Ziemniak z mięsem - danie uważane za klasyczne. Zazwyczaj te dwa składniki są pieczone razem, duszone lub smażone z różnymi przyprawami i przyprawami.
Proces gotowania można przyspieszyć przy użyciu nie surowego mięsa, ale domowego gulaszu lub zakupionej jakości. Patelnie, zapiekanki i garnki z powodzeniem zastąpią powolną kuchenkę - nowoczesną jednostkę kuchenną. Naczynie jest w nim gotowane szybko i prosto.
Naczynia z gulaszem nie są dziś często przygotowywane. Ale posiadanie na stanie kilku słoików z konserwacją nie zaszkodzi. Przybędą na ratunek, gdy nie będzie świeżego mięsa, a polowanie jest dobre do jedzenia.
Aby członkowie rodziny byli zadowoleni z lunchu i kolacji, nie musisz się wahać i gotować ziemniaków z gulaszem w powolnej kuchence.
Ziemniak z gulaszem w powolnym naczyniu - ogólne zasady przygotowania
Ziemniaki i gulasz są głównymi składnikami potrawy. Jego smak jest całkowicie zależny od jakości składników. Dlatego musisz starannie wybrać oba ziemniaki, a zwłaszcza gulasz.
Idealny przy użyciu domowego mięsa. Ale w sklepie można kupić wysokiej jakości gulasz. Każdy jest odpowiedni: wołowina, wieprzowina, kurczak i indyk.
Wybierając słoik, musisz wziąć pod uwagę, że prawdziwy gulasz nie może być tani. W końcu, aby uzyskać 330 gramów produktu, używa się pół kilograma surowego mięsa.
Gulasz warto kupić premium. Słoik nie powinien mieć żadnych wad, a pokrywka - pęcherze. Gdy opakowanie jest zepsute, prawdopodobnie gulasz jest zepsuty.
Zapach produktu powinien być przyjemny, taki jak ten, który robi gulasz. Wszelkie obce uwagi wskazują na niską jakość konserw w puszkach. Ten gulasz najlepiej pozostawić zwierzętom.
Po upewnieniu się, że wszystkie produkty są dobrej jakości, możesz rozpocząć gotowanie.
Najpierw musisz przygotować wszystkie warzywa: umyj je i obierz.
Oprócz ziemniaków możesz dodać do potrawy dowolne ich rodzaje: cebulę, marchewkę, pomidory, paprykę.
Grzyby i czosnek dobrze komponują się z mięsem.
Warzywa mogą być lekko smażone, a następnie duszone z mięsem. Najczęściej smażenie jest przygotowywane z kawałków cebuli i marchwi. Dzieje się tak w misce multicooker, w której należy dodać trochę oleju.
Do gotowania ziemniaki są używane zarówno młode, jak i bardziej dojrzałe. Zasadniczo jest gotowany w plasterkach. Ale możesz gotować tłuczone ziemniaki z gulaszem.
Udekoruj smak potraw kwaśną śmietaną, masłem i zieleniną. Mielony pieprz lub groszek, bazylia, curry, tymianek i lawrushka dodają szczególnego aromatu.
Gulasz można pokroić na kawałki lub rozgnieść widelcem.
Przygotowywanie jedzenia nie dłużej niż godzinę. W zależności od marki multicookera wybiera się następujące tryby: „Duszenie”, „Pieczenie”, „Zupa”. Wszystkie składniki powoli marnieją, zmieniając się w pachnące i pożywne danie.
Danie jest podawane na gorąco. Można go uzupełnić plasterkami świeżych pomidorów i ogórków.
Przepis 1. Ziemniak z gulaszem w multicookerze „Szybki obiad”
Składniki
• pięć ziemniaków;
• jedna marchewka i jedna cebula;
• jedna puszka gulaszu wołowego (335 gr.);
• dwie łyżki sztuki. woda;
• sól;
• francuskie zioła;
• pół pęczka koperku.
Metoda gotowania:
Przygotowane warzywa kroi się na małe kawałki.
Ładujemy je do multicookera.
Otwórz słoik z gulaszem i umieść zawartość na talerzu. Pokrój mięso na małe kawałki i wyślij je do warzyw.
