Przez około pięć tysiącleci biała fasola była znana jako wysokowydajna, mało wymagająca uprawa, która przynosi pyszne fasole odpowiednie do różnych potraw.
Odżywcze i korzystne właściwości tej odmiany wyróżniają się unikalną kombinacją witamin i minerałów, białka i błonnika, które razem określają białą fasolę w szeregach najzdrowszych produktów na świecie. Naukowcy, lekarze i dietetycy nie mają już dość mówienia o potrzebie wprowadzenia go do diety zarówno przy różnych chorobach, jak i przy doskonałym zdrowiu, którego wsparcie, w niesprzyjających warunkach współczesnego środowiska i innych czynników, oczywiście nie może być niepotrzebne.
Ale jest biała strona fasoli białej. Szkody, które może powodować, powinny być dobrze znane, aby ich włączenie do diety było smaczne, zdrowe i bezpieczne.
Zastosowanie białej fasoli dla urody
Fasolę białą fasolę stosuje się w kosmetologii do produkcji kremów i maseczek do odmładzania skóry, ale podobne i wiele innych efektów utrzymania młodości i piękna można osiągnąć jedząc fasolę:
· Siarka w nim zawarta zwalcza wysypki, trądzik, zaczerwienienia, leczy skórę nie tylko na twarzy, ale na całym ciele;
· Witamina H (biotyna) jest znana jako „witamina piękna”, jest ważna dla zdrowia, obfitego wzrostu i jedwabistości włosów, siły paznokci i ich odporności na choroby grzybowe, gładkości i blasku skóry.
Korzyści z białej fasoli dla masy i trawienia
Często fasola jest obecna w menu dietetycznym mającym na celu utratę wagi. Dostarczając osobie niezbędnych substancji, w tym węglowodanów, zawiera tylko 102 kcal na 100 g produktu, przyczynia się do szybkiego usuwania wody z organizmu, a także nasyca ją błonnikiem - jedna szklanka fasoli zapewnia jej codzienne zapotrzebowanie.
Zjedzona fasola przez chwilę pozostaje w żołądku, dzięki czemu niewielka porcja jedzenia jest dobrze nasycona, przez długi czas usuwa uczucie głodu.
Potrawy z fasoli, spożywane kilka razy w tygodniu, stopniowo, ale dokładnie, poprawiają układ trawienny, w szczególności stymulując produkcję soku żołądkowego. Często warto jeść dla tych, którzy obawiają się zapalenia żołądka o niskiej kwasowości i nudności po tłustych potrawach. Biała fasola ma pozytywny wpływ na funkcję jelit, przyczyniając się do zaniku regularnych zaparć.
Jak skład wpływa na zalety białej fasoli
Biała fasola jest znana jako jeden z najlepszych produktów białkowych zastępujących mięso:
· 100 g fasoli zawiera 7 g białka, w tej białej fasoli przewyższa inne odmiany fasoli;
· Strawność białka wynosi 75%, a wskaźnik ten przekracza strawność białka zwierzęcego.
Dzięki temu fasola jest regularnie znajdowana w diecie wegetarian i osób na diecie. Według historyków życia codziennego to dzięki niej w całej historii miliony ludzi, przy braku wystarczającej ilości mięsa w diecie, mogły w pełni zjeść.
Z liczby obecnych w nim witamin szczególnie warto zwrócić uwagę na witaminę C, która jest zawarta w największej ilości, a także witaminy z grupy B, witaminy A, K, PP.
Witamina E jest szczególnie dobrze wchłaniana z białej fasoli, dzięki czemu jej właściwości jako naturalnego przeciwutleniacza są w pełni widoczne.
Zawiera także potas, magnez, żelazo, wapń, sód, fluor, cynk, fosfor, kwas nikotynowy, jod, miedź. Aminokwasy są reprezentowane przez lizynę, argininę, tryptofan i tyrozynę.
Dla jakich chorób namacalne są zalety białej fasoli
Biała fasola z wielu powodów jest zalecana dla pacjentów z cukrzycą:
· Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, pozwala uniknąć nagłych skoków insuliny i cukru;
· Długotrwałe stosowanie normalizuje trzustkę;
· Zawarty w nim aminokwas arginina bierze udział w produkcji mocznika i pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi.
Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego regularne stosowanie fasoli wspomaga organizm w walce z miażdżycą, a ponadto mówimy nie tylko o chorobie w magazynie i zapobieganiu jej rozwojowi.
