Chrupiący twaróg jest podstawą wielu niskokalorycznych diet. Nic więc dziwnego, że sama stała się modną dietą.
Dieta twarogowa jest dietą o niskiej zawartości węglowodanów o ograniczonej kaloryczności. Ma to pomóc Ci szybko schudnąć. Oto spojrzenie na zalety i wady tej diety.
Jaka jest dieta z twarogiem?
Twarogowy wytwarzany jest z zsiadłego mleka. Nie ma oficjalnej wersji diety twarogowej. To po prostu plan jedzenia, w którym jesz tylko ser przy każdym posiłku przez co najmniej trzy dni. Niektórzy ludzie również z umiarem spożywają świeże owoce i warzywa.
Zwykle unika się alkoholu, soków owocowych, napojów gazowanych i innych słodzonych napojów.
Plusy diety twarogowej
- Prawdopodobnie szybko schudniesz.
- Dieta jest łatwa do kontrolowania i nie wymaga gotowania.
- Twaróg jest bogaty w białko.
Zalety diety twarogowej
Główną zaletą diety twarogowej jest szybka utrata wagi. Jakakolwiek dieta, która znacznie ogranicza kalorie, zwykle powoduje utratę wagi. Ale możesz stracić głównie wagę wody, a nie tłuszczu.
Twaróg jest niedrogi i łatwy do znalezienia. Duża wanna to zazwyczaj tylko kilka dolarów w sklepie spożywczym. Dzięki temu dieta z twarogiem jest atrakcyjna, jeśli masz napięty budżet.
Dieta twarogowa jest wygodna. Nie ma skomplikowanych przepisów ani list zakupów. Nie musisz liczyć kalorii ani punktów, ani ważyć jedzenia. Twarożek jest przenośny i łatwy do spakowania, dzięki czemu możesz zabrać go ze sobą do pracy lub szkoły.
Jeśli lubisz smak twarogu, prawdopodobnie spodoba ci się ta dieta, przynajmniej na krótką metę. Możesz go zmienić, dodając do siebie posiłki z twarogiem i przyprawami, w tym:
- cynamon
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- imbir
- Indyjskie mieszanki przypraw
Twaróg jest bogaty w białko. Jedna szklanka niskotłuszczowego twarożku ma aż 28 gramów. Pokarmy wysokobiałkowe trawią powoli. Pomaga to w utrzymaniu pełnego samopoczucia i zmniejsza ryzyko przejadania się. Białko pomaga również utrzymać poziom cukru we krwi stabilny i pomaga budować mięśnie.
Minusy z diety twarogowej
- Twaróg nie zawiera błonnika.
- Dieta ogranicza kalorie i może spowodować, że organizm przejdzie w tryb głodzenia.
- W diecie jest niewiele różnorodności, więc łatwo możesz się nudzić i nie zaspokoisz swoich potrzeb odżywczych.
Minusy diety twarogowej
Ograniczenia diety mogą wywoływać apetyt na jedzenie. Wyniki badania z 2005 r. Wykazały, że osoby z ograniczoną dietą odczuwały więcej głodu żywnościowego i spożywały większe ilości pokarmów, których pragnęły. Jeśli przez cały dzień jesz cały ser, możesz zacząć pożądać niezdrowej żywności. Może to doprowadzić do objadania się i ostatecznie sabotować twoje cele odchudzania.
Twaróg nie zawiera błonnika. Zalecane dzienne spożycie (RDI) błonnika to 25 gramów dla kobiet w wieku od 19 do 50 lat i 38 gramów dla mężczyzn w wieku od 19 do 50 lat. Osoby powyżej 50 roku życia wymagają nieco mniej. Dieta o niskiej zawartości błonnika jest związana z zaparciami, hemoroidami i chorobą uchyłkową. Fibre pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu. O ile nie ma medycznej przyczyny, dla której musisz ograniczyć błonnik, ważne jest, aby jeść tyle, ile możesz każdego dnia.
