Bakłażan to wspaniały produkt.
Dzięki swoim korzystnym właściwościom to purpurowe warzywo nie jest ostatnim wśród towarzyszy.
Jest bogaty w wapń, witaminy, żelazo i fosfor, potas i błonnik. Niektórzy ludzie uważają, że bakłażan jest rodzajem jagody długowieczności, która radzi sobie nie tylko z cholesterolem, poprawia aktywność nerek i serca, ale także poprawia jelita.
A miedź przyczynia się do tworzenia krwi, dlatego zaleca się jeść bakłażany w różnych formach dla kobiet w ciąży i cierpiących na anemię.
Ogólne zasady gotowania bakłażana w wolnym naczyniu
Lepiej jest używać ciemnoniebieskiego bakłażana, są one bogate w wiele witamin.
Pamiętaj, aby dobrze spłukać bakłażany, odciąć łodygi.
Aby zmiękczyć naczynie, możesz obrać bakłażana.
Najsmaczniejsze danie to miejsce, w którym bakłażan jest gotowany z czosnkiem, który dodaje aromat i smak.
Bakłażany mogą być nadziewane, marynowane, suszone, smażone, gotowane na parze, gotowane.
Bakłażany bardzo dobrze wchłaniają olej roślinny i robią to dość szybko, więc upewnij się, że twoje naczynie się nie pali, ale także unikaj nadmiaru oleju, aby nie okazał się zbyt gruby.
Potrawy z bakłażanów dobrze komponują się z dodatkami takimi jak ziemniaki, ryż, kasza gryczana.
Zimne bakłażany są znacznie smaczniejsze, dlatego zalecamy gotowanie bakłażanów w powolnym naczyniu, aby ostygły.
Możesz udekorować potrawy z bakłażana natką pietruszki lub koperkiem, dzięki czemu potrawa będzie nie tylko estetyczna, ale również cudowny aromat.
Bakłażan w powolnej kuchence: przepisy na zimę
Ten przepis służy jako przygotowanie do zimy. Bakłażany są ostre i łatwe do strawienia. Sam proces gotowania zajmuje nie więcej niż godzinę, główna zasługa tego należy do multicookera.
Składniki
• kilka kg bakłażana
• 3 duże pomidory
• 3 duże słodkie papryki
• para łyżek soli
• 3 duże cebule
• pół szklanki oleju roślinnego
• para ząbków czosnku
• łyżka octu
• łyżka cukru
Gotowanie:
Dobrze myjemy bakłażany, usuwamy łodygi. Podziel bakłażan wzdłuż na dwie połówki, każda posmarowana olejem roślinnym.
Podgrzewamy piekarnik, wkładamy do niego bakłażana na pół godziny.
Po tym, jak bakłażany trochę się upieką, usuń skórkę z nich, a pozostałe mięso zmiażdżonym nożem, aż uzyskasz masę jak tłuczone ziemniaki.
Słodka papryka i cebula są również dobrze umyte i oczyszczone, pokrojone na pół pierścienia, smażone w oleju roślinnym w powolnej kuchence. Używamy trybu pieczenia, ustawiamy timer na 6 minut.
Umyj pomidory i wytrzyj je na sicie, nie używaj skórki.
Dodaj powstałą mieszaninę pomidorów do pieprzu i cebuli, gotuj przez kolejne 5 minut.
Obierz czosnek, pokrój w cienki i bardzo ostry nóż na małe kawałki i dodaj do powolnej kuchenki warzywa.
Wlej sól, cukier i rozłóż masę bakłażana. Ustawiamy zegar multicook na 40 minut. Krótko przed końcem programu wlej ocet.
W tej chwili sterylizujemy puszki, lepiej jest użyć pół litra. W nich układamy gotową masę, zwijamy, a po ochłodzeniu brzegów umieszczamy je w piwnicy.
