Dżem malinowy to nie tylko uczta, ale także wspaniały lek na dolegliwości zimowe.
Pomaga radzić sobie z przeziębieniem, dodaje otuchy i zachwyca niesamowitym smakiem.
Nie bez powodu wesoły Carlson wolał ten przysmak.
Gotować w powolnej kuchence?
Dżem malinowy w powolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Każdy dżem jest przygotowywany z dwóch głównych składników: cukru i jagód. A malinowy przysmak nie jest wyjątkiem. Czasami dodaje się do niej wodę, żelatynę, wanilię i miętę. Dżem jest często przygotowywany z dodatkiem innych jagód i owoców.
W multicookerze można używać następujących programów: duszenie, zupa, owsianka, ciasta. Czas i cechy przygotowania zależą od przepisu, ilości cukru i pożądanego rezultatu.
Sterylizacja puszek w multicookerze
Dżem do przechowywania umieszcza się w sterylnych pojemnikach. Możesz łatwo przygotować je w powolnej kuchence podczas przygotowywania przedmiotu. Wystarczy ustawić tacę do gotowania na parze nad gotującym się dżemem i postawić puszki do góry nogami.
Ta metoda jest dobra, ale odpowiednia tylko wtedy, gdy przygotowuje się małą porcję dżemu. W innych wykonaniach pojemniki mogą być sterylizowane parą, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Wskazane jest gotowanie pokrywek lub po prostu zalanie wrzącą wodą.
Prosty dżem malinowy w powolnej kuchence
Przepis na najprostszy dżem malinowy w powolnej kuchence, którą można gotować na kuchence. Ale kto chce się z nią zmierzyć?
Składniki
• 1,5 kg malin;
• 1 kg cukru.
Gotowanie
1. Sortujemy maliny. Wyciągamy wszystkie duże i małe śmieci, staramy się nie zacierać delikatnych jagód, aby zachować w nich pachnący sok.
2. Włóż durszlak małymi porcjami i spłucz bieżącą wodą. Ponownie nie wywieramy silnej presji, aby nie uszkodzić jagód.
3. Przesuwamy maliny do wolnowaru, jagody powinny spaść na dno.
4. Posyp cukrem.
5. Włącz program „Gaszenie”.
6. Gotuj delikatność pod pokrywką dokładnie przez godzinę.
7. Uzbieramy się w sterylne słoiki. Otwórz powolną kuchenkę, wlej dżem i natychmiast zamknij słoiki. Robimy wszystko szybko, dopóki obrabiany przedmiot jest gorący.
Gęsty dżem malinowy w wolnym naczyniu (z żelatyną)
Przepis na dżem malinowy w powolnej kuchence, który przypomina konsystencję dżemu. Z takiego wykroju można zrobić różne desery, które służą jako nadzienie do pieczenia. Zamiast żelatyny możesz wziąć specjalne substancje żelujące do konfitury, ale w tym przypadku ilość jest obliczana niezależnie, biorąc pod uwagę informacje na opakowaniu.
Składniki
• 1,5 kg cukru;
• 1,5 kg malin;
• 30 gramów żelatyny.
Gotowanie
1. Wlej 150 ml wody do żelatyny (niekompletny kubek). Wyjdź na trzydzieści minut. Jeśli proszek jest natychmiastowy, odstaw go na dziesięć minut.
2. Podczas podawania żelatyny sortujemy maliny, opłukujemy i wysyłamy do wolnowaru.
3. Zamknij i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
4. Otwórz, dodaj cukier granulowany i gotuj przez kolejne 15 minut.
5. Rozpuść rozpuszczoną żelatynę w dżemie, dobrze wymieszaj. Gotuj dalej w tym samym programie przez kolejne 15 minut.
6. Wlać dżem z powolnej kuchenki do słoików, odłożyć do przechowywania. Lub ostudzić i zużyć natychmiast.
Dżem malinowy w pięciominutowej kuchence
Ze względu na krótką obróbkę cieplną przedmiot ten ma aromat świeżych jagód i naturalny, bardzo piękny kolor. Aby działało, zaleca się pozostawienie jagód w cukrze na noc.
