Czarna porzeczka zaczęła być uprawiana w czasach starożytnych. Nasi przodkowie używali go do celów medycznych. Wywar z jagód usunął ból w żołądku, leczony na przeziębienie. Niestety odmiany uprawiane w czasach Rusi Kijowskiej bezpowrotnie zginęły, ale współczesne jagody zawierają również dużą ilość witaminy C.
Rodzaje i klasyfikacja odmian
Ta kultura rośnie w całej Europie, rozprzestrzeniła się na Azję. Porzeczki uprawiane są w Anglii, Francji, Rosji i krajach WNP. Można je znaleźć nawet na Kamczatce.
Obecnie istnieje wiele odmian czarnej porzeczki. Najlepsze z nich dają plon dużych jagód o słodkim, bogatym smaku. Hodowcy przywieźli:
• wcześnie
• średni;
• późne odmiany czarnej porzeczki.
Są to główne grupy odmian według dojrzałości.
Istnieje inna klasyfikacja tej kultury. Zgodnie z przeznaczeniem wszystkie odmiany są podzielone na trzy główne grupy:
• duże owoce;
• deser;
• techniczne.
Odmiany o dużych owocach dają największą wydajność. Jagodę uważa się za dużą, jeśli jej waga wynosi 5-8 g. Z reguły okres dojrzewania takich jagód jest średni lub późny. Zaletą odmian o dużych owocach, oprócz wielkości jagód, jest odporność na wiele chorób grzybowych. Są to nowe odmiany, które są hodowane stosunkowo niedawno. Dlatego mają silną odporność.
Jagody deserowe są bogate w cukier. Ich waga wynosi 1-5 g, w zależności od odmiany. Jest to deserowa czarna porzeczka najczęściej uprawiana przez letnich mieszkańców. Takie rośliny najlepiej sadzić w miejscu nasłonecznionym, aby jagody szybko zyskały słodycz. Ocena smaku jagód deserowych daje ponad 4,5 punktu na pięć.
Odmiany techniczne są uprawiane w celu wykorzystania uprawy do przetwarzania. Aromatyczne kompoty uzyskuje się z jagód, porzeczki dodaje się do pieczenia. Waga jagody z reguły nie przekracza 0,5-1 g. Smak porzeczek o smaku małych owoców jest kwaśny. Zawiera największą ilość witaminy C w porównaniu do innych odmian, dlatego jest mielona z cukrem i stosowana jako lek na przeziębienie.
Odmiany Olbrzymiej Porzeczki
Najlepsze odmiany czarnej porzeczki to klasa „Piękno Lwowa”. Porzeczki tej odmiany zostały wyhodowane w 1985 roku. Zbiór można rozpocząć w drugiej dekadzie lipca. Masa jagód wynosi 3,2 g, a największa waży do 4,5 g. Smak jest lekko cierpki, słodko-kwaśny. Kształt jest okrągły. Kolor jagody jest ciemnoniebieski; na słońcu zyskuje rubinowy odcień. Miąższ jest gęsty, galaretowaty. Separacja jagód jest sucha. Odmiana jest wysoce przenośna i dobrze przechowywana.
Krzew tworzy dużą liczbę pędzli owocowych. Są zlokalizowane ciasno. Z młodego krzewu można zebrać od 1,5 do 2 kg porzeczki. Po wyhodowaniu masy wegetatywnej w ciągu 4-5 lat plon odmiany wynosi 3-5 kg.
Liść składa się z trzech ostrzy. Górna część prześcieradła ma kształt serca. Boczne mają fazę skierowaną do ucieczki. Kształt liścia jest żebrowany, a kolor ciemnozielony. Szybkość wzrostu odmiany jest średnia, roślina tworzy proste pędy o średniej grubości.
Odmiana jest dobrze przystosowana do warunków klimatycznych w centralnej Rosji. Najlepsze plony można uzyskać w strefie leśnej i leśno-stepowej. Do uprawy w regionach południowych odmiana nie jest odpowiednia. W wysokich temperaturach i nieregularnym podlewaniu jagody wysychają. Ta odmiana musi być sadzona w półcieniu, obficie wodą i ściółką.
Najlepsze odmiany czarnej porzeczki: odmiany fotograficzne „Piękno Lwowa”
Jedna z najlepszych odmian czarnej porzeczki dla południowych regionów - „Selechenskaya 2”. Kształt jagód jest okrągły. Rozmiar jest duży, z wiśniami.
Okres owocowania wydłuża się w czasie. Zbiór można rozpocząć w drugiej połowie lipca. Trwa do końca sierpnia. Z trzyletniego krzewu zbiera się do 5 kg jagód, waga jagód wynosi 3-4 g. Separacja jest sucha. Smak jagód jest słodki z lekką kwasowością.
