Korzystne właściwości kokosa są znane od dawna.
Kokos przybył do naszego kraju z Indonezji, Brazylii, Sri Lanki i innych ciepłych krajów.
Błędem jest uważanie kokosa za orzech, ponieważ nie zawiera on jądra, jak inne orzechy.
Kokos to pestka składająca się z miazgi i płynu.
Nazwa kokosowa przetłumaczona z portugalskiego oznacza „małpa”. Portugalczycy nazywali ten owoc tak, ponieważ trzy plamy na powierzchni kokosa przypominają twarz małpy.
Ale dlaczego kokos pozostaje bez specjalnej uwagi na półkach rosyjskich półek? Ile korzyści przyniesie kokos dla ludzkiego ciała?
Aby uzyskać odpowiedzi na te pytania, warto zbadać skład tego owocu.
Kompozycja i kokosowy kokos
Kokos to owoc składający się z dwóch warstw i płynu.
Warstwa zewnętrzna - skorupa lub exocarp - jest bardzo trwała i trudna do mechanicznego uderzenia. Wewnętrzna warstwa - endokarp lub kopra - jest jadalną częścią kokosa, miąższu. Wewnątrz znajdują się te trzy miejsca, dzięki czemu kokos ma swoją nazwę. Kokosowa ciecz lub bielmo dojrzewa z kokosem, mleko kokosowe jest produkowane z wody kokosowej.
W dojrzałych owocach mleko kokosowe gęstnieje i twardnieje.
Skład pulpy kokosowej (na 100 g):
• Białka - 3,33 gr
• Tłuszcz - 33,49 gr
• Węglowodany - 6,23 gr
• Błonnik pokarmowy - 9 gr
• Woda - 46,99 gr
• Popiół - 0,97 gr
• Mono- i disacharydy - 6,23 g
• Nasycone kwasy tłuszczowe - 29 698 gr
Tłuszcz w miąższu jest dość duży, więc zawartość kalorii w kokosie jest wysoka - 353 kcal na 100 g. A w suchych kokosach kalorie są jeszcze większe - 592 kcal na 100 gramów. Jeśli chodzi o wodę kokosową, zawiera ona 16,7 kkal na 100 g.
W kokosie jest dużo witamin (na 100 g jadalnej części):
• Witamina B1 - 0,066 mg
• Witamina B2 - 0,02 mg
• Witamina B3 - 0,3 mg
• Witamina B6 - 0,054 mg
• Witamina B9 - 26 mikrogramów
• Witamina C - 3,3 mg
• Witamina E - 0,24 mg
• Witamina K - 0,2 mcg
• Witamina PP - 0,54 mg
• Cholina - 12,1 mg
Oprócz witamin, miazga kokosowa zawiera mikro i mikroelementy, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka:
• Wapń
• Magnez
• Sód
• Potas
• Fosfor
• Żelazo
• Cynk
• Miedź
• Mangan
• Selen
• jod
Nie jest to jednak pełna lista użytecznych składników tego tropikalnego owocu. Kokos zawiera aminokwasy, przeciwutleniacze, błonnik i naturalne oleje.
Amerykańscy naukowcy twierdzą, że skład wody kokosowej jest zbliżony do składu ludzkiej krwi. Ta woda zawiera minerały w ilości niezbędnej dla człowieka. Dlatego po wysiłku fizycznym lub treningu sportowym korzystniejsze jest picie wody kokosowej niż napojów sportowych. Ale musisz wypić wodę kokosową natychmiast po otwarciu kokosa.
Korzystne właściwości kokosa można wyjaśnić jego składem, ale nie wszyscy wiedzą, jakie korzyści ten organizm przyniesie organizmowi. A zakres stosowania kokosa jest dość szeroki, więc pozytywny wpływ tego owocu jest odczuwany od wewnątrz i na zewnątrz.
Jak korzystać z kokosa z korzyściami?
Miąższ kokosowy słynie z przyjemnego smaku. Zużywaj miąższ zarówno surowy, jak i suchy.
Chipsy kokosowe są wytwarzane z suchego kokosa, który jest używany do pieczenia, w przygotowywaniu deserów, puddingów, koktajli itp. Dodaj miazgę kokosową i sałatki oraz przekąski i owsiankę. Ten tropikalny owoc nadaje potrawom słodkawy aromat i specyficzny smak.
Mleko kokosowe używany również w kuchni. Jest dodawany do zup, dań mięsnych i rybnych. Nadal wykonane z tego mleka sosy i napoje.
Z suszonego miąższu kokosowego dostać olej kokosowyktóry jest używany nie tylko w gotowaniu. Olej kokosowy jest również popularny w kosmetologii oraz w przemyśle farmaceutycznym i perfumeryjnym.
Olej kokosowy jest dobry na włosy i skórę głowy. Regularne stosowanie tego oleju zapobiegnie rozdwajaniu się końcówek i rozszczepianiu włosów. Olej kokosowy odżywia, nawilża i chroni włosy. Zaleca się używanie tego narzędzia dla osób cierpiących na nadmierną suchość włosów. Warto jednak pamiętać, że olej kokosowy zmywa nienaturalny pigment z włosów, więc lepiej nie nakładać tego produktu na włosy świeżo farbowane.
Olej kokosowy jest dobry dla skóry. Pomaga zachować młodość skóry i poprawić procesy metaboliczne. Popularne stosowanie tego oleju do masażu. Aromat kokosa ma działanie uspokajające, dzięki czemu pomaga się zrelaksować podczas masażu.
Ponadto kokos jest stosowany nawet w produkcji materiałów budowlanych i domowych. Dokładniej, nie cały kokos, ale tylko jego twarda część. Włókna łupiny orzecha kokosowego są nazywane kokos kokosowy.
