Efektem harmonijnej pracy przewodu pokarmowego jest regularne, zwykle zdobione krzesło.
Choroby układu pokarmowego, stosowanie produktów o niskiej jakości, słaba higiena, zakażenia mogą prowadzić do biegunki. Głównym objawem są częste, luźne stolce 3 lub więcej razy dziennie. W ciężkich przypadkach może wystąpić wzrost temperatury, nudności kończące się wymiotami i ból brzucha.
Dieta na biegunkę pomoże przywrócić mikroflorę, znormalizować procesy przyjmowania płynów, ponieważ należy przestrzegać pewnych zaleceń.
Dieta na biegunkę: ogólne zasady żywienia
• Potrzebny pierwszy raz ograniczyć użycie jakiejkolwiek żywności. Preferuje się obfity napój. W ciągu dnia musisz pić 2,5-3 litrów wody. W przypadku biegunki traci się dużą ilość płynu, a jeśli obserwuje się wymioty, ciało staje się jeszcze bardziej odwodnione. Komórki i tkanki mogą nie funkcjonować prawidłowo, praca układu sercowo-naczyniowego, nerek i wątroby jest zaburzona. Ponieważ ważne jest uzupełnianie zapasów wody, co zmniejsza ryzyko powikłań.
• Zagubiony z płynem elektrolity, zwłaszcza potas, sód, chlor. Musisz jeść pokarmy bogate w te substancje lub używać gotowych rozwiązań (Regidron).
• Pasza frakcyjna. W biegunce zwiększa się ruchliwość jelit, pokarm jest szybko wspomagany przez układ trawienny, uszkadzając błonę śluzową. Posiłek powinien być mały, najlepiej - trochę więcej niż twoja pięść. W takiej objętości ściany jelita nie będą podrażnione, ciało nie będzie musiało wydawać dodatkowych sił na jego trawienie.
• Temperatura. Gorące lub zimne jedzenie jest przeciwwskazane, ostry spadek temperatury również pobudza jelita, drażniąc je. Jedzenie powinno być ciepłe, optymalna temperatura - 35-65 ° C
• Tryb łagodny. Dieta na biegunkę zapewnia, że żywność mechanicznie i chemicznie nie uszkadza błony śluzowej. Dlatego potrawy są puree, puree, pikantne, słone, pikantne jedzenie jest wykluczone.
• Stosowanie produktów żółciopędnych jest niedopuszczalne., stymulowanie fermentacji, tworzenie gazu.
Dieta na biegunkę: potrzeby energetyczne
Nie zaleca się zmniejszania kalorii, organizm powinien otrzymywać wszystkie podstawowe substancje, ale ich stosunek nieznacznie się zmienia. Ilość węglowodanów należy zmniejszyć do 240 g, dieta na biegunkę wyklucza słodycze, cukier, ciastka. Dzienna stawka białka wynosi 90-100 g, pierwszeństwo ma chude mięso, ryby, produkty mleczne. Wzmacniają pracę jelit. Szybkość tłuszczu - do 80 g, ze względu na oleje roślinne, żółtko jaja. Sól jest niezbędnym składnikiem diety na biegunkę, ponieważ organizm traci nie tylko wodę, ale także pierwiastki śladowe. Nadużywanie tego produktu jest również niemożliwe, zaleca się 7-8 g dziennie. Witaminy powinny pochodzić z owoców, warzyw, przyczyniają się do odbudowy błony śluzowej, wzmacniają mechanizmy obronne organizmu.
Dieta na biegunkę: zabronione jedzenie
1. Tłuszczowe jedzenie jest słabo tolerowane przez osłabione ciało, więc nie należy jeść tłustych, tłustych mięs, podrobów (serca, wątroby). Ważne jest, aby pamiętać o sposobie przetwarzania, wszystkie potrawy są gotowane na parze, pieczone lub gotowane. Dieta na biegunkę wyklucza smażone potrawy.
2. Produkty mleczne, pomimo dużej ilości białka, wapnia, nie są zalecane. Zwiększają ruchliwość, zwłaszcza kefir, pełne mleko, ponieważ lepiej jest powstrzymać się od ich stosowania. Miłośnikom nabiału dozwolony jest świeży, niskotłuszczowy twaróg.
3. Jajka sadzone, jajka na twardo są wyłączone, powodują zwiększone wydzielanie żółci, zwiększają liczbę enzymów trzustkowych.