Bakłażan w powolnym naczyniu: przepisy kulinarne z pieprzem
Bakłażany w powolnym naczyniu zgodnie z tym przepisem są bardzo soczyste i smaczne i można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ryż jest idealny jako dodatek. Wtedy to danie będzie również wspaniałym prezentem dla tych, którzy są zmuszeni do diety, ponieważ pod względem liczby kalorii zajmuje jedno z ostatnich miejsc.
Składniki
• pół kg bakłażana
• para słodkich pieprzu
• kilka dużych pomidorów
• główka cebuli
• koperek
• para ząbków czosnku
• olej roślinny
Gotowanie:
Bakłażany dokładnie umyj i pokrój w lekko grube pierścienie.
Papryka również dobrze myje, obiera, usuwa nasiona. Pokrój ziarna pieprzu na pół-pierścienie.
Opłucz pomidory, zaleca się ich obieranie, pokroić na małe ćwiartki.
Umieść wszystkie warzywa w powolnej kuchence. Ustaw tryb pieczenia, ustaw godzinę na godzinę.
15 minut przed końcem programu włóż zieleninę, zmiażdżony czosnek i drobno posiekaną cebulę do wolnowaru.
Gdy naczynie jest gotowe, pozwól mu ostygnąć.
Bakłażan w powolnym naczyniu: przepis ze słodkim kwaśnym sosem
Przepis na bakłażana w powolnej kuchence jest dość prosty, głównymi składnikami są warzywa, które zawsze można znaleźć na łóżkach. Wskazane jest stosowanie octu 9% i przyjmowanie papryki o różnych kolorach, a następnie danie okaże się jasne i przepyszne.
Składniki
• 4 średnie bakłażany
• trzy ziarna pieprzu w różnych kolorach
• jedna trzecia szklanki wody
• para ząbków czosnku
• jedna cebula
• para bezwonnych łyżek oleju roślinnego
• kilka łyżek sosu sojowego
• plasterek korzenia imbiru
• kilka łyżek cukru
• kilka łyżek octu
• łyżka skrobi
Gotowanie:
Dobrze umyj bakłażany, usuń kucyki, pokrój je na pół pierścienia, dobrze posol i włóż do cienia na 30 minut, co pomoże pozbyć się gorzkiego smaku.
Opłucz paprykę, usuń nasiona, pokrój wzdłuż na połówki. Zużyjemy połowę każdego pieprzu.
Wlej skrobię do wody, dodaj cukier, ocet i sos. Dobrze wymieszaj.
Obierz cebulę i pokrój w krążki.
Zmiażdż czosnek nożem lub wyciskarką do czosnku, najważniejsze jest to, że jest bardzo mały.
Umyj korzeń imbiru i pokrój go na małe kawałki.
Smaż oberżynę na oleju roślinnym po obu stronach w misce multicooker, dodaj do nich czosnek, imbir, wymieszaj.
Następnie włóż pieprz, smaż przez kilka minut z bakłażanem, a następnie dodaj cebulę.
Wlej wszystkie warzywa do wody z cukrem, octem, skrobią i sosem sojowym.
Ustaw Wygasz minuty na 50.
Udekoruj gotowe naczynie zieleniną.
Bakłażan w wolnym naczyniu: przepis na zapiekankę
Bakłażan - niskokaloryczne jagody gotowane w powolnej kuchence, zachowują wszystkie swoje zalety i smak. Oprócz bakłażana w zapiekance stosuje się mięso, zaleca się wziąć wieprzowinę, ponieważ jest ona bardziej miękka i delikatna.
Składniki
• para dużych bakłażanów
• jedna marchewka
• pół kg pomidorów
• pół kapsułki z ostrą papryką
• jedna cebula
• pół kg wieprzowiny
• pół szklanki oleju roślinnego
• plasterek twardego sera
Gotowanie:
Umyj i oczyść marchew, cebulę, paprykę. Wszystko siekamy bardzo drobno, mieszamy z drobno posiekanym serem.
Myjemy bakłażany, kroimy w plastry, solimy i odstawiamy na 10 minut, po czym spuszczamy sok przydzielony przez bakłażany.