Z tych włókien powstają liny, liny, szczotki, dywany itp. Kokosowy kokos jest używany do tworzenia twardej warstwy materacy, ponieważ ma wysoką wytrzymałość.
Skorupa kokosowa jest zawarta w składzie absorbentów leków, które mają pozytywny wpływ na jelita i pomagają usuwać toksyny i żużle z organizmu.
Kokosowa skorupa używane do produkcji naczyń, zabawek i pamiątek, które turyści przynoszą ze sobą z ciepłych krajów. Z tej powłoki powstają nawet instrumenty muzyczne.
Jaki jest pożytek kokosa dla ludzkiego ciała?
Jadalna część kokosa - pulpa i mleko - zawiera witaminy i minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ludzkich narządów wewnętrznych.
Kokos miazga jest bogata w białkodlatego stosowanie tej smacznej części kokosa jest zalecane dla tych, którzy chcą przybrać na wadze. Bezsporne użycie kokosa, w szczególności dla sportowców i kulturystów. Kokos pomaga budować masę mięśniową w krótkim czasie i odżywia ciało energią, ponieważ ten egzotyczny owoc zawiera dużą liczbę kalorii.
Coco - silny afrodziakco zwiększa pożądanie seksualne. Owoc ten ma pozytywny wpływ na funkcje rozrodcze człowieka. Ponadto kokos pomaga w leczeniu chorób urologicznych.
Ten tropikalny owoc zawiera włóknodlatego kokos jest przydatny do zaparć i innych problemów z przewodem pokarmowym. Kokos pomaga pozbyć się wzdęć, gazu i bólu żołądka.
Ten owoc może być stosowany nawet dla osób cierpiących na wrzód żołądka. Mleko kokosowe pomoże nie tylko złagodzić objawy tej choroby, ale także pomoże wyleczyć wrzód. Mleko kokosowe jest również skuteczne w chorobach nerek i woreczka żółciowego.
Kokos ma pozytywny wpływ na tarczycę. Ten egzotyczny owoc zawiera znaczną ilość jodu, więc kokos pomaga radzić sobie z chorobą taką jak wola koloidalna i inne patologie tarczycy.
Skład kokosa to kwas laurynowy, który jest głównym kwasem z mleka matki. Wraz z witaminami i minerałami kwas laurynowy pomoże wzmocnić ludzki układ odpornościowy, zwiększyć odporność na wiele chorób i poprawić samopoczucie. Substancje, które tworzą kokos, przyspieszają metabolizm.
Naukowcy twierdzą, że kokos pomaga przezwyciężyć pojawienie się raka. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku raka piersi, więc te tropikalne owoce powinny być włączone do diety kobiet.
Oprócz powyższego, kokos pomaga w chorobach oczu i pogorszeniu wzroku, w chorobach serca i naczyń krwionośnych oraz w chorobach stawów.
W przypadku przeziębienia, bólu gardła i grypy zaleca się stosowanie mleka kokosowego, ponieważ łagodzi to ból gardła. Kokos ma działanie przeciwzapalne. Ponadto po wypiciu niewielkiego mleka kokosowego możesz napełnić swoje ciało energią i dostarczyć niezbędnych składników odżywczych.
Wśród naukowców i dietetyków od dawna dyskutowano o korzyściach i szkodach kokosa. Przydatne właściwości tego owocu są bezsporne, ale czy użycie kokosa nie zaszkodzi ludzkiemu ciału?
Kokos: co szkodzi zdrowiu?
Powszechnie uważa się, że kokos jest szkodliwy dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych ze względu na wysoką zawartość kalorii i zawartość tłuszczu. Jednak badania wykazały, że tłuszcze, które są częścią tego tropikalnego płodu, nie powodują chorób sercowo-naczyniowych, ponieważ nie wszystkie tłuszcze wpływają jednakowo na poziom cholesterolu. Ale nadal oprzeć się na kokosach dla ludzi, którzy mają problemy z nadwagą, nie jest to zalecane.
Stosowanie tych owoców nie jest zalecane dla tych, którzy mają tendencję do biegunki. Nie ma więcej przeciwwskazań do kokosa. Istnieją rzadkie przypadki indywidualnej nietolerancji lub reakcji alergicznych, więc jeśli dana osoba nigdy nie spożyła tego owocu, nie należy go jeść po raz pierwszy za dużo.
Przydatny lub szkodliwy kokos dla dzieci?
Wszystkie dzieci uwielbiają słodycze z płatkami kokosowymi, ale czy spożycie kokosa jest szkodliwe? Żołądek dzieci jest bardziej podatny na jedzenie niż u dorosłych, dlatego wprowadzenie tego tropikalnego owocu do diety dziecka nie jest warte wcześniej niż rok lub dwa. Nie dawaj wczesnych dzieci z alergią kokosową, aby nie wywołać reakcji alergicznej. Idealnie, wszystkie owoce tropikalne są wprowadzane do diety dziecka od trzeciego roku życia.
Kokos zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych do pełnego rozwoju i dobrego wzrostu ciała dziecka. Wapń ma pozytywny wpływ na układ kostny i zęby, a żelazo pomaga zapobiegać niedokrwistości.
Ten owocowy efekt dobroczynny na skórze dzieci. Olej kokosowy to doskonały naturalny produkt do pielęgnacji skóry dla niemowląt. Ponadto olej kokosowy pomaga chronić skórę dziecka przed działaniem promieni słonecznych.
Nie ma przeciwwskazań do spożywania kokosów przez dzieci. Nie jedz tego owocu tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji lub alergii. Kokos pomoże zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój dziecka, nasycić ciało witaminami i minerałami oraz energetyzować.