4. Produkty piekarnicze, z wyjątkiem białego chleba. Czarne, żyto, babeczki, ciastka, ciasta, ciastka kremowe fermentują, poprawiają trawienie.
5. Nie zaleca się używania gorących sosów, majonezu, musztardy, przypraw, produktów konserwowanych, solonych, wędzonych ryb.
6. Zabronione owoce są bogate w błonnik, które pobudzają ruchliwość: awokado, owoce cytrusowe, jabłka, gruszki ze skórką, maliny.
7. Suszone owoce: rodzynki, suszone morele, śliwki, daktyle, figi. Oprócz dużej liczby włókien roślinnych niektóre z nich mają właściwości przeczyszczające.
8. Biała kapusta, brokuły, świeża marchew, buraki, fasolka szparagowa, rośliny strączkowe, kukurydza są bogate w błonnik, wzmagają wzdęcia, napełniają jelita, dlatego są zabronione w biegunce.
9. Napoje gazowane podrażniają śluz.
Ryż - główny produkt na biegunkę
Ten produkt jest dobrą alternatywą dla leków. Jest nieszkodliwy, ma efekt naprawczy. Kasza ryżowa lub bulion bardzo szybko pozbędą się płynnego stolca. Skrobia zawarta w ryżu odgrywa ważną rolę w wiązaniu wolnej wody w jelitach, w wyniku czego zawartość staje się bardziej lepka. Również sam zad oblewa jelita, łagodzi go, zmniejsza perystaltykę. W tym produkcie minimalna ilość błonnika, ale wiele składników odżywczych, które są potrzebne do przywrócenia funkcji. Dlatego dieta biegunka koniecznie obejmuje ryż.
Odwar ryżowy
Trzy łyżeczki ryżu zalać wrzącą wodą, około 500 ml, umieścić na średnim ogniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Rosół powinien stać się biały i stać się bardziej gęsty. Usuń z ognia, odcedź, pozwól mu ostygnąć. Pij pół szklanki co 3-4 godziny.
Kasza ryżowa
Włóż zboże w stosunku 3: 1 we wrzącej wodzie, przykryj pokrywką, zwolnij ogień, doprowadz do gotowości. Jedz w formie ciepła na 250 g gotowej owsianki.
Uwaga! Nie jedz za dużo ryżu, ponieważ mogą wystąpić zaparcia. Lepiej jest używać białego polerowanego ryżu, ponieważ nietraktowany jest trudniejszy do strawienia, hamuje wchłanianie wapnia, żelazo z powodu obecności kwasu fitynowego.
Dieta na biegunkę: podstawa diety
• Źródłem białka jest chude mięso, kurczak bez skóry, ryby gotowane lub pieczone. Możesz urozmaicić menu, przygotowując paszteciki, klopsiki, suflety, kotlety.
• Zboża w gotowanej formie są niezbędne do normalnego trawienia, jest to również magazyn witamin. Niepożądane jest używanie owsianki jęczmiennej, jest ona bardziej szorstka.
• Zupy powinny być bulionem odtłuszczonym lub warzywnym. Dodaj zboża, warzywa, mięso lub ryby.
• Dieta biegunki obejmuje tylko nieświeży biały chleb lub krakersy.
• Jajka są gotowane delikatnie lub mogą być omletem parowym. Zaleca się stosowanie nie więcej niż 2 żółtek dziennie, białych bez ograniczeń.
• Warzywa są gotowane lub pieczone bez skórki. Ziemniaki, marchew, dynie, pomidory z cukinii są doskonałym źródłem witamin.
• Dozwolone jest spożywanie galaretki, musu, galaretki lub pieczonych owoców bez skórki.
• Banany to inny sposób walki z biegunką. Są bogate w potas, zawartość błonnika jest minimalna, struktura jest puree. Jeden owoc co 3-4 godziny poprawi trawienie.
Dieta na biegunkę: utrata płynu wypełniającego
Picie płynów zapobiega odwodnieniu. Oprócz zwykłej wody zaleca się stosowanie kompotów, herbat, wywarów z ziół. Wiele z nich ma działanie utrwalające, dlatego są włączone do diety na biegunkę.