Roślina jest średniej wielkości, zwarta. Średnica dorosłego krzewu wynosi 1-1,5 m. Krzew tworzy grube krótkie pędy, które szybko stają się sztywne. Liście są równe, podzielone na trzy części, krawędź liścia jest drobnozębna.
Jedną z największych odmian czarnej porzeczki i najczęstszą w krajach WNP jest „Energiczna”. Ta porzeczka ma potężny bogaty smak. Sok jagodowy jest bardzo gęsty. Średnia wielkość jagód wynosi 5 g, a największa z nich może ważyć 8 g. Waga i wielkość porzeczek są porównywalne z winogronami.
Dojrzewanie jagód jest spóźnione. Zbiór rozpoczyna się pod koniec lipca. Owocowanie trwa do drugiej połowy września. Z jednego krzaka można zebrać do 4 kg jagód.
Roślina jest wysoka i rozłożysta. Tworzy potężne grube pędy. Średnica krzewu wynosi 1,5-2 m. Odmiana wymaga obfitego podlewania i górnego opatrunku. Jest odporny na mrozy i zatrzaski.
Odmiana nadaje się do uprawy w północnych regionach i środkowym pasie Rosji. Idealny dla regionu moskiewskiego, może rosnąć w strefie klimatycznej Uralu. Wydajność na Syberii odmiany „Energiczne” nieznacznie spada i wynosi 3-3,5 kg na roślinę.
Jedna z najlepszych odmian porzeczki: zdjęcie odmiany „Energiczne”
Kolejna odmiana czarnych porzeczek o dużych owocach - „Dobrynya”. Krzewy są niewymiarowe lub średniej wielkości. Siła wzrostu porzeczek zależy od składu gleby i zawartości w niej składników odżywczych. Młode pędy koloru oliwkowego są proste o średniej grubości. Lignified - brązowy.
W okresie kwitnienia odróżnia się „Dobrynya” od innych odmian czarnej porzeczki. Szczotki owocowe rośliny są faliste i lekko kruche. Na każdym z nich powstaje 6-10 szypułek. Kwiaty są jasnożółte, bardzo duże.
Łodyga jagód jest zielona, średniej wielkości. Skóra jest gruba czarna z przyjemnym białym połyskiem. Waga jednej jagody wynosi 5,5-6,5 g. Odmiana jest sadzona dla doskonałych walorów smakowych jagód i doskonałej tolerancji na suszę. „Dobrynya” doskonale nadaje się do uprawy w klimacie południowym.
Zbiór rozpoczyna się pod koniec czerwca, owocowanie kończy się w sierpniu. „Dobrynya” jest uważana za nieproduktywną w porównaniu z innymi odmianami o dużych owocach. Z jednego krzaka zbierz do 2,5 kg plonu.
odmiana „Dobrynya”
Najlepsze odmiany deseru z czarnej porzeczki
Odmiana „Rodzynka” odnosi się do grupy deserów. Waga jagód to 2-3 g. Ich kształt jest okrągły. Jagody mają przyjemny słodki smak z delikatnym odcieniem winogron. Osobliwością tej odmiany jest to, że przejrzałe jagody nie spadają z krzaka, ale stopniowo marszczą się, dlatego porzeczka nazywa się „rodzynką”.
Krzew jest średniej wielkości. Tworzy małą liczbę pędów. Na łodydze kwitnie 8-12 kwiatów. Jagody wcześnie dojrzewające. Z jednego krzaka zbiera się 4-5 kg plonów. Z liści porzeczki można zrobić bardzo smaczną i pachnącą herbatę.
Zdjęcie czarnej porzeczki „Rodzynki”
Najlepsze odmiany czarnej porzeczki to odmiana „Legend”. Jagoda nie jest bardzo duża, waży 1,5-3,5 g. Jej miąższ jest jasnobrązowy. Odmiana „Legend” ma doskonały aromat cukierków i słodki bardzo przyjemny smak. Jagody wcześnie dojrzewające. Możesz zacząć zbierać pod koniec czerwca - w pierwszej dekadzie lipca. Z jednego krzaka można zebrać 3-4 kg plonu.
Roślina jest średniej wielkości, lekko się rozprzestrzenia. Odmiana nie wymaga zapylenia krzyżowego w celu utworzenia jajnika. Czarna porzeczka „Legend” jest odporna na choroby grzybowe. Nadaje się do uprawy w centralnej Rosji i jej północnych regionach, wymaga obfitego podlewania.
Zdjęcie odmiany „Legend”
