Ormiański chleb pita to świeży kawałek ciasta, który często pojawia się w różnych potrawach, przekąskach i ciastach. To prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych, które pozwala szybko i łatwo coś ugotować. Zrób to w powolnej kuchence?
Lavash w powolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Lavash najczęściej zastępuje ciasto lub produkty z niego. Cienkie arkusze są wypełnione różnymi wypełnieniami, zwinięte w rolki, złożone w koperty. Są często wykorzystywane jako podstawa do różnych ciast, a nawet z nich robiona włoska lasagna.
Chleby Pita są łączone ze wszystkimi rodzajami produktów: warzywami, pieczarkami, mięsem, drobiem, rybami. Nadzienia są często uzupełniane różnymi serami, jajkami, sosami. W wolnym naczyniu pita są głównie pieczone, czas zależy od dodatkowych składników i może wynosić od kilku minut do 1,5-2 godzin.
Ciasto Lavash w powolnej kuchence z mięsem mielonym
Wariant najprostszego pita pie w powolnym naczyniu dla tych, którzy nie lubią pracować z ciastem. Lub po prostu nie ma czasu na przygotowanie. Wszelkie nadzienie zrobi dla wypełnienia.
Składniki
• 2 cienki chleb pita;
• 3 główki cebuli;
• 150 gramów sera;
• 4 jajka;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 70 gramów koncentratu pomidorowego;
• 2 łyżki oleju.
Gotowanie
1. Wlej kilka łyżek oleju na patelnię, usmaż trochę mielonego mięsa.
2. Drobno posiekaj cebulę, wyślij do mielonego mięsa i smaż przez kolejne pięć minut. Nadzienie wypełniamy pastą pomidorową i przyprawami. Możesz po prostu dodać keczup.
3. Pokonaj śmietanę jajami na receptę, aż będzie gładka. Dodaj trochę soli do mieszaniny.
4. Rozprowadzamy na stole jeden arkusz chleba pita. Nadzienie mielonego mięsa rozprowadzamy cienką warstwą, posypujemy połową startego sera i zamieniamy w bułkę.
5. Robimy to samo z drugim chlebem pita.
6. Nasmaruj rondel z multicookera, w tym celu lepiej jest użyć masła, da piękną skórkę.
7. Na przemian ułóż wcześniej zwinięte rolki w formie ślimaka. Powinny pasować.
8. Teraz wlej śmietanę z jajkami na ciasto, ale nie tylko. I trochę popchnij rolki i zrzuć wszystkie stawy. Resztki są po prostu wylewane na wierzch.
9. Pieczemy ciasto minut. Następnie należy go odwrócić i piec na drugiej stronie przez kolejne 15-20 minut.
Lavash Lasagna z mielonym mięsem w powolnej kuchence
Uproszczona lazana lawash z mięsem mielonym w powolnym naczyniu. Do gotowania potrzebujesz rękawa do pieczenia, możesz użyć torby, jeśli pasuje ona do średnicy pojemnika.
Składniki
• 5-6 liści pita;
• 1 kg mięsa mielonego;
• 4 pomidory;
• 2 łyżki makaronu;
• 2 marchewki;
• 3 cebule;
• 3 łyżki mąki;
• 70 gramów oleju;
• 400 gramów sera;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 jajka;
• 350 ml mleka;
• 1 wiązka zieleni;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Gotowanie beszamelu. Aby to zrobić, podgrzej masło, dodaj do niego mąkę pszenną i smaż do różowego.
2. Wprowadź mleko. Gdy sos zacznie gęstnieć, szybko wymieszaj, aby się nie przypalił. Zdejmij z ognia, dodaj połowę przepisu, pokrój go na tarce. Wprowadź jajka i zamieszaj.
3. Pokrój cebulę, pomidory i marchewkę. Warzywa rozkładamy na patelni i smażymy. Dodaj mięso mielone, smaż nadzienie do miękkości, na koniec dopraw przyprawy i włóż koncentrat pomidorowy. Ochłodzić się.
4. Z chleba pita wycinamy z multicookera koła o średnicy równej dnie patelni.
5. Wkładamy rękaw do garnka, prostujemy i kładziemy jeden krąg chleba pita na dnie. Nasmaruj dwiema łyżkami sosu i przykryj drugim kółkiem.
