Prostota procesu gotowania i wykwintny smak takiej potrawy, jak sałatka z kiełbasą i serem, umożliwią każdej gospodyni domowej wyrażenie siebie, swojej wyobraźni, smaku i eksperymentowanie z tworzeniem różnych przysmaków, prawdziwych kulinarnych arcydzieł.
Ogólne zasady gotowania sałatki z kiełbasą i serem
Aby stworzyć takie potrawy jak sałatka z kiełbasą i serem, zaleca się wiedzieć, a także wziąć pod uwagę ogólne zasady gotowania:
• Głównym składnikiem opisanej sałatki - kiełbasa dla prawie wszystkich gospodyń domowych jest niedrogi produkt, który może zastąpić każde mięso z godną pozazdroszczenia łatwością;
• Kiełbasa na taką sałatkę może być wybrana dowolna: gotowana, wędzona, wędzona, tutaj wszystko będzie zależało od preferencji samego szefa kuchni i jego otoczenia;
• Dodając do sałatki składnik, taki jak kiełbasa, każda gospodyni domowa zaoszczędzi dużo czasu, co po raz kolejny dowodzi niezbędności tego składnika.
• Ser w sałatce może również używać prawie każdego, co najważniejsze, że produkt ten jest wysokiej jakości i świeży.
Przepis 1. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona fasolą w puszkach)
Składniki:
• Kiełbasa gotowana (dowolna) - 250 gr.
• Fasola (w puszce w sosie pomidorowym) - 250 gr.
• Wędzony Suluguni - 200 gr.
• Wędzony ser „pigtail” - 200 gr.
• Ogórki (ogórki konserwowe) - 150 gr.
• bułgarska papryka (czerwona) - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Zieloni (sezonowo) - 2 pęczki.
• Olej - 2 łyżki. łyżki.
• Majonez (Delicious) - zgodnie z preferencjami smakowymi.
• Sól, czarny pieprz (mielony) i inne przyprawy - dla amatora.
Metoda przygotowania:
Cebulę należy obrać i pokroić w półpierścienie. Porcja marynaty ze słoika korniszonów połączona z przegotowaną wodą i wlać przygotowaną wcześniej płynną cebulę. Po 15 minutach spuścić ciecz i dokładnie umyć pozostałą cebulę wodą i osuszyć ręcznikiem.
Ugotowaną kiełbasę pokroić w cienkie paski, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złotej skórki. Umieść kiełbasę za pomocą skimmera na ręczniku papierowym (złożonym kilka razy), aby spuścić olej i ostudzić.
Umieść fasolkę w puszce w oddzielnym kubku ze słoika. A zebrany ser dwóch rodzajów do demontażu w części włókniste, mała grubość.
Korniszony wrzucić durszlak, spłukać pod wodą, osuszyć ręcznikiem i pokroić w paski w tej samej proporcji co ser. Umyj paprykę, pokrój na pół i usuń rdzeń pokrojony w wąskie paski.
Umieść składniki sałatki przygotowane w ten sposób w głębokiej misce, dodaj sól, pieprz, przyprawy zgodnie ze smakiem, połącz z majonezem i wymieszaj. Połóż sałatkę w chłodnym miejscu lub w lodówce do dalszej infuzji przez pół godziny.
Udekoruj takie danie jak sałatkę, z liśćmi pietruszki, pięknie pokrojonymi ogórkami i posyp środek środkiem z serem i zielenią.
Przepis 2. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona jajkami i czosnkiem)
Składniki:
• Kiełbasa (wędzona) - 400 gr.
• Ser (typ stały) - 250 gr.
• Jaja (gotowane i posiekane) - 200 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Koper - 2 pęczki.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Basil - amator.
• Majonez.
• Sól, zmielony czarny pieprz - na wentylatorze.
Metoda przygotowania:
Kiełbasa powinna być pokrojona w drobną kostkę. Zetrzyj ser w oddzielnej misce, używając średniej tarki. Zieloni, wstępnie umyte i wysuszone, drobno posiekać nożem. I posiekaj lub wyciśnij czosnek za pomocą specjalnego narzędzia kuchennego.
Ugotowane jajka obrać, położyć jeden na boku, pozostawiając je do udekorowania sałatki i zetrzeć pozostałe.
