Sałatka o nazwie „Tenderness” nie ma jasnego przepisu.
Składniki do jego przygotowania wykorzystują dowolne.
Jedynym głównym punktem jest to, że gotowe danie powinno być delikatne i topnieć w ustach.
Dlatego podawaj sałatkę, tylko ją namocz.
Jedną z opcji tej sałatki jest „czułość” z dodatkiem szynki. To danie jest gotowane znacznie szybciej niż sałatka z fileta z kurczaka.
Szynka jest uważana za popularny produkt mięsny, dlatego często stanowi podstawę sałatek. Ten składnik dodaje smaku potrawie i czyni ją bardziej satysfakcjonującą.
Sałatka „Tenderness” z szynką - ogólne zasady gotowania
• Wybierz soczystą i delikatną szynkę do gotowania.
• Dobra szynka ma włókna mięsa na kawałkach.
• Do sałatek odpowiednia szynka wieprzowa lub drobiowa.
• Do gotowania używaj gotowanej lub wędzonej szynki.
• Pamiętaj, że świeża szynka nie kruszy się po pokrojeniu.
• Do gotowania lepiej jest używać szynki bez wzmacniaczy smaku i dodawać barwniki.
• Warstwowa sałatka staje się bardziej soczysta.
• Jeśli dodasz śliwki do sałatki, mocz je wcześniej we wrzącej wodzie.
• Jeśli usmażysz na sałatkę, dodaj dowolne przyprawy do swojego smaku.
Sałatka „Czułość” z szynką
Składniki:
• 420 g szynki;
• pięć jaj kurzych;
• sól;
• 180 g twardego sera;
• 370 g majonezu;
• dwie łyżki octu;
• olej słonecznikowy;
• jeden łuk;
• 330 g grzybów.
Metoda przygotowania:
1. Zanurz jajka w rondlu, dodaj do nich zimną wodę, sól i ocet. Gotuj je przez 14 minut na średnim ogniu. Po ich przygotowaniu wyciągnij je skimmerem i schłódź.
2. Wyjąć opakowanie z szynki i pokroić w paski.
3. Obierz cebulę i pokrój korzenie grzybów. Spłucz wszystko, wysusz i umieść na desce do krojenia.
4. Posiekaj cebulę i pokrój grzyby (najlepiej cienkie).
5. Umieść patelnię na kuchence i podgrzej w niej olej słonecznikowy. Następnie natychmiast włóż cebulę i smaż, aż stanie się miękka. Następnie dodaj sól i grzyby na patelnię. Smażyć składniki przez 15 minut. Gotowe grzyby z cebulą schładzają się do temperatury pokojowej.
6. Obierz jajka, umyć i oddzielić białka od żółtek.
7. Przetrzyj białą część jajek na tarce z dużymi otworami i zapamiętaj żółtą część widelcem w okruchach.
8. Z serem odetnij niepotrzebną skórkę i zetrzyj ją.
9. Ułożenie sałatki jest lepsze na płaskiej płycie. W każdej warstwie spróbuj majonezu z tłuszczu.
10. Pierwsza warstwa to połowa szynki. Następnie przychodzi połowa cebuli smażonej z grzybami. Potem przychodzi połowa białka i sera.
11. Potem wszystko się powtarza. Ponownie jest połowa pozostałej szynki. Następnie pozostałe grzyby z cebulą. A na dodatek pozostałe białko i ser.
12. Na koniec posyp już uformowaną sałatkę żółtkiem.
13. Dokręć naczynie folią spożywczą i włóż do lodówki na trzy godziny.
14. Podzielić przygotowaną sałatkę szpachelką kuchenną na porcje i ułożyć w plastry z trójkątami pokrojonymi w białe kromki chleba.
Sałatka „Czułość” z warzywami i szynką
Składniki:
• 280 g szynki;
• dwa ziemniaki;
• marchewki;
• sól;
• 130 g twardego sera;
• 365 g pieczarek;
• majonez;
• cztery jaja kurze.
Metoda przygotowania:
1. Włóż ziemniaki i marchewkę do miski i dokładnie umyj. Włóż warzywa do rondla, dodaj do nich sól i wodę. Gotuj je w ogniu przez 40 minut. Sprawdź gotowość nożem lub widelcem, powinny łatwo przebić marchewkę.