6. Nałóż na pita 3-4 łyżki mielonego mięsa z warzywami i ponownie posmaruj sos. Powtórz warstwy: chleb pita, mięso, sos.
7. Ostatni chleb pita jest przykryty sosem i przykryty serem.
8. Obróć krawędzie rękawa razem.
9. Włącz program „Gaszenie” i przygotuj godzinę na wspinaczkę.
10. Następnie, nie otwierając pokrywki, gotuj przez kolejne 40 minut w trybie pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na godzinę, otwierając pokrywkę.
11. Wyjmujemy lasagne na brzegach rękawa, kroimy na kawałki i można ją podawać!
Lawasz z mielonym mięsem w powolnej kuchence pod skórką serową
Opcja bardzo obfitych bułek pita z mielonym mięsem, które można przygotować na obiad. To zajmie bardzo mało produktów.
Składniki
• 2 główki cebuli;
• 250 gramów mielonego mięsa;
• 120 gramów sera;
• 4 łyżki keczupu;
• 2 łyżki oleju;
• 2 łyżki majonezu;
• 4 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 arkusz chleba pita;
• 1 jajko.
Gotowanie
1. Smażyć posiekaną cebulę na patelni, dodać kilka łyżek oleju.
2. Włóż mielone mięso do cebuli, usmaż razem, dodaj przyprawy i dwie łyżki majonezu. Ochłodzić się.
3. Wymieszaj śmietanę, jajko, keczup. Sól, pieprz i dodaj drobno tarty ser.
4. Nasmaruj pita powstałym sosem, około jedna trzecia powinna odejść.
5. Rozprowadzamy nadzienie mięsne cienką warstwą i przekręcamy jedną dużą rolkę.
6. Pokrój go w ślimaki 4-5 centymetrów.
7. Układamy ślimaki pociętym na nasmarowane dno multicookera.
8. Do każdego kładziemy sos majonezowy z keczupem i serem. Konieczne jest podzielenie całości.
9. Włącz tryb pieczenia i gotuj ślimaki przez około pół godziny. Możesz trzymać trochę więcej lub mniej, w zależności od pożądanego stopnia smażenia.
Sernik Lavash w powolnej kuchence
Wariant prostego, ale wystarczająco satysfakcjonującego i wysokokalorycznego pita pie w powolnym naczyniu. Będzie potrzebował sera Adyghe i twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu.
Składniki
• 3 chlebki pita;
• 400 ml kefiru;
• 200 gramów twarogu;
• 40 gramów oleju;
• 200 gramów sera;
• 3 jajka.
Gotowanie
1. Pokonaj jajka, sól i połącz z kefirem. Na razie odłóż na bok.
2. Grubo pocieramy ser, mieszamy z serem.
3. Rozprowadzamy jeden arkusz chleba pita, aby powstały boki zwisające z garnka. Nie zapomnij nasmarować miski.
4. Oderwać kawałki z całego chleba pita, zanurzyć w mieszance kefiru i rozłożyć warstwę na dnie ułożonego chleba pita.
5. Połóż warstwę sera z twarogiem. W razie potrzeby dodaj czosnek lub warzywa do nadzienia.
6. Przykryj warstwą plasterków lavash namoczonych w sosie kefirowym. W ten sposób zbieramy całe ciasto.
7. Owinąć wolne brzegi pierwszego chleba pita wewnątrz, wlać pozostały sos kefirowy na wierzch i ułożyć kawałki masła.
8. Piec przez 40 minut. Następnie odwróć się i gotuj kolejne 20–25 minut.
Proste ciasto pita z serem w powolnej kuchence
Wariant najprostszego ciasta pita z serem, który można zrobić tylko w powolnej kuchence. Aktywna część zajmie nie więcej niż 10 minut.
Składniki
• 2 chlebki pita;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 3 surowe jajka;
• 3 jajka na twardo;
• 400 gramów sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 4 łyżki majonezu;
• sól, warzywa.
