Słodka papryka jest rośliną kochającą ciepło, więc przez pewien czas jej uprawa w zmieniającym się klimacie Rosji była niemożliwa. Dzisiaj różnorodność odmian pozwala wybrać słodką paprykę, która najlepiej pasuje do Twojej okolicy. Odmiany hybrydowe smakują nie gorzej niż południowi goście, a ich wydajność zachwyci nawet najbardziej wybrednych ogrodników.
Najlepiej zebrane odmiany papryki słodkiej na południu Rosji
W regionach o ciepłym klimacie lata są gorące i raczej długie, więc nasiona pieprzu można wysiewać bezpośrednio w otwartym terenie. Ale aby uzyskać wczesne plony tej uprawy, nadal lepiej jest sadzić sadzonki. Sadząc kilka odmian o różnej dojrzałości, produkty są przyjmowane aż do przymrozków.
W regionie południowym najbardziej produktywnymi odmianami są:
· „Czerwony słoń”;
· „Złoty Byk”;
· „Stepashka”.
Odmiany te nadają się do sałatek, suszenia, konserwowania i farszu.
Odmiana „Czerwony słoń” odnosi się do wczesnych odmian o dużych owocach. Zbiór rozpoczyna się 90 dni po kiełkowaniu. Krzew jest wysoki, ponad 80 cm, rozłożysty, silne pędy. Podczas sadzenia rośliny nie powinny być zagęszczane, uprawiane zgodnie ze schematem 50 x 35 cm. Owoce są w kształcie stożka, grubościenne, mięsiste, w fazie pełnej dojrzałości stają się ciemnoczerwone, ważą do 150 g. Odmiana o dobrym smaku i wysokiej wydajności. Z 1 sq. m. powierzchnia zebrać do 7 kg owoców. Polecany do przygotowywania sałatek, konserwowania i przetwarzania.
Odmiana „Golden Taurus” zachwyci owoce po 3,5–4 miesiącach od posadzenia. Roślina jest silna, rozprzestrzenia się, ma ponad 70 cm wysokości. Owoce są w kształcie prostopadłościanu, bardzo duże. Przy odpowiedniej technologii rolniczej osiągają masę ponad 250 gramów, rzadko dorastają do 500 gramów. Pieprz żółto-pomarańczowy, mięsisty, grubość ścianki około 7 mm. Odmiana słynie z doskonałego smaku i odporności na różne choroby. Z jednego kwadratu łóżka zbierz ponad 3,5 kg owoców. W razie potrzeby liczba jajników jest znormalizowana, pozostawiając nie więcej niż 15 sztuk na jednym krzaku. Odmiana sałatkowa, uprawiana w otwartym terenie i w osłonach filmowych.
Idealną odmianę do farszu można uznać za pieprz „Stepashka”. Roślina jest średniej wielkości, wcześnie wchodzi w życie. Owoce są małe, do 120 g każdy. Na etapie dojrzałości technicznej jasnożółty, później zmieniający kolor na czerwony. Wydajność jest wysoka, stabilna.
Odmiany papryki słodkiej najlepiej uprawiane w środkowej i środkowej części Rosji
W regionach o zmiennym klimacie trwała wiosna i lato są zimne i deszczowe, dlatego do sadzenia wybiera się dostosowane odmiany papryki słodkiej. W przypadku wczesnych zbiorów kulturę hoduje się pod osłoną filmową.
Wśród ogrodników popularnymi odmianami są:
· „Lew grzywiasty”;
· „Kubuś Puchatek”;
· „Pomarańczowy cud”.
Te odmiany nadają się do sadzenia w otwartym terenie i szklarni. Są w stanie w pełni dojrzewać i dobrze owocować nawet w trudnych warunkach.
Odmiana „lew grzywiasty” odnosi się do odmian z wczesnych lat. Tworzy małe, zwarte krzewy o wysokości do 50 cm, wykazuje dobre wyniki przy pogrubionym sadzeniu. Owoce o grubych ścianach, bez goryczy, w pełnej dojrzałości, mają przyjemny żółto-pomarańczowy kolor, ważą około 250 gramów. Odmiana nadaje się do przetwórstwa i świeżej konsumpcji. Słynie ze stabilnej wydajności, do 5 kg owoców na jeden kwadrat powierzchni i dobrej odporności.
Papryka Kubuś Puchatek uprawiana jest do farszu. Owoce o średnim czasie dojrzewania są dobrze transportowane i dobrze przechowywane. Krzew jest niewymiarowy, ma tylko 35 cm wysokości, jest zwarty. Owoce są stożkowate, jasnozielone, na etapie dojrzałości zmieniają kolor na czerwony. Masa jednego owocu nie przekracza 50 gramów, smak jest dobry. Wydajność do 2 kg na metr kwadratowy, gdzie sadzi się nie więcej niż 10 roślin.