2. Wyciągnij gotowane warzywa z patelni i ostudzić. Następnie zdejmij z nich skórę.
3. Wymień grzyby i usuń brązowienie. Złóż grzyby na durszlaku i spłucz. Przytrzymaj je trochę na wadze, aby rozlać całą wodę.
4. Pokrój przygotowane pieczarki na cienkie plasterki. Następnie smaż je w oleju roślinnym aż do złocistego brązu. Na koniec pieprz i pieczarki solne.
5. Umieść jajka w rondlu, przykryj je zwykłą wodą i gotuj, aż będą strome. Przenieś przygotowane jajka do lodowatej wody i oczyść je.
6. Weź odpowiednią salaterkę i rozłóż pierwszą warstwę obranej szynki i startej na średniej tarce. Umieść smażone grzyby w drugiej warstwie.
7. Następnie pocierać ziemniaki, posypać solą i posmarować majonezem.
8. Zetrzyj marchewki na ziemniakach. Sól też i posmaruj majonezem.
9. Następnie natrzyj jajka na grubej lub średniej tarce, posmaruj je majonezem i posyp górą startego sera.
10. Włóż sałatkę do lodówki na godzinę.
11. Podawaj danie, dekorując je natką pietruszki i koperkiem. Dla urody można nałożyć róże wykonane ze skórki pomidora.
Sałatka „Tenderness” z szynką i naleśnikami
Składniki:
• 390 g szynki z kurczaka;
• majonez;
• sól;
• 25 gramów oleju roślinnego;
• 210 g cebuli;
• siedem jaj.
Metoda przygotowania:
1. Uwolnij szynkę z folii i pokrój ją w cienkie paski.
2. Obierz cebulę, spłucz i drobno posiekaj. Następnie zalej roślinę wrzątkiem i pozostaw na 10 minut. Po pewnym czasie spuść wodę, opłucz cebulę, włóż do małego durszlaka i osusz.
3. Rozbij jajka do słoika, dodaj sól i ubij do puszystej pianki. Podgrzej masło na patelni i gotuj, smażąc po obu stronach, kilka naleśników.
4. Schłodzić gotowe naleśniki i pokroić w paski.
5. Włóż cebulę, szynkę, naleśniki do salaterki, dodaj do nich majonez i wymieszaj.
6. Podawać danie, ozdabiając je posiekanymi oliwkami.
7. W razie potrzeby dodaj do sałatki startego ogórka, pokrojone pomidory lub smażone grzyby.
Sałatka „Czułość” z szynką i marynowanymi pieczarkami
Składniki:
• 340 gramów szynki;
• 140 g marynowanych pieczarek;
• sól;
• 110 g zielonego groszku konserwowego;
• trzy jaja kurze;
• cztery łyżki majonezu;
• mieszanka papryki;
• 25 g zielonej cebuli.
Metoda przygotowania:
1. Ostrożnie umieść jaja kurze na patelni, zalej je wodą, aby składniki zostały w niej zanurzone. Gotuj jajka przez 16 minut. Następnie schłódź je i wyczyść. Pokrój jajka na kostki.
2. Słój marynowanych pieczarek, otwórz i osusz. Umieść grzyby na desce i pokrój na dowolne kawałki.
3. Wypłucz zieloną cebulę pod bieżącą wodą i wstrząśnij. Następnie posiekaj go w małe kółka.
4. Otwórz słoik z groszkiem i osusz całą wodę.
5. Wyjmij opakowanie z szynki i pokrój w kostkę.
6. W misce wymieszaj szynkę, marynowane pieczarki, jajka, majonez, zieloną cebulę i groszek. Posolić danie, dodać paprykę i wymieszać.
7. Nie trzeba nalegać na sałatkę, podawać ją natychmiast do stołu.
8. Udekoruj sałatkę „Delikatne” ćwiartkami jajek i zielonego groszku.
9. Podawaj danie z bułeczkami czosnkowymi.
Sałatka „Czułość” z szynką i bananami
Składniki:
• 280 g szynki z kurczaka;
• cztery jajka;
• dwa dojrzałe banany;
• pół szklanki orzechów włoskich;
• dwa łuki;
• 85 g sera;
• cytryna;
• majonez.
