Wszyscy wiedzą, że połączenie kurczaka z grzybami nie może stracić - zawsze jest pyszne! Ale w tej zupie jeden prosty składnik sprawia, że jest jeszcze bardziej delikatny: dzięki przetworzonemu serowi zmienia się zarówno smak, jak i kolor zwykłej rosołu z grzybami, uzyskują delikatne kremowe nuty.
Chcę zaoferować Ci przepis na pyszną zupę, którą uwielbia moja rodzina: zupa grzybowa z kurczakiem i twarogiem. Ta zupa okazuje się bardzo delikatna i niezwykle aromatyczna i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Oczywiście powinieneś wybrać wysokiej jakości ser przetworzony, rezygnując z produktów serowych.
Więc gotujmy!
Składniki
Filet z kurczaka - 300 g;
Pieczarki - 100-150 g;
Ziemniaki - 2-3 szt .;
Marchewki - 1 szt .;
Cebula - 1 szt .;
Sól, pieprz - do smaku;
Ser topiony - 1-2 sztuki;
Olej roślinny - 2 łyżki. l.;
Świeże warzywa.
Przepis:
Przede wszystkim spłukamy i wyślemy kurczaka do bulionu, aby ugotował. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i gotować na wolnym ogniu pod pokrywką. Możesz rzucić liść laurowy dla smaku. Ponieważ mamy mięso bez kości, zostanie ono ugotowane dość szybko, a jeśli natychmiast pokroimy filet na porcje, to tak długo, jak będziemy mieli do czynienia z warzywami, bulion będzie gotowy.
Myjemy i myjemy wszystkie warzywa. Pokrój cebulę i marchewkę na małe kostki i ziemniaki pokrój w średniej wielkości kawałki. Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą, odetnij krawędzie nóg i pokrój w cienkie talerze.
Rozgrzej olej na patelni i lekko usmaż cebulę, marchewkę i grzyby. Nie będziemy szukać złotego koloru warzyw, po prostu musimy je wpuścić i dobrze podgrzać pieczarki. Takie lekkie pieczenie sprawi, że zupa będzie bardziej aromatyczna.
W bulionie z kurczaka wkładamy plastry ziemniaków. Pozostaw do gotowania, w zależności od odmiany, od 15 do 25 minut.
Dodaj do zupy duszone warzywa z grzybami. Gotować przez około 7 minut, posolić i doprawić zupę przyprawami do smaku.
Trzy serki śmietankowe na drobnej tarce i wrzuć na patelnię. Mieszaj, aż ser się rozpuści. Teraz zupa nabrała delikatnego kremowego aromatu i stała się jeszcze bardziej delikatna w smaku. Jeśli chcesz, aby kolor zupy był bardziej bogaty i mleczny, weź 2 twarogi.
Przed wyłączeniem ognia wrzucimy do zupy pokrojone warzywa i gotujemy dosłownie przez minutę. Pachnąca i bardzo delikatna zupa z kurczaka z twarogiem jest już gotowa.
Wezwij swoją rodzinę do stołu: zupa z kurczaka z twarogiem jest gotowa, aby zachwycić Cię swoim smakiem i aromatem i nakarmić wszystkich głodnych. Lunch będzie świetny! Smacznego.
Czas gotowania - 30 min.
Ilość porcji w opakowaniu - 6
Na 100 g:
B - 10,53
F - 2,24
U - 8,77
Kcal - 98,37
