Jedzenie truskawek i jagód przez cały rok może zmniejszyć ryzyko zawału serca o ponad 30%, twierdzą naukowcy z Wielkiej Brytanii, powołując się na wyniki swoich wieloletnich badań, w których uczestniczyły pielęgniarki z różnych szpitali w Anglii.
Według ekspertów głównym źródłem korzyści z jagód jako środka zapobiegającego atakom serca jest obfitość zawartych w nich flawonoidów - związków przeciwutleniających, które zapobiegają występowaniu „korków” w tętnicach, a także zapewniają ochronę przed wieloma innymi chorobami, w tym niektórymi rodzajami nowotworów, nadciśnieniem, a nawet demencja
Całkowita liczba uczestników badania wynosiła 93 600 kobiet w wieku od 25 do 42 lat. Wszyscy wypełnili specjalne kwestionariusze dotyczące ich odżywiania i stylu życia, a następnie przez ponad 18 lat byli pod nadzorem ekspertów, którzy rejestrowali każdy przypadek zawału serca wśród uczestników. Głównymi czynnikami branymi pod uwagę przy podsumowaniu były wiek, ciśnienie krwi, ilość spożywanej kawy, obecność złych nawyków, aktywność fizyczna, masa ciała i historia choroby w rodzinie.
Naukowcy, porównując dane z kwestionariusza ze zdrowiem kobiet je wypełniających, stwierdzili, że osoby, które jadły truskawki i jagody przez kilka lat co najmniej 3 razy w tygodniu, były o 32% mniej narażone na atak serca. Nawet kobiety, które stosowały diety bogate w owoce i warzywa, ale unikając truskawek i jagód, częściej miały atak serca.
