Sałatka „Anastasia” - ogólne zasady gotowania
Skład sałatki „Anastasia” obejmuje co najmniej dwa rodzaje mięsa, warzyw, jaj, orzechów, warunek wstępny - wszystkie składniki są cięte na paski lub pałeczki.
Z reguły mięso beztłuszczowe (gotowany, pieczony kurczak), gotowana szynka, szynka wołowa lub gotowana szynka są układane w sałatce Anastasia. Jeśli chodzi o warzywa, rozważany jest zestaw standardowy: kapusta, cebula, sałata, warzywa, ogórek, marchew.
Sałatka jest ubrana w kobiece imię: śmietana, majonez + śmietana (w równych proporcjach) lub oliwa z oliwek.
Sałatka „Anastazja” - przygotowanie produktów i potraw
W gotowaniu jest kilkadziesiąt przepisów na sałatki z żeńskim imieniem Anastasia, a dla każdego z nich produkty przygotowywane są w inny sposób:
- mięso jest gotowane lub pieczone;
- warzywa są układane w świeżej lub pasażowanej formie;
- jaja można układać gotowane, w postaci naleśników lub jajecznicy.
Do gotowania sałatki „Anastasia” wymaga standardowego zestawu potraw.
Przepisy Sałatka „Anastazja”:
Przepis 1: Sałatka „Anastazja”
Sałatka, nazywana żeńskim imieniem Anastasia, nie może być bez smaku. Składa się z dwóch rodzajów mięsa, docenią go mężczyźni, kapusta daje lekkość i smak wiosny, ale koreańskie marchewki wraz z orzechami dodają pikanterii.
Wymagane składniki:
- Koreańska marchewka - 200 gramów;
- szynka (gotowana) - 350 gramów;
- pierś z kurczaka - 350 gramów;
- jajka - 4 sztuki;
- nasiona orzecha włoskiego - 70 gramów;
- Kapusta pekińska - 1 sztuka;
- majonez do przyrządzania potraw.
Metoda przygotowania:
- Gotowana pierś z kurczaka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gotowana szynka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gruba kapusta pekińska.
- Koreańskie marchewki są lekko wciśnięte.
- Gotowane jajka są grubo posiekane.
- Orzechy włoskie są miażdżone na okruchy.
Mięsna gastronomia, warzywa i jaja są łączone w głębokiej misce sałatkowej, przyprawiane przyprawami, majonezem i pudrem z orzechami.
Przepis 2: Sałatka „Anastazja” z naleśnikami
Kolejna pyszna, a co najważniejsze odżywcza sałatka „Anastasia”. Skład sałatki obejmuje: dwa rodzaje mięsa i warzyw. Główną różnicą i osobliwością potrawy są naleśniki, które nie tylko znacznie zwiększają zawartość kalorii w sałatce, ale sprawiają, że jej smak jest interesujący i pikantny.
Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka - 400 gramów;
- Kapusta pekińska - 1 sztuka;
- Koreańska marchewka - 200 gramów;
- szynka (gotowana) - 250 gramów;
- sól, pieprz;
- na naleśniki:
- 3 jajka;
- mąka 1/2 łyżki. l.;
- 2 łyżki. l woda;
- tłuszcz roślinny do smażenia naleśników;
- majonez do przyrządzania potraw.
Metoda przygotowania:
- Gotowana pierś z kurczaka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gotowana szynka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gruba kapusta pekińska.
- Koreańskie marchewki są lekko wciśnięte.
- Przygotowanie ciasta na naleśniki: jajka są dobrze ubite, a następnie dodaje się do nich mąkę, wodę i sól. Jednorodne jedwabiste ciasto, wylewane na gorącą patelnię z masłem. Naleśniki są smażone na złoty kolor po obu stronach. Schłodzone naleśniki pokroić w cienkie paski.
Mięsna gastronomia, warzywa i naleśniki są łączone w głębokiej misce sałatkowej, przyprawionej przyprawami i majonezem. Sałatka będzie bardziej uroczysta, jeśli posypane orzechami.
Przepis 3: Sałatka „Anastazja” z sałatą „Góra lodowa”
W większości sałatek „Anastasia” obejmuje kapustę pekińską. Wyjątkiem jest danie zamiast kapusty pekińskiej ułożonej chrupiącej sałaty lodowej. Doskonała alternatywa, posiłek z przegrupowania składników nie staje się mniej łatwy i przydatny.
