Diety niskowęglowodanowe są rzekomo pomagające ludziom schudnąć. Niezależnie od tego, czy jest to prawdą, czy dieta zawierająca mniej przetworzone węglowodany, takie jak zboża, owoce i warzywa skrobiowe, może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy i innych problemów metabolicznych.
Węglowodany: przegląd
Węglowodany są jednym z trzech makroelementów dostarczanych przez żywność. Wraz z białkiem i tłuszczem węglowodany dostarczają energii potrzebnej do napędzania naszych ciał. Wiele pokarmów zawiera węglowodany, ale nie wszystkie węglowodany są równe pod względem odżywczym.
Całe, nieprzetworzone węglowodany występują naturalnie w wielu pokarmach o dużej zawartości składników odżywczych, w tym w ziarnach takich jak pełnoziarnista, dziki ryż, komosa ryżowa i inne oraz warzywa i rośliny strączkowe. Prostsze, ale naturalnie nieprzetworzone węglowodany znajdują się w mleku i owocach. Ale wielu producentów przetworzonej żywności dodaje rafinowane węglowodany, w tym białą mąkę i cukier. Te przetworzone "proste" węglowodany można znaleźć w takich rzeczach jak:
- ciastka
- ciasteczka
- cukierek
- chleb pszenny
- makaron
- napoje gazowane
American Diabetes Association ma następujące zalecenia dotyczące ograniczania prostych węglowodanów w diecie:
- Pij wodę zamiast słodkich napojów, takich jak soki, słodkie herbaty, napoje dla sportowców i napoje gazowane.
- Jedz owoce zamiast pić sok.
- Zamień słodkie ziemniaki na białe ziemniaki.
- Jedz chleb pełnoziarnisty zamiast białego chleba.
- Zastąpić brązowy ryż pełnoziarnisty dla białego ryżu.
Koktajle o niskiej zawartości węglowodanów w domu
Aby przygotować domowej roboty koktajle o niskiej zawartości węglowodanów, dokonaj mądrych wyborów dotyczących owoców i spróbuj włączyć zielenie dla dodatkowych składników odżywczych. Najzdrowsze koktajle o niskiej zawartości węglowodanów utrzymują błonnik z owoców i warzyw.
Fibre pomaga w trawieniu i pomaga czuć się usatysfakcjonowanym. Użyj miksera o dużej mocy, aby Twoje koktajle były gładkie i kremowe, jak to tylko możliwe. W przypadku płynów należy unikać soków na rzecz zwykłej wody, mleka (chudego, migdałowego, kokosowego lub ryżu) i lodu. Dodaj grecki jogurt lub mleko, aby zwiększyć zawartość białka.
1. Smooth green o niskiej zawartości węglowodanów
Zielone koktajle zazwyczaj uzyskują żywą barwę dzięki obfitemu dodatkowi zieleni, takiej jak szpinak. Szpinak zaliczany jest do najzdrowszych warzyw, dzięki wielu niezbędnym składnikom odżywczym. Ten przepis zawiera także awokado, nasiona lnu i mleko migdałowe.
Zdobądź przepis.
2. Koktajl z truskawkami o niskiej zawartości węglowodanów
Ta prosta receptura smoothie zawiera truskawki, migdały i cynamon. Cynamon może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.
Zdobądź przepis.
3. Czerwony aksamitny koktajl
Piękny kolor tego smoothie pochodzi z buraków, które dodają substancje odżywcze, takie jak witaminy A i C, oraz wapń i żelazo. Awokado sprawia, że jest gładka i sycąca.
Zdobądź przepis.
4. Smoothie z niskotłuszczowego truskawkowego sernika
Niesłodzone mleko sojowe i twarożek sprawiają, że ten truskawkowy koktajl jest bogaty w białko i przyjazny dla węglowodanów.
Zdobądź przepis.
5. Koktajl z masłem orzechowym o niskiej zawartości węglowodanów
Ten smoothie używa stewii do słodyczy zamiast tradycyjnego cukru. Stevia jest sztucznym słodzikiem pochodzącym z rośliny stewii. Według Kliniki Mayo stewia może pomóc w kontroli wagi, ale powinna być stosowana z umiarem.
Zdobądź przepis.
6. Wrażenie cytrusów o niskiej zawartości węglowodanów
Zamrożone, obrane awokado jest doskonałym substytutem bananów w tym smoothie. Zastąpienie banana avocado eliminuje cały cukier, a otrzymasz także dużo zdrowych tłuszczów. Wysokiej jakości tłuszcze pozwalają czuć się pełniej dłużej. Ten przepis ma również szpinak i pietruszkę dla dodatkowych składników odżywczych.
Zdobądź przepis.
7. Taniec z jagód kropki
Ten przepis smoothie wykorzystuje jagody i jeżyny, dwa owoce, które mają niski indeks glikemiczny. Nasiona Chia są również uwzględnione. Są bogatym źródłem błonnika pokarmowego.
Zdobądź przepis.
8. Koktajl z brzoskwiniami
Brzoskwinie są kolejnym owocem niskiego poziomu GI. To smoothie łączy brzoskwinie z wysokoprocentowym jogurtem greckim, cynamonem i białkiem w proszku. Zamień mleko migdałowe lub kokosowe na mleczne mleko, aby ograniczyć kalorie.
Zdobądź przepis.
9. Mleczno-zielony koktajl proteinowy
Ten zielony koktajl łączy w sobie orzeźwiający ekstrakt z mięty pieprzowej, mleko migdałowe, awokado i szpinak. Jest to miętowa kombinacja, która nie zawiera cukru i produktów mlecznych oraz jest pełna zdrowych tłuszczów i błonnika.
Zdobądź przepis.
10. Koktajl z jagodami i szpinakiem
Mieszanka mrożonych jagód, szpinaku, mleka migdałowego i greckiego jogurtu sprawia, że jest to pyszne i smaczne.
Zdobądź przepis.