Wysoko wydajna odmiana „Orange Miracle” uprawiana jest zarówno w szklarni, jak i w ogrodzie. Odmiana średnio dojrzewająca, o dużych owocach. Krzewy są potężne, potrzebują wsparcia i normalizacji jajnika. Owoce są prostopadłościenne, mięsiste, o grubości ścianki do 10 mm, jasnopomarańczowe. Miąższ smakuje dobrze, bez goryczy. Odmiana przeznaczona jest do przygotowywania sałatek, lecho i konserwowania. Wydajność do 14 kg na metr kwadratowy.
Słodka papryka na Syberię i Ural: najlepsze odmiany z opisem i zdjęciem
Do sadzenia papryki w regionach ryzykownych upraw, gdzie lato jest krótkie i chłodne, wybiera się wczesne odmiany hybrydowe. Są najbardziej przystosowane do uprawy w szklarniach.
Ogrodnicy zidentyfikowali kilka odmian pieprzu o dobrej wydajności i doskonałym smaku:
· „Alyosha Popovich”;
· „Premia syberyjska”;
· „Nowosybirsk”;
· „Szczygieł”.
Odmiana „Alyosha Popovich” nadaje się do napełniania i przetwarzania. Owoce dojrzewają razem, plon jest dobry. Krzak jest karłowaty, nie wymaga formacji i wsparcia. Owoce są duże, w kształcie stożka, w kolorze ciemnoczerwonym. Jeden owoc waży do 200 g, grubość ścianki do 8 mm. Smak jest słodki, bez goryczy, aromat jest słabo wyrażony. Przy odpowiedniej pielęgnacji daje do 5 kg na metr kwadratowy.
Nie mniej popularny grubościenny pieprz „premia syberyjska”. Krzewy są średniej wielkości, wymagają formacji. Owoce są piękne, w kolorze pomarańczowym. Miąższ jest soczysty, mięsisty, o grubości ścianki do 10 mm. Waga jednego owocu wynosi około 300 gr. Smak jest przyjemny, delikatny, wyraźny aromat. Wydajność około 3 kg na metr łóżek. Liczba owoców jest znormalizowana, pozostawiając nie więcej niż 15 sztuk na roślinę. Zaletą tej odmiany jest zdolność owocu do dojrzewania podczas przechowywania. Różnorodne uniwersalne zastosowanie.
Ultra wczesna odmiana „Nowosybirsk” uprawiana jest tylko w szklarniach. Uprawa zaczyna owocować 95 dni po posadzeniu. Owoce średniej wielkości, po około 120 gramów. Grubość ścianek wynosi do 5 mm, miąższ jest soczysty, smaczny. W pełni dojrzałe owoce stają się czerwone. Wydajność gatunku wynosi do 10 kg na metr łóżka.
Papryka "Szczygieł" zadowoli owoce 2,5-3 miesiące po posadzeniu. Krzewy są niskie, zwarte, o wysokości do pół metra. Odmiana jest wysokowydajna, przy odpowiedniej pielęgnacji daje co najmniej 5 kg na metr kwadratowy. Owoce mają jasnożółty kształt przypominający beczkę. Ściany są mięsiste, około 8 mm, soczyste. Waga owoców do 200 gr. Odmiana nadaje się do konserwacji i przetwarzania, uprawa zachowuje swoją prezentację przez długi czas.
Najlepsze odmiany papryki słodkiej odpowiednie do suszenia
Możesz samodzielnie przygotować aromatyczną suchą przyprawę do zup, barszczu i sosów. Warto sadzić paprykę słodką, która jest najbardziej odpowiednia do tych celów. Do suszenia wybiera się pachnące odmiany o słodkim miąższu, ale wydłużone owoce, takie jak gorzka papryka. Szybko schną na słońcu i zachowują maksimum witamin. Z reguły są to wczesne odmiany papryki.
Najpopularniejsze odmiany to Sabelka i Miracle Paprika. Są uprawiane w zamkniętej szklarni lub pod osłoną filmową. Zacznij wcześnie owocować. Krzewy są średniej wielkości, zwarte. Wydłużone owoce są bardziej jak ostra papryka. Dojrzałe owoce stają się jaskrawoczerwone, ważą do 200 gramów, ściany są cienkie. Do smaku pieprz jest słodki, bardzo pachnący. Na wolnym powietrzu wysycha w ciągu 2 dni.