Gotowanie
1. Pokonaj śmietanę i surowe jajka, sól.
2. Gotujemy jajka na twardo z serem, doprawiamy majonezem, kładziemy warzywa i czosnek.
3. Natychmiast rozkładamy oba chlebki pita na stole.
4. Rozprowadzamy nadzienie sera cienkimi warstwami, dzieląc je na dwa płaskie placki.
5. Wyłącz cienkie rolki.
6. Naprzemiennie wkładaj bułki do wolnowaru, skręcając spiralę w kształcie ślimaka.
7. Wlać na wierzch mieszaninę jajek i śmietany.
8. Pieczemy przez pół godziny z jednej strony, a następnie przewracamy ciasto i przyrumieniamy dawny blat. Gotowe!
Bułki Lavash z serem w multicookerze
Wariant prostych bułek pita z serem i paluszkami krabowymi, które piecze się w powolnej kuchence. Możesz używać naczynia zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Składniki
• liść pita;
• 150 gramów paluszków krabowych;
• 200 gramów sera;
• 1 jajko;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 20 gramów masła;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 pomidor.
Gotowanie
1. Pokrój patyki na małe kawałki, wrzuć je do miski.
2. Pocieraj ser, odłóż łyżkę, resztę wlej do patyczków.
3. Żółtko jaja jest wysyłane do sera, białka we wspólnym nadzieniu.
4. Podziel śmietanę na pół. Łyżka w nadzieniu, a druga część do żółtka.
5. Pokrój pomidora w kostkę, posiekaj czosnek i przenieś wszystko do miski z paluszkami krabowymi. W razie potrzeby dodaj zielenie. Wymieszaj nadzienie.
6. Masę układamy na chlebie pita, przekręcamy długą bułkę i kroimy na kawałki 5-7 centymetrów.
7. Włącz powolną kuchenkę, ustaw naczynie do pieczenia. Wrzuć kawałek oleju.
8. Gdy tylko masło się stopi, kładziemy szew rolkowy.
9. Wymieszaj masę żółtka z serem, przykryj rolki cienką warstwą. Pieczemy powolną kuchenkę i pieczemy przez piętnaście minut.
Lavash w powolnej kuchence z kiełbasą lub leniwą shawarmą
Przepis na szybką shawarmę, którą można zrobić w powolnej kuchence. Co więcej, możesz zostawić go na chwilę i nie martw się, że danie ostygnie.
Składniki
• 1 arkusz chleba pita;
• 100 gramów koreańskiej marchwi;
• 2 łyżki majonezu;
• 2 łyżki keczupu;
• 250 gramów kiełbasy lub szynki;
• 1 świeży ogórek;
• 1 jajko na twardo;
• zielenie.
Gotowanie
1. Pokrój jajko w kostkę, kiełbasę w paski, wrzuć do miski. Dodaj do nich ogórek pokrojony w małe kostki. Jeśli nie ma świeżego warzywa, możesz wziąć pikle.
2. Kroimy również koreańską marchewkę na kilka części, aby nie była długa. Dodaj do niego pokrojone warzywa.
3. Wymieszaj majonez i keczup. Możesz dodać gorące przyprawy lub małą musztardę.
4. Rozprowadzamy duży arkusz chleba pita lub dwa małe. Duże przecięcie na pół.
5. Oderwij mały kawałek od krawędzi i zrób ściółkę na nadzienie, aby chleb pita nie stał się kwaśny.
6. Rozłóż warstwę kiełbasy jajami. Podziel na pół na dwie shawarma.
7. Nasmaruj sos i połóż koreańską marchewkę z ziołami na wierzchu. Posyp resztą sosu.
8. Wyłącz koperty.
9. Włącz pieczenie, posmaruj powolną kuchenkę kroplą oleju.
10. Połóż shawarmę, usmaż z obu stron.
Lavash w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• Chleb pita jest bardzo łatwy do suszenia podczas pieczenia. Aby temu zapobiec, możesz natłuścić arkusz cienką warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu.
• Jeśli kubek multicooker zostanie nasmarowany masłem, na upieczonym chlebie pita pojawi się apetyczna skorupa.
• Jeśli chleb pita wyschł i rozpadnie się, możesz posypać go wodą, włożyć do torby i ogrzać w kuchence mikrofalowej. Paczka nie musi być wiązana. Możesz po prostu przykryć chleb pita zwilżonymi serwetkami i pozwolić mu zmięknąć.
