Sałatka jest najbardziej użytecznym sposobem gotowania fasoli, ponieważ w połączeniu z warzywami, dressingiem i ziołami jest znacznie lepiej trawiona. Używają gotowanej, puszkowanej lub marynowanej fasoli, która dobrze komponuje się z przyprawami, takimi jak ziele angielskie, chili, kminek, imbir, goździki, cynamon, kalingi, gałka muszkatołowa i szambala.
Sałatka fasolowa - ogólne zasady i metody przygotowania
Ponieważ surowa fasola zawiera substancje toksyczne, przed spożyciem musi zostać poddana obróbce cieplnej. W sałatkach najlepiej łączyć je z warzywami, serem, krakersami, szynką i ziołami. Smakuje z wędzonym mięsem. Gotowe posiłki można podawać na zimno lub na ciepło.
Sałatka Fasolowa - Przygotowanie Produktu
Moczyć fasolę przez noc, spłukać i wlać zimną wodę na palec nad roślinami strączkowymi. Gotuj przez około półtorej godziny, lekko gotując, bez mieszania. Gdy produkt będzie gotowy - sól.
Sałatka fasolowa - najlepsze przepisy
Przepis 1: Sałatka z fasolą i pieczarkami
Do tej sałatki odpowiednie są zarówno biała, jak i czerwona fasola. W każdym razie okaże się pyszne.
Składniki
Pieczarki posiekane w puszkach - 1 puszka;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 1 ząbek;
fasola w puszkach - 1 puszka;
olej roślinny - 2 stoły. kłamstwa;
majonez.
Metoda gotowania
Cebulę pokroić w pół pierścienie i lekko smażyć na oleju. Wymieszaj grzyby, fasolę i cebulę, wyciśnij czosnek, dopraw majonezem. W razie potrzeby posolić i pozwolić mu trochę zaparzyć.
Przepis 2: Sałatka z fasolą i zakupionymi krakersami
Sałatka będzie bardzo przydatna na urodziny, na Boże Narodzenie, na przybycie nieoczekiwanych gości i na prosty rodzinny obiad. Prosty przepis na smak zaskoczy najbardziej wybrednych smakoszy.
Składniki
Krakersy o smaku sera lub mięsa - 1-2 małe opakowania;
kukurydza w puszkach - 1 puszka;
kurczak, szynka lub wędzona kiełbasa;
czerwona fasola w puszkach lub wstępnie gotowana - 1 puszka;
majonez;
zieloni.
Metoda gotowania
Pokrój produkty mięsne w dowolnym kształcie. Wymieszaj kukurydzę, fasolę, mięso i krakersy w misce sałatkowej, dopraw majonezem, udekoruj zieleniną. Podawaj natychmiast, aby krakersy nie zmiękły.
Przepis 3: Sałatka z fasolą na przyszłość
Wydatki i czas spędzony zimą zwrócą się wraz z odsetkami. Wystarczy otworzyć słoik, wlać jego zawartość do salaterki - i pyszne danie jest gotowe.
Składniki
Pomidory - 2,5 kg;
fasola - 1 kg;
papryka - 1 kg;
marchewka - 1 kg;
cebula - 1/2 kg;
70% octu - 1 herbata. kłamstwa;
olej roślinny - 0,5 l;
sól - 3 stoły. kłamstwa;
cukier - 1 szklanka;
czarny mielony pieprz - 2 łyżeczki. kłamstwa
Metoda gotowania
Przepis przeznaczony jest na 6 litrów. Zanurz fasolę przez 12 godzin, posiekaj marchewkę na tarce z dużymi otworami, posiekaj paprykę w paski, pomidory w plastry, a cebulę w pół-pierścienie.
Umieść przygotowane warzywa na patelni z szerokim dnem, dodaj sól, cukier, ocet, olej roślinny. Dobrze wymieszaj. Gotuj przy minimalnym gotowaniu przez około dwie godziny, nie zapomnij cały czas mieszać, ponieważ może się palić. Zwinąć w sterylizowane słoiki, dobrze owinąć, poczekać na całkowite schłodzenie.
Przepis 4: Sałatka z fasoli i tuńczyka
W tej eleganckiej sałatce wszystkie składniki są ułożone warstwowo. Jeśli jest ozdobiony różami pomidorów, krążkami cebuli i natką pietruszki, będzie wyglądał bardzo podobnie do ciasta.
Składniki
Kukurydza w puszkach - 200 g;
gotowana fasola - 200 g;
tuńczyk - 1 puszka;
ogórki - 3 szt .;
pomidory - 3 szt .;
biała część pora - 1 szt. czy? cebula;
papryka - 2 szt .;
natka pietruszki;
majonez.
Metoda gotowania
Darmowe pomidory i paprykę z nasion i pokrój w kostkę z ogórkami, a cebulę w cienkie pierścienie. Tuńczyk zacierowy z widelcem.
Rozłóż produkty na przygotowanym naczyniu w następującej kolejności:
- Fasola, natłuścić warstwą majonezu;
- kukurydza, smar z majonezem;
- tuńczyk;
- cebula;
- posiekana natka pietruszki;
- znowu pomidory - majonez;
- słodka papryka;
- ogórki.
Posmaruj sałatkę majonezem, udekoruj i pozwól jej trochę zaparzyć w lodówce.
Przepis 5: Sałatka fasolowa z kapustą
Na pierwszy rzut oka lekka sałatka jarzynowa pozwoli ci być dobrze karmiona ze względu na kaloryczność ziaren, która w tej kombinacji nie zaszkodzi sylwetce.
Składniki
Drobno posiekana kapusta - 3 szklanki;
gotowana fasola - 1 szklanka;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
sól;
pietruszka;
oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe.
Metoda gotowania
Wlać przegotowaną wodę na posiekaną kapustę, odstawić do całkowitego ostygnięcia. Odcedź wodę, dodaj do kapusty startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Napełnij wszystko oliwą z oliwek, solą, jak chcesz, dobrze wymieszaj i podawaj.
Sałatka Fasolowa - Wskazówki od doświadczonych kucharzy
Fasola okaże się znacznie bardziej pożywna i smaczniejsza, jeśli po pierwszym gotowaniu natychmiast spuść wodę, a następnie wlej ponownie zimną wodą, dodaj 3 łyżki stołowe. kłamstwa dowolny olej roślinny, ponownie zagotować, gotować już do pełnego ugotowania.
Fasola jest dobrze trawiona warzywami, nieco gorzej - rybami i mięsem.
Komentarze