Pomidory umyj i obierz, a następnie zmiel mikserem.
Smaż marchewki, paprykę i cebulę w oleju roślinnym w trybie pieczenia, a następnie dodaj do nich nasz przecier pomidorowy i wymieszaj.
Skręcamy mięso w maszynce do mięsa, mieszamy z serem i warzywami, ustawiamy tryb Duszenia na 15 minut.
W tym czasie usmaż bakłażany na patelni i upewnij się z obu stron.
W misce multicookera układamy gotowe produkty warstwami: bakłażan, mięso, bakłażan. Piec przez pół godziny. Udekoruj ziołami.
Bakłażan w powolnym naczyniu: przepis ze śmietaną
Bakłażany są gotowane bardzo szybko, więc staraj się nie przegapić chwili, gdy będą gotowe. W tym przepisie kwaśna śmietana odgrywa decydującą rolę, zależy od tego, jak bardzo to danie zadziwi twoich bliskich.
Składniki
• pół kg bakłażana
• sól
• olej roślinny
• szklanka kwaśnej śmietany
• jedna cebula
• kilka marchewek
Gotowanie:
Opłucz bakłażany i pokrój w duże paski, dodaj sól, odstaw na 20 minut, odcedź sok.
Umyj i obierz marchewki, pocieraj po największej stronie tarki. Obierz i pokrój cebulę na pół pierścienia. Smaż wszystko w powolnym naczyniu na oleju roślinnym.
Wymieszaj warzywa z bakłażanem, zalej śmietanę i dobrze wymieszaj. Użyj trybu pieczenia, ustaw zegar na godzinę.
Po przygotowaniu potrawy udekoruj zielenią.
Bakłażan w wolnym naczyniu: przepis z wołowiną
Wołowina jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych rodzajów mięsa. Pasuje do bakłażana, to danie zapewni Twojej rodzinie niezapomniane wrażenia smakowe.
Składniki
• kg wołowiny
• kilka pomidorów
• para bakłażana
• jedna marchewka
• jedna głowa czosnku
• jedna cebula
• pieprz
• sól
• olej roślinny
• koperek zielony
Gotowanie:
Opłucz bakłażany, pokrój w pierścienie, sól, odstaw, odcedź sok.
Dobrze opłucz mięso, wysusz je trochę, pokrój w małe kostki, jednocześnie usuwając wszystkie żyły i tłuszcz. Pozostaw na 20 minut.
Umyj i obierz marchewki i cebulę, pocieraj marchewki, pokrój cebulę w pierścienie.
Pomidory umyj i podziel na małe plasterki.
Obierz i zmiażdż czosnek nożem.
Włóż warzywa, czosnek i koperek do powolnej kuchenki, dodaj tam wołowinę, mieszaj i gotuj przez półtorej godziny pod zamkniętą pokrywką w oleju słonecznikowym.
Po tym, jak zegar zasygnalizuje zakończenie programu gaszenia, pozostaw naczynie do zaparzenia przez kolejne 20 minut.
Możesz podawać z ziemniakami.
Wskazówki i porady dotyczące gotowania przepisów na bakłażany w wolnym naczyniu
Jeśli gotujesz bakłażana z mięsem, staraj się trzymać mięso pod warzywami, a następnie mięso będzie gotować, a warzywa będą duszone. Ponadto mięso jest apetycznie nasycone sokami warzywnymi.
Zawsze zaleca się smażenie bakłażana po obu stronach.
Jeśli dodasz pomidory do bakłażana w powolnym naczyniu, pamiętaj, aby je obrać. Pomoże w tym wrząca woda, po prostu oparz je pomidorami, zanurz w zimnej wodzie - a skórę łatwo będzie oczyścić.
Zawsze smażyć cebulę i marchewkę wcześniej niż bakłażany, wtedy warzywa szybciej wsiąkną w swój aromat.
Należy solić je i pozostawić na 15 minut przed gotowaniem bakłażanów. Jest to niezbędny środek, aby pozbawić bakłażany ich naturalnej goryczy.