Metoda przygotowania:
1. Pokrój szynkę w paski.
2. Ugotuj jajka, aż będą miękkie i chłodne. W oddzielnych naczyniach pocierać białka i żółtka.
3. Obierz cebulki, spłucz i smaż na czerwono na patelni z olejem.
4. Pierwsza warstwa to smażona cebula.
5. Połóż na niej szynkę i zrób z niej siatkę majonezową.
6. Następnie rozprowadź białka na całej powierzchni i ponownie zrób siatkę majonezową.
7. Pokrój banany w plastry, zalej sokiem z cytryny i połóż na białku.
8. Następnie posyp startym startym serem.
9. Narysuj ponownie siatkę majonezu i posyp żółtkami kurczaka.
10. Udekoruj wierzch startymi orzechami.
11. Włóż sałatkę do lodówki na chwilę.
12. W razie potrzeby użyj kiwi zamiast bananów.
Sałatka „Czułość” z szynką i ananasami w puszkach
Składniki:
• 270 g sera;
• 260 g szynki;
• majonez;
• para ząbków czosnku;
• bank ananasów;
• zielenie.
Metoda przygotowania:
1. Wyjmij ananasy ze słoika i pokrój je w kostki. Umieść owoc na talerzu w pierwszej warstwie.
2. Przygotuj tankowanie. W misce połącz czosnek wyciśnięty przez prasę i połowę soku ananasowego. Dodaj majonez i wszystko wymieszaj.
3. Rozprowadź opatrunek na pierwszej warstwie sałaty.
4. Oczyść szynkę z folii i pokrój w średnie kostki. Umieść składnik w drugiej warstwie i rozłóż na opatrunku.
5. Zetrzeć starty ser z małymi dziurkami i ułożyć na sałacie z ostatnią warstwą.
6. Aby uzyskać piękno w środku sałatki, zrób rozetę z pasków sera i płatków zieleni.
7. Wyjmij naczynie do namaczania w lodówce.
8. Podawaj sałatkę wraz z niekwaszonymi ciastami.
Sałatka „Czułość” z szynką i jabłkiem
Składniki:
• 190 g szynki;
• 45 g śmietany;
• trzy jajka;
• 45 g majonezu;
• 155 g sera;
• jedno jabłko.
Metoda przygotowania:
1. Gotuj jajka w wodzie, aż będą gotowe. Umieść je w zimnej wodzie po ugotowaniu, a następnie zdejmij skorupę.
2. Do opatrunku wymieszaj majonez i śmietanę.
3. Połóż posiekaną szynkę w pierwszej warstwie i rozłóż ją opatrunkiem.
4. Obierz jabłko ostrym nożem, zdejmij środek i przetrzyj go na tarce. Umieść owoc w następnej warstwie i ponownie pokryj opatrunkiem.
5. Przetrzyj ser na tarce z dużymi otworami i połóż trzecią warstwę. Nie zapomnij rozmazać stacji benzynowej.
6. Oddziel żółtą część od białej części z jaj. Najpierw pocierać czwartą warstwę żółtka, a ostatnia warstwa położyć starte białko.
7. Udekoruj sałatkę skórką jabłek, umieszczając ją w formie kwiatu.
8. Smak sałatki okazuje się słodki i kwaśny i aby sałatka była jeszcze bardziej delikatna, umieść ją w lodówce na kilka godzin.
Sałatka „Czułość” z kukurydzą i szynką
Składniki:
• 410 g szynki;
• Bank kukurydzy;
• 55 gramów sera;
• 4 jajka;
• majonez;
• bank ananasów;
• cebula.
Metoda przygotowania:
1. Ugotuj jajka i podsmaż posiekaną cebulę wrzątkiem.
2. Pokrój obrane jajka i umieść je w misce sałatkowej.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i cebulę.
4. Ananasy pokroić dowolnie i dodać z kukurydzą w tej samej misce.
5. Doprawić majonezem i wymieszać.
6. Przynieś sałatkę i udekoruj tartym serem.
Sałatka „Tenderness” z szynką - sztuczki i wskazówki
• Aby sałatka była delikatna, smaruj każdą warstwę tłustym majonezem.
• W razie potrzeby wymień majonez na śmietanę.
• Dopraw soloną czerwoną papryką do przypraw.
• Aby przyprawić sałatkę, podsmażyć kawałki szynki na maśle z wyciśniętym czosnkiem.
• Z domowej roboty majonezem sałatki są jeszcze bardziej soczyste i delikatniejsze.
