Po smacznym lunchu lub popołudniowej herbacie zawsze chcesz czegoś słodkiego, zwłaszcza dla dzieci. Ale każdego dnia nie będzie można dostać ciastek i ciast, poza tym takie słodycze są absolutnie nieprzydatne - po prostu dodają dodatkowe kalorie.
Dlatego mus z porzeczki będzie dla ciebie prawdziwym znaleziskiem, ponieważ oprócz użytecznych witamin i minerałów, takie danie zawiera semolinę, która niezwykle odżywia ciało i daje mu siłę do nowych osiągnięć.
Mus z czarnej porzeczki otrzymuje nasycony różowy kolor i nikt nie odmówi wypróbowania, zwłaszcza dzieci! Możesz przygotować taki deser z jagód: truskawek, malin, wiśni, porzeczek itp. Najważniejsze jest to, że nie mają dużych kości.
To jest to danie, które serwowane jest w różnych restauracjach i kawiarniach, a tam płacisz za nie znacznie drożej niż kosztem.
Do 2 porcji musu potrzebujesz:
- 200 g jagód porzeczkowych;
- 300 ml wody;
- 2 łyżki. l kasza manna;
- 2 łyżki. l piasek z cukru.
Do tego ekonomicznego deseru możesz użyć nie tylko świeżych, ale także mrożonych jagód - są sprzedawane w każdym supermarkecie lub sklepie. Przepłucz jagody w wodzie i umieść w pojemniku, w którym przygotujesz mus. Najlepiej robić to w rondlu lub rondlu z nieprzywierającym dnem! Natychmiast wlać cukier. Wlej wodę i umieść pojemnik na kuchence. Poczekaj na gotowanie i gotuj jagody przez kolejne 5-7 minut, jak zwykle kompot, a następnie wyjmij pojemnik z ognia.
Przepuścić sok z porzeczki przez sito lub durszlak, a jagody, złożone w nim, wytrzeć. Idealnym narzędziem do tego byłby rozdrabniacz ziemniaków. Dodaj cały miąższ do soku i włóż wszystko z powrotem do pieca.
Wlać semolinę w niewielkim stopniu, natychmiast zagniatając ją trzepaczką, aby na deser nie utworzyły się grudki.
Tomite mus na ogniu, aż będzie gruby, mieszając trzepaczką. Gdy tylko kaszka daje grubość deseru - wyłącz ogrzewanie i pozwól, aby zawartość w pojemniku ostygła przez 15-20 minut. W przypadku chłodzenia semolina jeszcze bardziej gęstnieje, a deser okazuje się bardziej gęsty.
Następnie za pomocą miksera ubij przygotowany mus przez około 5-7 minut, aż stanie się biały.
Gdy to się stanie, możesz rozsmarować słodycze w misach lub miseczkach i podawać, dekorując listkami mięty i czekoladą. Ciesz się posiłkiem!
Jak widać - przepis na taki deser jest niezwykle prosty. Ponadto można go używać jako kremu do ciast lub wypieków. Z musu porzeczkowego okazuje się świetnym sernikiem. Ogólnie rzecz biorąc, opcje - masa! Kolejnym z jego niezrównanych zalet jest gospodarka. Obliczmy, ile kosztowały nas te dwie porcje deseru:
- 200 g jagód porzeczkowych - 17,5 rubli;
- 2 łyżki. l kasza manna - 3 ruble;
- 2 łyżki. l piasek z cukru - 5 rubli.
W sumie dwie porcje pysznego słodkiego kosztują około 22,5-23 rubli, co oznacza, że jedna porcja kosztuje tylko 11-12 rubli. Dla tak niesamowicie smacznego i zdrowego deseru to po prostu śmieszna cena! Gotuj z nami, a my nauczymy Cię, jak zaoszczędzić pieniądze, przygotowując pyszne dania w restauracji w cenie!
