Upiec lepsze ciasteczka
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru jest uważane przez niektórych za najlepszy marker rozwoju cukrzycy typu 2. Jednak według American Diabetes Association (ADA), nadwaga jest bardziej znaczącym czynnikiem ryzyka.
Ale nadal możesz upiec ciasto i zjeść je, jeśli masz cukrzycę.
Niektóre składniki mają moc przekształcania tradycyjnych słodyczy w odpowiednie substytuty. Twoje słodycze będą nadal smaczne, a nawet dobre dla Ciebie. Kontrola porcji jest drugą częścią równania. ZA mało kawałek czegoś pysznego może przejść długą drogę.
1. Cukiernicze ciasteczka bez cukru
Te bezcukrowe ciasteczka są bezglutenowe, bezmleczne i słodzone Swerve, naturalnym środkiem słodzącym. Centrum Nauki w interesie publicznym donosi, że małe ilości erytrytolu (znajdującego się w słodziku) są prawdopodobnie bezpieczne. Przepis wymaga również bogatej w białko mąki owsianej. Możesz zrobić ten składnik niedrogo w domu poprzez pulsowanie suchym płatkiem owsianym w twoim robocie kuchennym, mikserze lub czystej młynek do kawy. Aby uzyskać dodatkowe kopnięcie białka i błonnika, spróbuj dodać swoje ulubione orzechy.
Uzyskaj przepis od Sweet As Honey.
2. Piernik jednoosobowy
Niesłodzone musu jabłkowego zajmuje centralne miejsce w tym bezglutenowym, pozbawionym ziaren, o niskiej zawartości tłuszczu, wegańskim przepisie. Rozmiar pojedynczej porcji jest idealny do kontroli porcji. Słodzi się niewielką ilością syropu klonowego. Dodatkowo, możesz zrobić ten przepis w mikrofalówce, jeśli potrzebujesz szybkiej niespodzianki.
Uzyskaj przepis od Southern In Law.
3. Ciasteczka z czarnej fasoli
Fasola jest jednym z najlepszych produktów z cukrzycą w pierwszej dziesiątce ADA i zajmuje centralne miejsce w tym pysznym przepisie. Najlepsze jest to, że nigdy nie zgadniesz, że ten deser zawiera czubatą czarną fasolę. Rezultatem jest krucha uczta z prawie 4 gramami białka i tylko 12,3 netto węglowodanów na porcję.
Zdobądź przepis na mamie bez cukru.
4. Słodkie placki ziemniaczane
Te ciasteczka pomagają uzyskać czekoladę, zapewniając jednocześnie dobrą dawkę odżywiania ze słodkich ziemniaków i awokado. Słodkie ziemniaki są nasycone witaminami i są doskonałym źródłem błonnika. Awokado jest źródłem tłuszczy zdrowych dla serca. Przepis jest słodzony pastą z domowej pasty, która zawiera dobrą mieszankę węglowodanów, błonnika, witamin i minerałów.
Zdobądź przepis od The Healthy Foodie.
5. Pączki z masłem orzechowym
Masło orzechowe daje łatwe do zrobienia jednogarnkowe ciasteczka o dodatkowym smaku i białku. Jeśli nie masz pod ręką mąki migdałowej, spróbuj zmielenia surowych migdałów w twoim robocie kuchennym, aż będą jak mąka. Jest to wysokotłuszczowa receptura, ponieważ zawiera masło, olej kokosowy, migdały i jajka. Zalecana jest mała porcja. Według American Heart Association (AHA) ryzyko zgonu z powodu chorób serca u osób chorych na cukrzycę jest podwojone i może nawet wzrosnąć nawet czterokrotnie. Moderacja jest kluczowa.
Zdobądź przepis na rozgrzanie do 350º.
6. Cukinowe fudge brownies
Możesz użyć cukinii prosto z ogrodu, aby upiec te warzywne ciasteczka. Mąka kokosowa jest obecnie na półkach w większości sklepów spożywczych. Jest bogaty w błonnik pokarmowy, bogaty w białko i dobre tłuszcze i jest odpowiedni dla osób z cukrzycą.
Pobierz przepis z Chocolate Covered Katie.
Na wynos
Wypieki, takie jak ciasteczka mogą być częścią diety, nawet jeśli masz cukrzycę. Aby to zadziałało, wystarczy zachować liczbę. Przykładowe plany posiłków od ADA zachęcają do zachowania zawartości węglowodanów w większości posiłków od 45 do 60 gramów. Posiłki te powinny również skupiać się głównie na pokarmach bogatych w błonnik i złożonych węglowodanach.
Jeśli masz zamiar zjeść deser, spróbuj odciążyć węglowodany w pozostałej części posiłku. Ewentualnie, jeśli masz problem z jedzeniem tylko jednego, zapisz traktuje na urodziny, święta lub inne specjalne okazje. Cokolwiek robisz, ciesz się!