Wymagane składniki:
pierś z kurczaka - 150 gramów;
Sałata lodowa - 150 gramów;
Koreańska marchewka - 200 gramów;
szynka wołowa - 200 gramów;
nasiona orzecha włoskiego - 20 gramów;
jajka - 3 sztuki;
majonez do przyrządzania potraw.
Metoda przygotowania:
- Gotowana pierś z kurczaka jest cięta na długie paski lub paski.
- Szynka wołowa jest cięta na długie paski lub paski.
- Sałata lodowa jest duża.
- Koreańskie marchewki są lekko wciśnięte.
- Gotowane jajka są grubo posiekane.
- Orzechy włoskie są miażdżone na okruchy.
Mięsna gastronomia, sałata, warzywa i jaja są łączone w głębokiej misce sałatkowej, przyprawione przyprawami, majonezem i pudrem orzechowym.
Przepis 4: Sałatka „Anastazja” z kasztanami
Jeśli szukasz świątecznego dania o ciekawym smaku i niezwykłej kombinacji produktów, to ta sałatka „Anastasia” jest dokładnie tym, czego szukasz. Wielu zgadza się, że kombinacja potraw takich jak pieczony kurczak, granat, kasztan i pieprz cayenne nie jest codzienna.
Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka - 100 gramów;
- sałatka z liści - 50 gramów;
- kasztan - 10 sztuk;
- ziarna granatu - 2 łyżki;
- szynka wołowa - 200 gramów;
- ogórek - 1 sztuka;
Sos sałatkowy:
- - biała cebula - 0,5 sztuk;
- - Ocet balsamiczny - łyżeczka;
- - sok z granatów;
- - oliwa z oliwek - łyżka;
- - Pieprz kajeński (mielony), sól.
Metoda przygotowania:
- Gotowana szynka jest cięta na długie paski lub paski.
- Pierś z kurczaka pieczona jest w folii, a następnie schłodzone mięso tnie się na długie paski lub paski.
- Ogórek jest cięty na paski.
- Liście sałatki są rozdarte grubo.
- Kasztany z nacięciem w kształcie krzyża na zaokrąglonej części, pieczone w temperaturze 200 stopni, 25 minut, przed otwarciem skorupy. Gotowe kasztany są czyszczone i cięte na 4 części.
- Przygotowanie dressingów: drobno posiekana cebula w połączeniu z sokiem z granatu, oliwą z oliwek, pieprzem cayenne, balsamicznym i solą.
Mięsna gastronomia, warzywa, granaty, kasztany są łączone w głębokiej misce sałatkowej i ubrane w sos do cebuli.
Przepis 5: Sałatka „Anastazja” z jajecznicą
Okazuje się, że proste produkty, które można znaleźć nawet u początkującej gospodyni, można wykorzystać do stworzenia kulinarnego arcydzieła o aksamitnym smaku i przyjemnym posmaku.
Wymagane składniki:
- pieczona szynka - 200 gramów;
- marchewki - 2 sztuki;
- gotowana szynka - 200 gramów;
- łuk - 1 głowa;
- omlet z 2 jaj;
- tłuszcz roślinny do smażenia omletów;
- sól, pieprz;
- dressing - śmietana + majonez w równych proporcjach.
Metoda przygotowania:
- Marchewki, pokrojone długie cienkie słomki, smażone w gorącym oleju.
- Cebula, pokrojona w półpierścienie, średniej wielkości, również smażona na gorącym oleju.
- Gotowana szynka i pieczona szynka są cięte na długie paski lub batony.
- Omlet smażony jest z jajek bez dodatku mąki i mleka. Schłodzony omlet jest cięty na paski.
- dressing: w równych proporcjach łączą śmietanę i majonez.
W salaterce łączy się gastronomię mięsną, smażone warzywa, jajecznicę i dressing.
Sałatka „Anastasia” - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Sałatka „Anastasia” w swoim składzie nie jest sałatką dietetyczną, ale jej kaloryczność można kontrolować za pomocą składników:
- Sałatka będzie mniej kaloryczna, jeśli położysz świeże warzywa i nie będzie smażona w oleju roślinnym;
- Zredukowane kalorie, jeśli omlet został ugotowany bez mąki;
- zwolennicy zdrowej żywności zastępują majonez oliwą z oliwek.