lekarstwem ludowym na zapalenie trzustki.
Inne zastosowania
1. Nasiona przypraw są często dodawane do specjalnych preparatów wzmacniających męską funkcję seksualną. A jeśli dodasz pietruszkę do bulionu, otrzymasz skuteczne narzędzie do leczenia impotencji.
2. Owoce rośliny są przepisywane na histerię. Do 1 litra wytrawnego czerwonego wina należy dodać 100 gramów nasion w postaci zmiażdżonej i nalegać na wszystkie 3-4 dni. Biorąc codzienny napój 100 ml (2 razy dziennie) przed posiłkami, osoba złagodzi stres i pozbędzie się depresji.
3. W gotowaniu kolendra jest po prostu niezbędna. Niewiele osób wie, że roślina ta jest częścią wyrobów cukierniczych i piekarniczych, marynat i marynat, napojów alkoholowych.
4. Liście rośliny (kolendry) dodaje się do sałatek lub zup, aby nadać potrawie szczególny smak i aromat.
5. Masaż olejkiem kolendrowym pomaga złagodzić napięcie i zmęczenie, łagodzi reumatyzm.
6. Często wywary na bazie roślin są stosowane w kosmetologii. Udowodniono, że kolendra charakteryzuje się właściwościami wybielającymi, dzięki czemu skutecznie eliminuje plamy starcze i piegi.
Zastosowanie kolendry do celów leczniczych
Każda gospodyni powinna wziąć pod uwagę kilka skutecznych przepisów ludowych opartych na roślinie. Najpierw jednak musisz przestudiować nie tylko korzystne właściwości kolendry, ale i przeciwwskazania.
1. Zapobieganie i leczenie chorób przewodu żołądkowo-jelitowego
Konieczne jest gotowanie na parze 1 łyżki nasion kolendry wrzącą wodą i naleganie na nie w ciemnym miejscu przez 24 godziny. Następnie infuzja jest filtrowana, pozostały płyn jest pijany 3 razy dziennie, 100 ml po posiłku.
2. Środki przeciw wrzodom żołądka
W aptece fito musisz kupować miąższ rokitnika, korzeń omanu i owoce kolendry, wszystko miesza się w wygodnym pojemniku w tej samej proporcji. Następnie mieszaninę miele się za pomocą miksera do stanu mąki. Powstały „proszek leczniczy” przyjmuje się przed posiłkami, 1 łyżeczkę 2 razy dziennie. Pamiętaj, aby wypić dużą szklankę wody - 400-500 ml.
3. Narzędzie przeciw piegom i pigmentacji
Wywar robi się ze świeżych liści kolendry, filtruje po schłodzeniu, pozostały płyn wlewa się do szklanego pojemnika i przechowuje w lodówce. Używając bawełnianego wacika, musisz codziennie wycierać twarz wywar. Piegi i pigmentacja wkrótce opadną, a ponadto skóra otrzyma składniki odżywcze i witaminy.
Kolendra: przeciwwskazania i środki ostrożności
Nie ma rażących ograniczeń w stosowaniu roślin w postaci przypraw (dodatek do gotowania). Należy jednak rozważyć kilka kwestii.
Kolendra: przeciwwskazania
1. Dzienna norma to 4 gramy nasion lub 35 gramów trawy - nie można przekroczyć dopuszczalnej ilości. Przedawkowanie doprowadzi do nadmiernego pobudzenia, które jest obarczone zaburzeniami snu, alergiami, a nawet nieprawidłowym funkcjonowaniem cyklu miesiączkowego u kobiet.
2. Odwar i napary na bazie kolendry w żadnym wypadku nie są stosowane do otwartych ran.
3. W przypadku kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią stosowanie kolendry należy ograniczyć do minimum i lepiej całkowicie wykluczyć ją z diety.
Kolendra, przeciwwskazania i korzystne właściwości zostały przedstawione powyżej, znane każdej gospodyni domowej. Ta przyprawa wypełnia danie specjalnym, wyrafinowanym aromatem, który natychmiast wzbudza apetyt. Znając kilka przydatnych receptur opartych na roślinie, możesz rozszerzyć zakres jego zastosowania, uzupełnić domową apteczkę skutecznymi środkami ludowymi.
