Tradycyjny pomidor i jalapeño, a nawet mango lub truskawka: Którykolwiek wolisz, salsa jest jednym z najpopularniejszych przypraw na świecie. I okazuje się, że jest to także żywieniowa potęga.
Świeża salsa jest jednym z najlepszych sposobów, aby dodać więcej smaku do żywności, jednocześnie dostarczając niezbędnych (i smacznych!) Składników odżywczych. Dzięki wszystkim korzyściom zdrowotnym, jakie oferuje salsa, możesz dodać dodatkową porcję do ulubionych potraw. Nie ma potrzeby się powstrzymywać!
Jeśli potrzebujesz więcej zachęty, dodaj posiłek do salsy, oto 10 powodów, dla których twoje ciało będzie ci dziękować za jedzenie jeszcze Salsa.
1. To dobra dawka witaminy C.
Sok z limonki, cebula i pomidory są bogatym źródłem przeciwutleniającej witaminy C. Witamina C pomaga zapobiegać chorobom serca i przyczynia się do zdrowego starzenia się. Nie jest stabilny termicznie, więc żywność może spowodować utratę tego składnika po podgrzaniu. Ale salsa jest często podawana na surowo, co jest szczególnie pomocne przy wchłanianiu witaminy C.
2. Może stabilizować poziom cukru we krwi
Włókno występuje naturalnie w ścianie komórkowej roślin, a salsa jest pełna błonnika bez tłuszczu i cukru. To zwycięska kombinacja dla każdego, kto ma cukrzycę typu 2, który chce dodać smaku do żywności bez zwiększania poziomu cukru we krwi. Fibre pomaga nam czuć się usatysfakcjonowanym po jedzeniu i nie wyzwala uwalniania insuliny.
3. Jest nawilżający
Ponad 95 procent masy pomidora pochodzi z wody. Ważne jest, aby dorośli pili osiem szklanek wody dziennie i spożywali pokarmy bogate w wodę, takie jak owoce i pomidory. Każda komórka w twoim ciele polega na wodzie, więc dodanie większej ilości salsy do rutyny może pomóc twojemu ciału pracować wydajniej.
4. Może chronić przed rakiem
Pomidory zawierają karotenoidowy likopen, który jest powiązany ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka. Pomidory nie są jedynym rodzajem produktu, który zawiera likopen, ale są zaliczane do około 80 procent likopenu w diecie Amerykanów.
5. Pomoże Ci spalić tłuszcz
Jalapenos często spotykane w świeżej salsie czerpią swoją moc z potężnego składnika o nazwie kapsaicyna. Kapsaicyna może zwiększyć zdolność spalania tłuszczu w organizmie, co sprzyja utracie wagi. Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z tym dietetycznym poradnikiem na temat jedzenia w celu zwiększenia metabolizmu i obniżenia poziomu cukru we krwi.
6. Jest zdrowy dla twojego serca
Dietetyczny cholesterol pochodzi z żywności pochodzącej od zwierząt. Salsa zawiera tylko składniki pochodzące z roślin i jest naturalnie wolna od cholesterolu.
Dowiedz się więcej: Wysoki poziom cholesterolu i choroby serca "
7. Ma niską kalorię, ale jest pełen smaku
Jedna porcja salsy to 2 łyżki, średnio o 10 kalorii. Zapraszam do skosztowania wszystkich ulubionych potraw z salsą. Nie musisz ograniczać swoich porcji.
8. Zawiera potas
Większość dorosłych Amerykanów nie spożywa wystarczająco dużo pokarmów bogatych w potas. Potas pomaga nam regulować równowagę płynów i minerałów. Jest to również istotny czynnik regulujący nasze ciśnienie krwi. Większość przetworzonej żywności nie spełnia naszych potrzeb potasowych, więc salsa to kolejny sposób na wypełnienie tej luki.
9. Jest to dobre źródło kwercetyny
Kwercetyna jest innym rodzajem przeciwutleniacza, który występuje zarówno w cebuli, jak i w pomidorach. Stwierdzono, że ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwhistaminowe.
10. Daje ci dawkę kwasu cytrynowego
Limonki stosowane w salsie zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Zaletą jest to, że są one bogate w kwas cytrynowy. Wśród innych korzyści, kwas cytrynowy może naturalnie chronić przed kamieniami nerkowymi.
Dolna linia
Niezależnie od tego, czy jesz salsę na jajecznicy, grillowanych rybach, tacos lub innych ulubionych potrawach, to świetny dodatek do każdego posiłku! Zapewnia nie tylko wiele korzyści zdrowotnych, ale jest także doskonałym sposobem na sezonowanie żywności bez dodawania soli, cukru lub tłuszczu.
Więc nie przestawaj przechowywać swojej lodówki z tą zdrową przyprawą. Twoje zdrowie - i kubki smakowe - będą ci wdzięczne!
Lori Zanini RD, CD, to uznany w całym kraju, wielokrotnie nagradzany ekspert od żywności i żywienia. Jako zarejestrowana dietetyk i dyplomowana nauczycielka zajmująca się cukrzycą, pomaga innym nauczyć się, jak używać żywności do kontrolowania poziomu cukru we krwi i poprawy ich życia! Jest autorką książki "Eat What You Love Diabetes" i regularnie pojawia się w mediach, w tym w LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes i innych.
Aby uzyskać bardziej smaczne, przyjazne dla cukrzyków przepisy, odwiedź jej stronę internetową pod adresem www.LoriZanini.com lub śledź ją na Facebooku.com/LoriZaniniNutrition
