Dziś chcę zaoferować gotowanie doskonałych szaszłyków z grzybów do gotowania, które mogą być w piekarniku, na drewnianych szaszłykach lub na grillu, jeśli wybierzesz się na wieś. W tym przepisie użyłem smalcu dla większej soczystości, ale bez niego okazuje się nieporównywalny.
Składniki dla 2 osób:
- pieczarki - 300 g;
- smalec (opcjonalnie) - 70 g;
- śmietana - 2-3 łyżki stołowe;
- papryka - 1 łyżeczka;
- suchy czosnek - ½ łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Proces gotowania
Grzyby wybierają średnie rozmiary, dobrze myją grzyby i suszą. Weź głęboką miskę, przenieś do niej wszystkie pieczarki.
Wybierz swoje ulubione przyprawy, paprykę, trochę wytrawnego czosnku, zmielony czarny pieprz, sól nie jest tutaj zła. Liczba przypraw może się różnić.
Dodaj śmietanę do grzybów, dokładnie wymieszaj grzyby z dodatkami, pozostaw do marynowania na pół godziny.
Aby uzyskać soczystość, możesz dodać trochę tłuszczu do przepisu, możesz użyć wędzonego boczku - okaże się jeszcze lepszy i smaczniejszy. Pokrój tłuszcz na małe kawałki.
Przygotuj drewniane szaszłyki - w razie potrzeby można je trochę przypalić. Szaszłyki marynowane na szaszłykach, wkładając po dwa kawałki bekonu do każdego „drewnianego szaszłyka”.
Piecz kebaby pieczarek w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - 15-20 minut. Z grilla - tyle. Po serwowaniu kebabów natychmiast na stole i ...
Weź komplementy!
