Co to jest fosfor?
Być może słyszałeś słowa "fosfor" i "fosforan". Ale możesz się zastanawiać, co oznaczają te terminy i co mają wspólnego z twoją dietą.
Fosfor to minerał występujący w wielu produktach spożywczych, takich jak piwo, ser, fasola i ryby. Jest to również jedna z najczęstszych substancji w twoim codziennym środowisku i ciele. Odgrywa ważną rolę w zdrowiu twoich nerek, kości, mięśni i naczyń krwionośnych, a także każdej komórki w twoim ciele.
Czym są fosforany?
Fosforany są formą fosforu. Możesz znaleźć fosforany w detergentach do naczyń, składnikach do pieczenia i przetworzonych serach. Jest to także narkotykowa forma fosforu i może być przyjmowana jako suplement diety, gdy nie możesz naturalnie uzyskać wystarczającej ilości fosforu. Niektóre choroby i choroby mogą uniemożliwić uzyskanie wystarczającej ilości fosforu.
Jak działa fosfor w ciele
Fosfor działa z wapniem, aby pomóc w budowaniu kości. Potrzebujesz odpowiedniej ilości wapnia i fosforu dla zdrowia kości. Fosfor odgrywa również ważną rolę strukturalną w kwasach nukleinowych i błonach komórkowych. I bierze udział w wytwarzaniu energii przez organizm.
Twoje ciało pochłania mniej fosforu, gdy poziom wapnia jest zbyt wysoki i na odwrót. Potrzebujesz również witaminy D, aby prawidłowo wchłonąć fosfor.
Objawy zbyt małej ilości fosforu
Niewystarczająca ilość fosforu jest określana jako hipofosfatemia. Hipofosfatemia występuje, gdy poziom fosforu we krwi staje się zbyt niski. Powoduje to spadek poziomu energii. Może również powodować osłabienie mięśni, zmęczenie i niską tolerancję na ćwiczenia.
Niedobór fosforu pokrywający się z niskim poziomem wapnia i witaminy D może prowadzić do słabszych, bardziej miękkich kości przez długi czas. Powoduje to ból stawów i mięśni.
Poziomy fosforu są ściśle kontrolowane w ciele. Niski poziom może być oznaką innego zaburzenia.
Objawy zbyt dużej ilości fosforu
Wysoki poziom fosforanów we krwi nazywa się hiperfosfatemią. Niektóre objawy tego stanu pokrywają się z objawami niskiego poziomu fosforu. Objawy te obejmują ból stawów, ból mięśni i osłabienie mięśni. Osoby z wysokim poziomem fosforu mogą również odczuwać swędzenie i zaczerwienienie oczu. Objawy cięższych przypadków wysokiego stężenia fosforu mogą obejmować ciężkie zaparcia, nudności, wymioty i biegunkę.
Twój lekarz może pomóc w ustaleniu przyczyny wysokiego lub niskiego poziomu fosforu w Twoim ciele, jak również najlepszego sposobu leczenia.
Jak zdobyć odpowiednią ilość fosforu
Lekarze mogą przepisać środki wiążące fosforany w celu obniżenia poziomu fosforu. Są one przyjmowane z posiłkami i przekąskami oraz ograniczają ilość fosforu, który organizm może wchłonąć.
Wybór stylu życia może pomóc zrównoważyć wysokie poziomy fosforu. Pamiętaj, aby uzyskać wystarczającą ilość ćwiczeń, dobrze się nawodnić i jeść zrównoważoną dietę o niskiej zawartości fosforu.
Żywność o wysokim poziomie fosforu
Znalezienie żywności o wysokim poziomie fosforu nie jest trudne. Wieprzowina, dorsz, łosoś i tuńczyk zawierają dużo fosforu. Dobre źródła mleczne obejmują:
- mleko
- czekolada
- Jogurt
- ajerkoniak
- ricotta i amerykański ser
- instant pudding
Otręby zbożowe, babeczki jagodowe i nachos są również bogate w fosfor.
Żywność o niskiej zawartości fosforu
Prawie wszystkie świeże owoce i warzywa zawierają mało fosforu. Te produkty są również ważną częścią codziennej diety. Inne pokarmy o bardzo niskim poziomie fosforu to:
- prażona kukurydza
- saltiny
- płatki kukurydziane
- chleb
- jajka
Jak fosfor wpływa na nerki
Nerki pomagają usunąć nadmiar fosforu z krwi, utrzymując równowagę i normalny poziom. Poziom twoich fosforu może być zbyt wysoki, gdy nerki nie działają prawidłowo. Może to również spowodować wzrost poziomu wapnia.
Niebezpieczne osady wapnia mogą potencjalnie tworzyć się w twoim sercu, naczyniach krwionośnych, oczach i płucach. Osoby z chorobą nerek mogą potrzebować dializy, aby pomóc nerkom usunąć nadmiar fosforu.
Suplementy i leki
Suplementy fosforu i leki mogą być stosowane na wiele sposobów. Udowodniono, że działają jako środki przeczyszczające, w leczeniu infekcji dróg moczowych i kamieni moczowych oraz w leczeniu niskich poziomów minerałów u osób z zaawansowanym niedożywieniem.
Suplementy fosforu mogą również pomóc w odbudowie kości i leczeniu nadmiernego poziomu wapnia w organizmie z powodu nadczynności przytarczyc.
Na wynos
Fosfor jest integralną częścią zdrowych kości i zdrowego ciała. Czasami warunki zdrowotne, takie jak choroba nerek, mogą wpływać na poziom fosforu w organizmie. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli odczuwasz jakiekolwiek objawy wysokiego lub niskiego poziomu fosforu.
