Sałatka Szprotowa - Ogólne zasady gotowania
Szproty w puszkach są idealnym składnikiem do przygotowywania szybkich i smacznych potraw. Jednym z nich jest sałatka ze szprotkami. Potrawa przygotowywana jest w bardzo prosty sposób, może urozmaicić śniadanie, podawać z gorącymi grzankami lub w tartlets, zabrać ze sobą na piknik i do pracy. Opcje - dużo! Bazując na sałatce ze szprotkami, możesz nawet ugotować prawdziwą wakacyjną ucztę. Konserwy dobrze pasują do jajek, grzybów, czosnku, niektórych warzyw, zielonego groszku, sera, krakersów, suszonych śliwek, ogórków kiszonych i fasoli. Łącząc różnorodne potrawy, możesz wymyślić własną unikalną recepturę na sałatkę ze szprota.
Majonez, olej z puszki z sokiem z cytryny, musztarda, czosnek i inne sosy są najczęściej używane do sosów sałatkowych ze szprotkami. Danie można przyprawić dodając różne przyprawy, przyprawy i zioła. Podstawową zasadą gotowania jest mieszanie wszystkich produktów z podstawowym składnikiem (puree z szprotek) lub układanie wszystkich składników w warstwach pokrytych majonezem lub innym sosem.
Sałatka ze szprotkami - przygotowanie produktów i potraw
Sałatka ze szprotkami jest zazwyczaj podawana na płaskich talerzach, w małych miseczkach, na grzankach lub w tartalkach. Potrzebna będzie również miska lub inne naczynia, gdzie składniki, garnek, deska do krojenia, otwieracz do puszek i tarka będą mieszane bezpośrednio. Sama żywność w puszkach nie wymaga żadnej dodatkowej obróbki - produkt jest natychmiast dodawany do sałatki. Inne składniki należy przygotować z wyprzedzeniem: umyć warzywa, zagotować i posiekać, gotować jajka na twardo, niektóre składniki wcierać na tarce. Z reguły kończy się przygotowywanie potraw i składników, po czym można przystąpić do przygotowania sałatki ze szprotkami.
Sałatka z przepisami na szproty:
Przepis 1: Sałatka ze szprotkami
Ta wyśmienita i bogata sałatka przygotowywana jest w pięć minut. Idealne rozwiązanie na śniadanie i lekkie przekąski.
Wymagane składniki:
- Szproty bankowe;
- 2 jajka;
- 1 cebula;
- Zmielony czarny pieprz;
- Majonez - 2 łyżki. l
Metoda przygotowania:
Roztrzepać zacieru widelcem w małej misce lub misce. Ugotuj jajka na twardo, przykryj zimną wodą, pozostaw na 5 minut. Po ostygnięciu jajek drobno posiekać. Cebulę drobno posiekać, włożyć do sita, zalać wrzącą wodą i pozostawić nadmiar płynu do odsączenia. Połączyć wszystkie składniki, pieprz, doprawić majonezem, dokładnie wymieszać. Jeśli wylewa się przystawkę, można dodać trochę oleju z puszki. Sałatka ze szprotkami może być podawana zarówno osobno, jak i na toście.
Przepis 2: Sałatka ze szprotkami i ziemniakami
Gotowane ziemniaki i szproty doskonale się uzupełniają, więc sałatka z tych składników jest tak smaczna i satysfakcjonująca. Świetna uczta na każdy dzień lub na nieplanowaną ucztę.
Wymagane składniki:
- 1 puszka szprot w oleju;
- 1 duża cebula;
- Ziemniaki - 300 g;
- 2 kurze jaja;
- Chleb - 80 g;
- Majonez - 200 g;
- Sok cytrynowy;
- Sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
Biały chleb pokroić w drobną kostkę, położyć na blasze i włożyć do piekarnika do pieczenia (gotować przez 12-15 minut w 180 stopniach). Ziemniaki można gotować, ale lepiej piec w piekarniku. Po - obrać, pokroić na małe kawałki. Ugotuj jajka, ostudzić, posiekać. Cebula drobno posiekana. W oddzielnej misce spuść olej z konserwy, włóż w niego gotowe grzanki. Szproty pokrojone na 4-5 sztuk. Przygotuj sos: wymieszaj majonez, sok z cytryny, pieprz i sól. W misce sałatkowej wymieszać szproty, ziemniaki, jajka, cebulę i połowę krakersów, przyprawić majonezem, udekorować pozostałą połową krakersów.
Przepis 3: Sałatka ze szprotkami i fasolą
To pikantne, niezwykle smaczne danie pokocha wszystkich członków rodziny. Jest gotowane bardzo szybko, szybko i spożywane.