Składniki
• 1 kg malin;
• 1 kg cukru.
Gotowanie
1. Sortujemy maliny, myjemy, pozwalamy kroplom spłynąć, nie jest konieczne całkowite wysuszenie jagód.
2. Wlać jagody z cukrem i pozostawić, aby sok mógł stać, możesz stać całą noc.
3. Wlać sok z cukrem do czystej pojemności multicookera. Instalujemy program „Zupa” i przygotowujemy pachnący syrop przez 10-12 minut.
4. Zasypiamy jagodami, gotujemy dżem przez kolejne pięć minut. Ale jeśli chcesz, możesz trochę dłużej gotować.
5. Wlać sterylne pojemniki, korek. Niech dżem ostygnie, obracając słoiki na pokrywkach.
Dżem malinowy w multicookerze o smaku mięty
Przepis na niesamowity dżem o przyjemnym aromacie jagodowo-miętowym. Do gotowania potrzebujesz gałązki pachnącej trawy. Ale możesz użyć melisy, zwykłej lub cytrynowej.
Składniki
• 1 kg malin;
• 550 gramów cukru;
• mięta.
Gotowanie
1. Położyliśmy umyte i posortowane maliny w postaci multicookera.
2. Natychmiast zaśnij cały cukier i pozostaw na pół godziny.
3. Energicznie wstrząśnij przyszłym przedmiotem kilka razy lub po prostu wymieszaj drewnianą szpatułką.
4. Włącz tryb gaszenia na 45 minut.
5. Po 30 minutach należy umieścić umytą gałązkę mięty w dżemie, ale nie należy jej kroić ani rozkładać na liście.
6. Pozwól dżemu gotować przez kolejne 15 minut, wyjmij miętę.
7. Gotowe! Usuwamy smakołyk do przechowywania.
Dżem malinowy z pomarańczami w powolnej kuchence
Aby zrobić taki dżem malinowy, potrzebujemy pomarańczy. Ale nie cytrusy, ale dojrzałe aromatyczne i soczyste owoce.
Składniki
• 1,5 kg malin;
• 1,2 kg cukru;
• 3 pomarańcze.
Gotowanie
1. Maliny umyć, pozostawić w durszlaku, pozwolić kroplom spłynąć.
2. Umyj pomarańcze. Usuń skórkę z dwóch cytrusów. Najłatwiej jest wziąć tarkę kuchenną i usunąć z niej skórkę pomarańczową.
3. Całkowicie obierz pomarańcze, podziel na plasterki i wyjmij kości.
4. Przekręć maszynę do mięsa lub przerwij mikserem.
5. Przenosimy skręcone pomarańcze do miski cudownego rondla, natychmiast dodajemy cukier i maliny, wlewamy wcześniej przygotowaną skórkę.
6. Włącz program „Gaszenie” i gotuj przez 25 minut. Nie zapomnij zamieszać dżemu.
7. Wyłącz multicooker.
8. Wlej gorący dżem do czystych i zawsze suchych pojemników, zakręć pokrywki i to wszystko! Zostawiamy pomarańczową ucztę, aby czekać na skrzydłach.
Dżem malinowy w powolnej kuchence z agrestem
Kolejny interesujący przepis na dżem malinowy dla wolnowaru. Agrest można włożyć w dowolny, gatunek i kolor nie odgrywają żadnej roli.
Składniki
• 1 szklanka wody;
• 1 kg agrestu;
• 1 kg cukru;
• 1 kg malin.
Gotowanie
1. Myjemy wszystkie jagody. Z agrestu usuń wszystkie ogony. Można go ciąć nożyczkami do paznokci. Pozostaw do spuszczenia płynu.
