Co to jest ocet jabłkowy?
Do tej pory mogłeś pomyśleć, że ocet jabłkowy (ACV) nadaje się tylko do dressingu sałatek. Ludzie na całym świecie używają ACV na wiele innych, bardziej medycznych sposobów. W rzeczywistości wielu używa go nawet jako głównego składnika tak zwanego octu jabłkowego. Chodzi o to, że surowy, niefiltrowany ACV wciąż ma w sobie "matkę". Matka zawiera dobre bakterie na jelita, witaminy, minerały i enzymy. To normalne dla ACV, gdy matka jest mętna lub mętna.
Korzystanie z octu jabłkowego na detoksykację, dietę lub inne korzyści sięga tysięcy lat. Niektórzy twierdzą, że ojciec medycyny, Hipokrates, promował cechy zdrowotne ACV już od 400 pne. Niedawno twórcy octu jabłkowego Bragg od 1912 roku zachwalają swoje walory zdrowotne (1).
Jakie są korzyści z detox ocet jabłkowy cydr?
Ciało może samo się odtruć. Niewiele jest badań naukowych potwierdzających argument, że diety detoks usuwają toksyny z organizmu (2). Wiele osób stosuje dietę odtruwającą, aby rozpocząć zmianę diety, usunąć przetworzone produkty z ich menu, a następnie wprowadzić zdrowsze produkty spożywcze. Zakładane korzyści z detoksykacji ACV są zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne.
Zawierają:
- dając organizmowi dobrą dawkę enzymów
- zwiększenie spożycia potasu
- wspieranie zdrowego układu odpornościowego
- pomoc w kontroli wagi
- promowanie równowagi pH w organizmie
- wspomaganie zdrowego trawienia
- dodawanie dobrych bakterii dla jelit i funkcji odpornościowej
- pomagając usunąć "toksyny" z organizmu
- kojąca skóra i pomagająca zachować zdrowie
- leczniczy trądzik stosowany zewnętrznie
Możesz usłyszeć, że ACV pomaga zmniejszyć apetyt, a nawet spalić tłuszcz (3). Istnieją również dowody sugerujące, że dodanie ACV do codziennej rutyny może pomóc w cukrzycy typu 2 i wysokim poziomie cholesterolu.
Jak zrobić ocet jabłkowy cydr detox
Podstawowy przepis na "zdrowy napój" jest następujący (4):
- 1 do 2 łyżek surowego, niefiltrowanego octu jabłkowego
- 8 uncji oczyszczonej lub destylowanej wody
- 1 do 2 łyżek słodzików (miód organiczny, syrop klonowy lub 4 krople stewii)
Istnieje wiele odmian tego podstawowego napoju. Niektóre obejmują dodanie soku z cytryny. Inni dodają odrobinę pieprzu cayenne. Z detox ocet jabłkowy cydr, spożywaj tego typu napój regularnie przez określony czas - kilka dni do miesiąca lub więcej. Wiele osób decyduje się go spożywać trzy razy dziennie: po przebudzeniu, przedpołudniu i po południu (5).
Czy są jakieś badania, które wspierają ocet jabłkowy?
Nie ma żadnych formalnych badań dotyczących octu jabłkowego jako części diety detoksykacyjnej. Wiele informacji, które znajdziesz w Internecie, jest czysto anegdotycznych i należy je czytać z rozwagą.
Nie oznacza to, że właściwości zdrowotne ACV nie zostały zbadane. Na przykład rośnie liczba badań związanych z ACV i jej wpływem na cukrzycę typu 2. W jednym małym badaniu, spożywanie tego składnika obniżyło poziom glukozy we krwi i insuliny u 12 pacjentów z cukrzycą. Nie tylko to, ale pełnia badanych po zjedzeniu chleba wzrosła (6).
Jeśli chodzi o utratę wagi, istnieje kilka badań, które wspierają moc ACV. Jedna z Japonii ujawniła, że otyłe szczury, które wypijały codziennie ACV, straciły więcej masy ciała i masy tłuszczu niż szczury w grupie kontrolnej (7). Również obwód talii i poziomy triglicerydów u szczurów w grupach, które spożywały ACV, również znacząco spadły.
W jeszcze innym badaniu ocet jabłkowy obniżył poziom cholesterolu LDL, trójglicerydów i cholesterolu u 19 osób z hiperlipidemią lub wysokimi poziomami tłuszczu we krwi (8). Wyniki sugerują, że regularne spożywanie ACV może nawet być dobrym sposobem zapobiegania miażdżycy u osób z wysokim ryzykiem rozwoju tej komplikacji i innych problemów z sercem.
Jednak badania te były prowadzone na zwierzętach lub bardzo małych grupach próbek ludzi. Potrzebne są jeszcze bardziej zakrojone badania na ludziach.
Ponieważ dowody dotyczące octu jabłkowego są w dużej mierze anegdotyczne, popieraliśmy komentarze z recenzji Amazon pozostawionych przez osoby, które wypróbowały detoks:
Co wiedzieć, zanim spróbujesz tego detox
Zanim zaczniesz żuć dużo ACV, upewnij się, że jest rozcieńczony wodą. Ocet jabłkowy w czystej postaci ma odczyn kwaśny i może powodować erozję szkliwa zębów, a nawet palić usta i gardło (9). Jeśli zdecydujesz się na detoks, pamiętaj, aby przepłukać usta wodą po wypiciu octu. Możesz nawet wypić go przez słomkę. Nawet jedna szklanka dziennie może wystarczyć, aby negatywnie wpłynąć na Twoje zęby.
ACV może również wchodzić w interakcje z różnymi lekami lub suplementami, które przyjmujesz. W szczególności może przyczyniać się do obniżenia poziomu potasu, jeśli pacjent przyjmuje diuretyki lub insulinę. Jeśli korzystasz z takich leków, poinformuj o tym swojego lekarza, jeśli planujesz regularnie spożywać ocet jabłkowy lub jeśli planujesz wypróbować detoks ACV.
Ludzie, którzy próbowali detox jabłkowy, dzielą się tym, że po wypiciu mogą mieć pewne nudności lub dyskomfort w żołądku. Ten dyskomfort jest zwykle gorszy w godzinach porannych, kiedy żołądek jest pusty.
Dolna linia
Chociaż nie ma ogromnej ilości badań sugerujących, że ACV jest cudownym lekarstwem na zdrowie, referencje i recenzje, które znajdziesz w Internecie, mogą być przekonujące. Próbowanie detox octu jabłkowego jest prawdopodobnie bezpieczne dla większości ludzi. W końcu najlepszym sposobem na "Ęetetox" twojego ciała może być zaprzestanie przyjmowania cukrów i przetworzonych produktów spożywczych i spożywania zdrowej diety bogatej w pełnowartościową żywność - świeże owoce i warzywa, pełne ziarna i chude białka.Jeśli nadal interesujesz się ACV, dobrze jest skonsultować się z lekarzem przed dodaniem tego składnika do diety, szczególnie jeśli jesteś na lekach lub suplementach.