Dodaj mieszankę francuskich ziół i odrobinę soli.
Wlej wodę i wymieszaj zawartość multicookera, aby przyprawy i kawałki mięsa były równomiernie rozmieszczone.
Tryb „gaszenia” uruchamiamy na godzinę.
Kroimy koperek i wysyłamy do miski multicookera trzy minuty przed końcem gotowania.
Przepis 2. Ziemniak z gulaszem w wolnym naczyniu z bazylią i tymiankiem
Składniki
• 700 gr. ziemniaki;
• 300 gr. gulasz wołowy;
• jedna cebula i jedna marchewka;
• dwa pomidory;
• gałązka tymianku;
• jedna łyżka h. Bazylii;
• sól.
Metoda gotowania:
Pokrój cebulę na dwie części i pokrój w półpierścienie. Następnie dzielimy na pióra. Wysyłamy do wolnowaru.
Grube pokrój ziemniaki i umieść je na powierzchni cebuli. Posyp bazylią i włóż gałązkę tymianku.
Zmiel marchewki słomkami. Połóż na ziemniakach i lekko posól.
Dodaj gulasz i włącz multicooker.
Zainstaluj program „Gulasz / Warzywa” na 60 minut.
Obierz pomidory i drobno je posiekaj. Wysyłamy je do wolnowaru na dwadzieścia minut przed końcem gotowania.
Przepis 3. Ziemniak po wiejsku z gulaszem w powolnej kuchence
Składniki
• kilogram ziemniaków;
• słoik gulaszu wieprzowego;
• czerwona cebula;
• jedna marchewka;
• dwie łyżki sztuki. olej słonecznikowy;
• jedna łyżeczka soli.
Metoda gotowania:
Cebule kroi się w małe kostki, a ziemniaki w duże kostki. Pokrój marchewki w koła.
W wolnym naczyniu wlać olej roślinny.
Ładujemy cebulę i marchewkę i uruchamiamy tryb „Pieczenia” na dziesięć minut. W tym czasie warzywa są smażone do miękkości.
Otwórz gulasz, połóż na talerzu. Usuń nadmiar tłuszczu i ugniataj mięso widelcem.
Dodaj ziemniaki, wieprzowinę i sól do miski multicooker. Miksujemy wszystko.
Włączamy tryb „Gaszenie” na czterdzieści pięć minut.
Przepis 4. Domowy ziemniak z gulaszem w powolnej kuchence
Składniki
• pół kilograma ziemniaków;
• 340 gr. gulasz wołowy;
• cebula;
• dwa ząbki czosnku;
• marchewki;
• olej słonecznikowy;
• sól morska;
• 50 gr. masło;
• jeden fałszywy h. Papryka;
• pół pęczka pietruszki;
• mieszanka papryki.
Metoda gotowania:
Potnij ziemniaki na średnie kostki, cebulę na małe kostki.
Zmiażdż czosnek płaską częścią noża i drobno posiekaj.
Pokrój marchewki w paski.
Usuń tłuszcz z gulaszu. Rozbij mięso na włókna i wymieszaj z sosem.
Wlej odrobinę oleju do powolnej kuchenki, załaduj kawałki cebuli i marchwi. Posyp papryką i wymieszaj.
W trybie „Smażenie” gotujemy warzywa przez dziesięć minut.
Ziemniaki, gulasz i czosnek wkładamy do wolnowaru. Pieprz i sól
Dodaj masło i wymieszaj.
Gotujemy danie przez czterdzieści minut w trybie „Pieczenia”.
Pięć minut przed końcem programu dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
Przepis 5. Ziemniak z gulaszem w wolnym naczyniu z plastrami boczku
Składniki
• jeden kilogram ziemniaków;
• 150 gr. smalec;
• 250 gr. gulasz wołowy;
• sto gr. cebula;
• dwie łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• półtora litra wody;
• sól.
Metoda gotowania:
Potnij ziemniaki na średnie plastry. Wkładamy do miski multicookera, solimy i napełniamy wodą.
Program „Gotowanie na parze / gotowanie” ustawiamy na dwadzieścia pięć minut, typ produktu to „Warzywa”.
Połóż gulasz na talerzu i ugniataj widelcem.