Niebezpieczeństwa związane z dietą ograniczającą kaloryczność
Być może słyszałeś, że twoje ciało przechodzi w "tryb głodu", gdy ograniczysz liczbę spożywanych kalorii. Może tak być w przypadku długoterminowych diet, ale jest mało prawdopodobne, aby ograniczyć kalorie tylko przez kilka dni.
Ale jeśli regularnie spożywasz ograniczone kalorie i nie ćwiczysz, twój metabolizm może spowolnić i spowodować utratę wagi na płaskowyżu. Badanie z 2009 r. Wykazało, że osoby z nadwagą, które stosowały niskokaloryczną dietę bez ćwiczeń, straciły na wadze, ale doświadczyły spadku metabolizmu i zmniejszenia aktywności fizycznej w czasie.
Uczestnicy badania, którzy ćwiczyli i jedli dietę niskokaloryczną, również stracili na wadze, ale ich metabolizm nie zmniejszył się.
Czy dieta twarogowa jest zdrowa?
Jedna szklanka niskotłuszczowego twarożku zawiera średnio 900 gramów sodu. Jest to blisko 40 procent RDI. Jeśli zjesz kilka porcji w ciągu dnia, szybko przejdziesz przez RDI sodu. Za dużo sodu może prowadzić do:
- retencja wody
- wzdęcia
- obrzęk
- przybranie na wadze
To pokonuje szybki cel utraty wagi z powodu awarii diety.
Działania niepożądane mogą być przejściowe, ale jeśli często chodzisz na dietę z serem i konsekwentnie spożywasz zbyt dużo sodu, mogą wystąpić poważne problemy, takie jak:
- wysokie ciśnienie krwi
- zwiększone ryzyko zawału serca i udaru mózgu
- niewydolność serca
- uszkodzenie nerek
- osteoporoza
Twaróg jest dobrym źródłem niektórych witamin i minerałów, ale zawiera tylko niewielkie ilości innych lub wcale. Jeśli spożywasz tylko ser twarogowy przez cały dzień, nie dostaniesz RDI wszystkich składników odżywczych potrzebnych twojemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Możesz tracić energię przez cały dzień, szczególnie jeśli ćwiczysz.
Zdrowe sposoby na cieszenie się twarogiem
Możesz obniżyć ilość kalorii i tłuszczu z diety i promować zdrową utratę wagi, jeśli zastąpisz twarożek niezdrową żywnością. Oto parę sugestii:
- dodaj twarożek do porannego smoothie
- topowy ser ze świeżymi jagodami, mango lub ananasem na zdrową przekąskę
- substytut twarogu do majonezu w sałatce z kurczaka i surówką z jajek
- substytut twarożku do sera ricotta w lasagne
- substytut twarogu do kanapek do smarowania jak majonez lub do masła na grzance
Następne kroki
Jeśli próbujesz dopasować swoją ulubioną małą czarną sukienkę do weekendu, dieta twarogowa może pomóc ci stracić kilka szybkich kilogramów. Ale to nie jest zdrowe na dłuższą metę.
Jeśli chcesz spróbować diety, rób to przez jak najkrótszy czas i spożywaj niskosodowe odmiany twarogu.Aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych, posyp swój twarożek ze świeżych owoców lub posiekanych orzechów lub nasion i spożywaj dziennie kilka zdrowych, wysokobłonnikowych przekąsek. Ważne jest również, aby pić dużo wody przez cały dzień.
Zamiast używania sera domowego jako dietetycznej diety, włącz ją do zdrowego planu żywieniowego, który promuje długotrwałe odchudzanie i utrzymanie. Dodaj twarożek do porannego smoothie lub zjedz go zwieńczony jagodami dla zdrowej przekąski. Aby dodać błonnik, posyp serem z kiełków pszenicy, siemię lniane, nasiona chia lub konopie.
Jeśli jesteś zdrowy, jedzenie sera twarogowego wyłącznie na kilka dni prawdopodobnie ci nie zaszkodzi. Ale jeśli robisz to regularnie, wszystkie zakłady są wyłączone. Możesz stać się niedoborem składników odżywczych i rozpocząć cykl diet yo-yo, który utrudnia utrzymanie zdrowej wagi w długim okresie.