Na szczególną uwagę zasługuje wpływ białej fasoli na układ moczowo-płciowy, w stosunku do której przyczynia się do:
· Ogólna normalizacja pracy;
· Rozpuszczanie kamieni nerkowych i piasku oraz ułatwianie ich wycofywania;
· Zmniejszenie różnych obrzęków;
· Będąc produktem moczopędnym sama fasola biała wzmacnia działanie leków i suplementów diety przyjmowanych w tym celu.
Czym jeszcze jest użycie białej fasoli
Korzystne cechy białej fasoli odnoszą się do wielu chorób i zaburzeń organizmu, a ogólnie pozytywny wpływ fasoli na organizm obejmuje:
· Stymulacja procesów regeneracyjnych dzięki zawartości substancji przeciwbakteryjnych, które mogą objawiać się gojeniem ran, regeneracją po operacjach i urazami;
· Zmniejszenie procesów zapalnych w wątrobie;
· Wzmocnienie układu odpornościowego i zwiększenie odporności organizmu na choroby zakaźne;
· Wsparcie w tworzeniu czerwonych krwinek, produkcji hemoglobiny i dostarczaniu tlenu do komórek;
· Normalizacja metabolizmu i przyspieszenie metabolizmu;
· Wzmocnienie układu kostnego i zębów, na których dodatkowo powstaje kamień nazębny;
· Przyspieszenie leczenia chorób stawów i reumatyzmu;
· Zmniejszenie ogólnego ryzyka chorób i powikłań po nich, w związku z chorobami sercowo-naczyniowymi, w tym nadciśnieniem i arytmią;
· Poprawa układu oddechowego.
Pyszne danie z białej fasoli nie tylko sprawi przyjemność, ale także będzie miało dobry, kojący wpływ na układ nerwowy.
Jaka jest szkoda białej fasoli i jak ją wykorzystać
Ziarna są surowo zabronione do jedzenia na surowo i musisz je gotować do momentu ugotowania, ponieważ zawiera toksyny. Pierwszym krokiem do ich pozbycia się jest około dziesięć godzin moczenia białej fasoli w wodzie. Szkody spowodowane uwolnionymi toksynami całkowicie znikają po spuszczeniu pierwszej przegotowanej wody z patelni z gotowaną fasolą. Ponadto fasolę można ugotować jak zwykle, aby była smaczna.
Preferując fasolę w puszkach w słoikach, należy pamiętać o zwiększonej zawartości soli i kwasu octowego, a dla lepszych dań gotowanych z nią zaleca się mycie fasoli przed gotowaniem.
Warto pamiętać, że nadmierne porcje białej fasoli w dowolnej formie, ze względu na zawarte w niej oligosacharydy, powodują zwiększone tworzenie gazu i wzdęcia.
Grube włókna (włókno) zawarte w ziarnie pełnią rolę „gąbki”, która pochłania szkodliwe substancje z ludzkiego ciała, a następnie naturalnie wydala się wraz z ziarnami z organizmu. Ale fasola jest daleka od lekkostrawnego, są trawione przez długi czas, a błonnik nie jest całkowicie wchłaniany, a niektórzy ludzie odczuwają ciężkość w żołądku po zjedzeniu potraw z fasolą.
Po pierwsze, nie należy, jak już powiedziano, przesadzać z ilością spożywanego jedzenia. Po drugie, fasola jest lepiej wchłaniana, aromatyzowana przyprawami i przyprawami, o których wiadomo, że poprawiają właściwości trawienne od czasów starożytnych.
Wchłanianie składników odżywczych z fasoli, od witamin do pierwiastków śladowych, jest ułatwione dzięki dostarczaniu warzyw i ziół bogatych w witaminę C. Należą do nich zwłaszcza młode ziemniaki, kapusta, papryka, pietruszka, zielony groszek, marchew, szczaw, rzodkiewki pomidory
Dla kogo biała fasola jest przeciwwskazana i szkodliwa
Biała fasola ze względu na przyzwoitą zawartość puryn, niezwykle niepożądane jest włączenie do diety osób starszych. Powodem ograniczenia stosowania białej fasoli są choroby, takie jak dna moczanowa, zaostrzenie chorób żołądka, zapalenie jelita grubego, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie nerek. W rzadkich przypadkach występuje indywidualna nietolerancja białej fasoli.