Mocna herbata
Tradycyjna medycyna zaleca przyjmowanie tego napoju co najmniej 4 razy dziennie w celu uzyskania pozytywnego efektu. Odpowiednia tylko luźna herbata liściasta, stosowanie takich zapakowanych wyników nie. 200 ml płynu umieścić 2 łyżeczki liści herbaty, to znaczy, że zwykła ilość liści herbaty powinna zostać podwojona.
Bądź uważny! Ten przepis nie jest odpowiedni dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ herbata zawiera dużo kofeiny, w wyniku czego może wystąpić przełom nadciśnieniowy.
Kora dębowa
Roślina zawiera taniny o działaniu ściągającym. Zaletą jest także działanie przeciwzapalne, napary, wywary z kory dębu łagodzą stany zapalne, ból, łagodzą jelita. Garbniki związane z białkami chronią błonę śluzową przed toksynami, bakteriami i drażniącymi skutkami jedzenia.
1. Odwar. Łyżkę pokruszonych surowców wlewa się litrem wrzącej wody, utrzymuje na małym ogniu przez 5-7 minut, pozostawia do ostygnięcia, filtruje. Używaj pół szklanki 3 razy dziennie.
2. Nalewka na alkohol. Suchą masę (50 g) wlewa się wódką, pozostawia na tydzień w chłodnym miejscu. Stosuj 25 kropli dwa razy dziennie.
Dieta na biegunkę: przykładowe menu
Śniadanie: owsianka ryżowa na wodzie (160 g), krakersy z białego chleba 50 g, 1 banan, herbata.
Przekąska: Omlet na parze z 3 białkami i 1 żółtkiem, pomidorem 150 g.
Lunch: zupa z bulionem warzywnym z ryżem i klopsikami z kurczaka 300 g, czerstwy chleb biały, 30 g
Przekąska: twaróg serowy z niskotłuszczowym twarogiem 250 g, jagody posiekane w blenderze (maliny, truskawki, porzeczki) jako sos. Herbata / słaba kawa / kompot.
Kolacja: ryba gotowana na parze lub w piekarniku 200 g, kasza gryczana 130 g, sałatka jarzynowa, ubrana z oliwą z oliwek.
To menu może być używane podczas okresu przywracania. Pierwszego dnia, w miarę możliwości, aby użyć płynów, jeśli głód jest silny, krakersy, gotowany ryż są dozwolone. Stopniowo rozszerz menu.
Dieta na biegunkę: przepis na deser - kulki ryżowe
Dieta biegunki obejmuje desery, ale muszą być prawidłowe i korzystne. Jeśli bez słodyczy, przepis pomoże urozmaicić menu.
Ugotuj ryż, przechowuj go dłużej niż zwykle, aby był dobrze zagotowany. Woda nie jest solona, owsianka powinna być świeża. Zmiel dojrzałego banana w blenderze do stanu puree ziemniaczanego lub używając tarki. Dodaj go do ryżu, dokładnie wymieszaj. Jeśli słodycz banana nie wystarczy, możesz użyć miodu. Dzięki powstałym kulkom masowym można zwijać chipsy kokosowe, umieszczając je w chłodnym miejscu do ustawienia.
Skład tego przepisu obejmuje ryż i banan, które mają efekt utrwalania, danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe.
Łatwiej jest zapobiegać chorobie niż ją leczyć. Ponieważ musisz przestrzegać kilku zasad, aby zmniejszyć ryzyko biegunki:
• Zawsze myj ręce przed jedzeniem, po kontakcie ze zwierzętami lub po ulicy.
• Warzywa, owoce są dokładnie myte przed spożyciem.
• Konieczne jest monitorowanie trwałości produktów, a nie kupowanie już zepsutych. Jeśli żywność jest przygotowywana w domu, powinna być przechowywana w lodówce przez określony czas.
• Nie jedz żywności o wątpliwym zapachu lub smaku.
W przypadku biegunki ważne jest przestrzeganie zaleceń dotyczących odżywiania, ponieważ jest to brudna żywność o niskiej jakości, która powoduje choroby. Należy pamiętać, że jedzenie ma inny wpływ na trawienie: niektóre pokarmy mogą je stymulować, mają działanie przeczyszczające, inne - wręcz przeciwnie. Aby nie pogorszyć sytuacji, ale uspokoić, odciążyć przewód pokarmowy, istnieje specjalna dieta, która uzupełnia leczenie i sprzyja szybkiej regeneracji.