2. Wlej wodę do wolnowaru, wlej cały cukier i ugotuj syrop w trybie zupy. Wystarczy dziesięć minut.
3. Zanurz jagody i gotuj przez kolejne kwadrans.
4. Poczekaj, aż dżem ostygnie, wlej do innego pojemnika, nie można myć miski multicooker, odłóż ją z powrotem.
5. Przekręć maliny i agrest w blenderze, aż jagody zostaną posiekane.
6. Wróć masę jagodową z powrotem do wolnowaru, gotuj kolejne piętnaście minut w tym samym programie (zupa). Pamiętaj, aby zamieszać.
7. Dżem jest skończony! Użyj natychmiast lub korek na zimę.
Dżem malinowy w powolnej kuchence
Powolny przepis na kuchenkę, który wykorzystuje dżem malinowy. Cudowne pieczenie herbaty, które przypomni Ci lato!
Składniki
• 2 jajka;
• 200 gramów dżemu;
• 2 szklanki mąki;
• 0,5 szklanki cukru;
• 100 gramów oleju;
• 0,5 łyżeczki kultywator.
Gotowanie
1. Połącz mąkę z kawałkami masła, natrzyj ją rękami.
2. Wrzucamy im cukier i kultywator, dalej mielimy okruchy i stopniowo wprowadzamy jajka. Mieszaj, aż będzie gładka.
3. Usuwamy trzecią część testu na bok, z dużej bryły rozprowadzamy ciasto do wolnowaru. Możesz przetoczyć go za pomocą wałka do ciasta przez folię lub po prostu wymodelować rękami. Nie zapomnij o małych bokach. W przeciwnym razie dżem wypłynie podczas gotowania, przyklei się do ścian multicookera.
4. Posmaruj dżemem ciasto.
5. Z resztek ciasta zerwij małe kawałki i połóż je na wierzchu w chaotyczny sposób.
6. To wszystko! Włączamy tryb „Pieczenia”, a po 70 minutach ciasto malinowe będzie gotowe!
Ciastko z dżemem malinowym w powolnej kuchence
Wariant prostego herbatnika, który sam w sobie jest dobry. A jeśli posmarujesz go również czymś na wierzchu lub pokryjesz glazurą, otrzymasz niezrównane ciasto!
Składniki
• szklanka kefiru;
• szklanka dżemu;
• szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 2 szklanki mąki;
• soda.
Gotowanie
1. Łyżeczkę sody oczyszczonej miesza się z dżemem, pozostaw na dziesięć minut.
2. Dodaj jajka, kefir i cukier. Ubijaj przez minutę. Nie trzeba spieniać, wystarczy, aby masa była jednorodna.
3. Dodaj mąkę, zamieszaj.
4. Wlać do nasmarowanego pojemnika.
5. Włącz multicooker i przygotuj pusty cykl ciastek „Pieczenie”. Zwykle trwa 50 minut.
6. Po sygnale nie otrzymujemy biszkoptu malinowego, bądźmy silniejsi w powolnej kuchence z uchyloną pokrywką.
7. Następnie wyjmujemy, przenosimy na talerz, smarujemy lub serwujemy w ten sposób!
Dżem malinowy w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• Najsmaczniejszy i najbardziej aromatyczny dżem pochodzi z małych, dojrzałych malin. Duże i piękne okazy można odrzucić na kompoty, desery, dekoracje do ciast.
• Piana, która tworzy się na powierzchni podczas gotowania dżemu, psuje nie tylko smakołyki. Przyczynia się do przedwczesnego zakwaszenia przedmiotu i skraca okres przydatności do spożycia.
• Jeśli nie jest możliwe gotowanie dżemu do końca, na przykład plany zmieniły się dramatycznie, wystarczy wyłączyć multicooker i pozostawić go na kilka godzin. Nic się nie zakleszczy. Następnie wystarczy go ponownie włączyć, ale można go ugotować w krótszym czasie.
• Jagody malinowe nadal nie zachowują kształtu w dżemie. Dlatego możesz natychmiast ugnieść je z cukrem, co przyspieszy uwalnianie soku.
• Jeśli maliny są twarde i nie ma wystarczającej ilości soku w jagodach, rozsądniej jest przygotować syrop cukrowy z wodą (szklanka 1 kg piasku), a dopiero potem zanurzyć w nim jagody.