To ważne! Sałatka musi być ułożona w przygotowane wcześniej naczynia, warstwy, z których każda jest gęsto natłuszczona majonezem.
1. Jedna trzecia wędzonej kiełbasy jest pobierana i krojona w kostkę, a następnie układana na dnie garnka.
2. Na wierzch kiełbasy posypujemy koperkiem.
3. Blat koperkowy jest wypełniony półtłustym serem.
4. Ser jest posypywany na posiekaną kiełbasę po napełnieniu pierwszej warstwy.
5. Kiełbasa zwieńczona natką pietruszki.
6. Na wierzch pietruszki rozłożyć połowę startych jajek.
7. Czosnek dusi się na jajkach.
8. Następna warstwa to resztki posiekanej kiełbasy.
9. Kiełbasa pokryta jest drugą częścią kopru.
10. Pokrusz pozostałe jajka.
11. I wszystko zamyka się na startym serze.
Przed podaniem można go ozdobić pokrojonymi jajkami i liśćmi bazylii. A także krótko trzymaj w lodówce, aby gotowana sałatka mogła zaparzyć.
Przepis 3. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona kukurydzą i pomidorami)
Składniki:
• Kiełbasa - 250 gr.
• Pieprz (zielony) - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Pomidory (duże) - 3 szt.
• Czosnek -3 bolec.
• Kukurydza (w formie konserwy) - 1 bank.
• Ser (ostry) - 250 gr.
• Ocet (jabłkowy) - 4 łyżki. łyżki.
• Olej - 3 łyżki. łyżki.
• Basil, majeranek - amator.
• Sól, pieprz (zmielony czerwony) - według smaku.
Metoda przygotowania:
Kukurydza powinna być nalewana na sito, aby całkowicie oddzielić sok. Wlej wrzątek na pomidory, a następnie opuść je do zimnej wody, aby lepiej oddzielić skórę. Po zdjęciu skóry pokrój je na połówki i usuń nasiona. Ciało jest cięte na kostki.
Usuń rdzenie i nasiona z umytej papryki, pokroić w wąskie paski. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Kiełbasa Nastrogat w małych kręgach.
W occie, wkładaniu soli, pieprzu, czosnku, musisz dodać masło i ubić.
Przygotuj kukurydzę, cebulę, paprykę, pomidory i kiełbasę w specjalnym naczyniu na sałatkę. Do tych składników dodaj ser, bazylię, majeranek i powstały sos. Dokładnie wymieszaj wszystko i pozwól sałatce lekko zaparzyć.
Przepis 4. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona ziemniakami i oliwkami)
Składniki:
• Ziemniaki - 250 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Kiełbasa (najlepiej wędzona) - 200 gr.
• Ser - 100 gr.
• Oliwki - 150 gr.
• Ogórki (świeże) - 100 gr.
• Majonez - 250 gr.
• Cytryna - 1 szt.
• Sól, pieprz - na wentylatorze.
Metoda przygotowania:
Ostudzić i obrać ziemniaki ugotowane w mundurze. Jajka na twardo dają również możliwość ustąpienia, a następnie ich oczyszczenia. Wszystkie te składniki pokroić w kostkę i umieścić w czystej misce. Kiełbasę kroimy w paski, dodajemy do ziemniaków i jajek, kładąc pokrojone ogórki w tym samym miejscu.
Z puszek konserwowanych oliwek należy osuszyć. Dodaj oliwki do całkowitej masy składników. Oddzielnie zaleca się ubijanie soku z cytryny i majonezu oraz doprawianie sałatki sosem. Następnie musisz zebrać powstałą zjedzoną sałatkę i udekorować ją tartym serem.
Przepis 5. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona makaronem)
Składniki:
• Kiełbasa (salami) -150 gr.
• Ser - 150 gr.
• Makaron (w formie kokardek) - 250 gr.
• Ogórki 1 szt.
• Pomidory (w puszkach) - 2 szt.
• Żarówka ogrodowa - 1 szt.
• Zieloni - zgodnie z preferencjami smakowymi.
Tankowanie:
• Olej (rafinowany) - 4 łyżki. łyżki.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
• Ocet - 1 łyżka. łyżka.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Musztarda - według smaku.
• Koper, drobno posiekany - 1 łyżka. łyżka.