Wymagane składniki:
- 1 puszka szprota w puszce;
- Biała fasola w puszkach - 150 g;
- Kukurydza konserwowana - pół słoika;
- 2-3 ząbki czosnku;
- Pikantny ser - 150 g;
- Pół bochenka chleba borodino;
- Zieloni;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Spuść olej z szprota w oddzielnej misce. Chleb Borodino pokroić w kostkę, piec w piekarniku przez 15 minut. Umieść przygotowane grzanki w misce z masłem, pozostaw na 8-10 minut. Wyciśnij płyn z fasoli i kukurydzy, włóż je do salaterki, dodaj szprotki pogniecione widelcem, zmiażdżony czosnek i tarty ser starte na dużej tarce. Dodaj drobno posiekane warzywa, majonez, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Lepiej jest zjeść taką sałatkę ze szprotkami, ponieważ grzanki będą wtedy przemoczone i nie będą smaczne.
Przepis 4: Sałatka ze szprotkami i zielonym groszkiem
Doskonałe rozwiązanie zarówno na co dzień, jak i na wakacje. Danie okazuje się bardzo smaczne, odżywcze i pachnące.
Wymagane składniki:
- 1 puszka szprota w puszce;
- 1 puszka zielonego groszku w puszce;
- 3 jajka;
- 1 średnia żarówka;
- 1 marchewka;
- 1 ogórek kiszony;
- Pół bochenek;
- Majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Pokrój bochenek na małe kawałki lub kostki. Ugotuj grzanki w piekarniku, pozwól im ostygnąć, wymieszaj w misce z olejem spod szprota. Umyć marchew, obrać, gotować, aż będą gotowe. Ugotuj jajka, fajnie. Cebulę, jajka, marchewkę i ogórek pokroić w drobną kostkę. W wodzie wymieszaj w misce sałatkowej krakersy, puree, cebulę, jajka, marchewkę, ogórek i groszek. Doprawić majonezem i dobrze wymieszać.
Przepis 5: Sałatka ze szprotkami i suszonymi śliwkami
Niezwykły słodki smak tej pikantnej sałatki spodoba się nawet najbardziej wybrednym smakoszy. Świetna przekąska na ucztę lub na każdy dzień.
Wymagane składniki:
- 1 puszka szprot w oleju;
- Jaja kurze - 5 szt .;
- 3 małe żarówki;
- 2 ziemniaki;
- 1 zielone jabłko;
- Śliwki - 120 g;
- Orzechy włoskie - 50 g;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Ziemniaki ugotować do miękkości, usunąć skórę, ostudzić, zetrzeć na grubej tarce. Umyj jabłko, skórki, ruszt. Ugotuj jajka, ostudź, posiekaj białka oddzielnie. Spuść olej ze słoika za pomocą szprotek, zetrzyj rybę widelcem. Wytnij na parze w wodzie, a następnie drobno posiekaj. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor. Zmiel żółtka, drobno posiekaj orzechy. Warstwy do sałatek: 1 warstwa - szproty, 2 warstwy - białka, majonez, 3 warstwy - ziemniaki, majonez, 4 warstwy - żółtka, jabłko, majonez, 5 warstw - cebula, majonez, 6 warstw - orzechy, 7 warstw - śliwki. Warstwa majonezu nie musi być zbyt gruba, w przeciwnym razie sałatka będzie wyglądać jak owsianka.
Sałatka ze szprotkami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Sukces gotowania sałatki ze szprotkami zależy w dużej mierze od właściwego doboru produktów. Szczególnie ostrożnie musisz wybrać same puszki. Uważany jest za idealny produkt, który składa się tylko z ryb (często używanych szprotów), soli i oleju. Zgodnie ze standardami państwowymi ryby w banku powinny stanowić co najmniej ¾ całkowitej objętości produktu. Otwierając bank, powinieneś zwrócić uwagę na stan szprotów. Ryby powinny być kompletne, nie zmiażdżone ani zmiażdżone. Jeśli treść przypomina owsiankę, w procesie produkcyjnym nastąpiły naruszenia. Sałatka z szprotkami z takiego produktu będzie nie tylko bez smaku, ale nawet niebezpieczna. Dozwolone są lekkie uszkodzenia skóry ryb.
W procesie gotowania sałatki ze szprotkami często stosuje się sam olej, dlatego w takich przypadkach nie należy dodawać dużej ilości majonezu. Zaleca się, aby francuskie sałatki zaparzały w lodówce, dzięki czemu są lepiej nasączone i stają się jeszcze smaczniejsze. Należy pamiętać, że można przechowywać otwartą puszkę konserw w nie dłużej niż trzy dni, dlatego przy otwieraniu szprotek zaleca się natychmiastowe gotowanie sałatki. Jest jeszcze jedna tajemnica - jeśli zakupione szproty smakują trochę smakowo (co w zasadzie jest dozwolone), można je zagnieść w misce i dodać trochę soku z cytryny, kwas zabije gorycz. Ogólnie rzecz biorąc, cytryny i szproty doskonale „biją” smak siebie, co można wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu sałatki ze szprotkami.