Smalec i cebulę pokroić w drobną kostkę.
Z ugotowanych ziemniaków spuść płyn, rozładuj i zamień w ziemniaki puree.
Wlej olej roślinny do kubka multicooker. Instalujemy program „Smażenie” na kwadrans.
Smaż cebulę i smalec przez około dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlać gulasz i gotować do końca programu.
Załadujemy zmiażdżone ziemniaki i mieszamy z gulaszem.
Przepis 6. Ziemniak z gulaszem w wolnym naczyniu z pieczarkami
Składniki
• pięć ziemniaków;
• dwie garście suszonych grzybów;
• 400 gr. gulasze;
• jedna cebula;
• dwie marchewki;
• 50 gr. seler i pietruszka;
• dwa lavrushki;
• jedna łyżeczka soli;
• cztery groszki czarnego pieprzu.
Metoda gotowania:
Myjemy grzyby i zalewamy wrzącą wodą. Pozostaw je w wodzie, aż zmiękną.
Drobno posiekaj marchewkę i cebulę.
Rozdrobnij zielenie na małe kawałki.
Ziemniaki kroimy przeciętną kostką i wkładamy do kubka na garnek.
Kroimy grzyby i wysyłamy do ziemniaków.
W tym samym pojemniku wkładamy gulasz, zioła i marchewkę z cebulą.
Wlej do miski szklankę wody, w której moczyły się grzyby. Dodaj sól i zamieszaj.
Wlej osoloną wodę do miski z warzywami i gulaszem.
Wymieszaj, umieść lavrushkę, pieprzu na wierzchu i włącz powolną kuchenkę. Ustawiamy tryb „Zupa” na czterdzieści minut.
Przepis 7. Ziemniak z gulaszem w multicookerze „Przestrzeń warzywna”
Składniki
• 600 gr. ziemniaki;
• puszka gulaszu wołowego;
• jedna cebula i marchewka;
• dwa pomidory;
• dwie słodkie papryki;
• cztery łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
• wiązka zieleni;
• trzy ząbki czosnku;
• sól;
• pięć groszków czarnego pieprzu;
• olej słonecznikowy.
Metoda gotowania:
Obieramy i kroimy warzywa: ziemniaki w plasterki, cebulę i marchewkę w półpierścienie, paprykę w paski, pomidory w małych kawałkach.
Zmiel czosnek prasami czosnkowymi.
Wlej kilka łyżek oleju słonecznikowego do wolnowaru.
W trybie „Smażenie” gotuj cebulę i marchewkę przez trzy minuty.
Dodaj ziemniaki, sól i gotuj w tym samym trybie przez kwadrans.
W osobnej misce wymieszaj paprykę, pomidor i włóż je do wolnowaru. Dodaj ziarna pieprzu czarnego.
Zagnieść gulasz widelcem, usunąć kawałki tłuszczu i włożyć do warzyw.
Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z czosnkiem i śmietaną. Wlać powstałą mieszankę do multicookera.
Ustaw wolnowar w trybie „Duszenia / Warzyw”, ustaw czas: trzy kwadranse.
Czterdzieści pięć minut później aromatyczne naczynie jest gotowe.
Smażony ziemniak w powolnej kuchence - porady i wskazówki
Do przygotowania naczynia nie można użyć oleju roślinnego. Z reguły konserwy zawierają dużo tłuszczu. Ale aby zmniejszyć zawartość kalorii, lepiej usunąć ją częściowo lub całkowicie.
Bardziej odpowiednia jest odmiana ziemniaków, w której skrobia jest mniejsza. W przeciwnym razie podczas gotowania może stać się zbyt zagotowany.
Jeśli stosuje się młode warzywa, zwłaszcza ziemniaki, czas duszenia można skrócić o co najmniej pięć minut.
Pokrywę multicookera z gotowym naczyniem należy ostrożnie otworzyć, ponieważ w misce może gromadzić się duża ilość gorącej pary. Dlatego warto oszczędzić twarz i dłonie.
Aby uzyskać aromatyczne i pikantne danie, lepiej dodać posiekany czosnek na końcu, zamknąć garnek z pokrywką i pozostawić na kilka minut.