Metoda przygotowania:
Aby przygotować sos, należy wlać sok z cytryny, ocet, cukier, musztardę i drobno posiekany koperek do oleju roślinnego.
To ważne! W gotowanym makaronie na lekko osolonej wodzie należy dodać rafinowany olej, aby nie sklejały się.
Posiekane w postaci sera kostkowego, pomidorów i cebuli - półpierścieni, loków salami i ogórka - w średniej wielkości kostkach, włóż do miski na sałatkę i polej dressingiem.
Przepis 6. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona kalmarami i jajkami przepiórczymi)
Składniki:
• Kiełbasa (wędzona) - 50 gr.
• Ser - 50 gr.
• Kalmary - 2 tusze.
• Jaja (gotowane, przepiórki) - dziesięć.
• Grzyby (pieczarki) - 5 szt.
• Ryż - 50 gr.
• Cebula ogrodowa - 1 szt.
• Mieszanka hawajska - 100 gr.
• Sos Aioli - 150 gr.
Metoda przygotowania:
Gotowane kalmary padliny, kiełbasa i ser pokruszą się w drobną kostkę. Cebula ogrodowa tnie kostki. Pieczarki pokroić w talerze i smażyć.
To ważne! Aby usunąć gorycz i ostrość cebuli, posolić i zalać sokiem z cytryny.
Pieczarki pokroić w talerze i smażyć. Pokrój jajka przepiórcze. Wszystkie składniki mieszają się.
Ugotuj ryż w bulionie warzywnym aż do połowy ugotowanego. Zmieszaj ryż z hawajską mieszanką i gotuj na patelni z tym samym bulionem, aż będzie gotowy do użycia. Dodaj mieszaninę do innych wstępnie przygotowanych i zmieszanych składników.
Przepis 7. Sałatka z kiełbasą i serem (wypełniona jogurtem i kwaśną śmietaną)
Składniki:
• Ser - 150 gr.
• Kiełbasa (gotowana) - 150 gr.
• Jajka (gotowane) - 4 szt.
• Ziemniaki (gotowane) - 200 gr.
• Ogórki (puszkowane) - 2 szt.
• Pomidory (gęste) - 6 szt.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Zieloni (dowolny smak) - 1 pęczek.
• Przyprawy - amator.
Składniki na sos:
• Jogurt (śmietana) - 2 łyżki.
• Śmietana - 2 łyżki. łyżki.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Metoda przygotowania:
Ziemniaki gotowane w mundurze do ostygnięcia i obrania.
Ziemniaki, kiełbaski i ser należy pokroić w kostkę - 1-2 cm Ogórki, pocięte wzdłuż na połówki, należy pokroić w plasterki.
Z pomidorem musisz usunąć skórę (po oblaniu ich wrzącą wodą) i pokroić na osiem płatów, usuwając łodygę. Gotowane jajka należy oczyścić i pokroić na 8 części. Oddzielnie wyczyść marchewkę i przetrzyj ją na tarce. Cebula musi być posiekaną słomą, a warzywa drobno posiekać.
Aby uzyskać sos, którego potrzebujesz: wymieszaj jogurt, śmietanę i sok z cytryny i przyprawiaj dużą ilością soli, cukru i pieprzu.
Wszystkie wcześniej ugotowane składniki mieszają się i przyprawiają gotowanym sosem.
Porady i wskazówki dotyczące gotowania sałatki z kiełbasą i serem
• W przypadku pięknego sosu do sałatek z kiełbasą i serem, należy aplikować tam, gdzie jest to potrzebne - sos (sosy, sos sałatkowy).
• W sałatkach nie jest konieczne stosowanie drogich produktów, jest możliwe i tanie, ale wysokiej jakości i świeże.
• Przed podaniem sałatki zaleca się umieszczenie jej w lodówce lub innym chłodnym miejscu na chwilę, aby została podana.
• Ułatwia proces robienia takiej sałatki - różnorodność odmian i rodzajów kiełbas i serów.
• Prostota procesu wytwarzania takiej sałatki i jej składników umożliwi kucharzowi przygotowanie tego dania z wyprzedzeniem, dając mu możliwość nie tylko nalegania, ale nie zepsucia się przed przyjazdem, na przykład gości.
• Ze składnikami takimi jak kiełbasa i ser - możesz i powinieneś eksperymentować, tworząc nowe i smaczne potrawy.
