Galaretka cytrynowa jest najbardziej pikantna. Ma przyjemną goryczkę i umiarkowanie kwaśny. Ma wyraźny smak i wspaniały aromat cytrusów.
Galaretka może zwiększyć apetyt. Ma zdolność nasycenia organizmu witaminami, przypomina letnie dni, ciepłe morze i słońce. Aromat cytryny dodaje otuchy i orzeźwia. Galaretka cytrynowa jest dość prosta w przygotowaniu i bardzo bardzo smaczna !!!
Naturalna galaretka z sokiem cytrynowym
Podstawą do wyrobu galaretki jest świeżo wyciśnięty, naturalny sok z cytryny. Niezwykle użyteczny, dobrze ufortyfikowany. Idealne dla dzieci menu. Umożliwia to nie tylko rozpieszczanie dzieci, ale także uzyskanie niezbędnej ilości witaminy C. Za pomocą naturalnej galaretki cytrynowej można ugotować różnorodne desery, a także użyć jako nadzienie do owoców i jagód.
Składniki
- 1 duża cytryna
- 1 łyżka. łyżka żelatyny
- 2 szklanki wody
- 3 łyżki. łyżki cukru
- Cukier waniliowy lub wanilina
- Gałązka trawy cytrynowej (opcjonalnie)
Metoda gotowania
1. Dokładnie spłucz cytrynę szczotką pod bieżącą wodą. Pokroić na dwie połowy.
2. Usuń skórkę za pomocą tarki do warzyw. Popadając w deser, skórka wywołuje nieprzyjemną gorycz.
3. Wyciśnij sok z każdej połowy cytryny. Korzystanie z sokowirówki lub widelca.
4. Wkładamy do pieca patelnię z dwiema szklankami wody.
5. Dodaj 3 łyżki cukru, waniliny, gałązki trawy cytrynowej do wody. Gotuj przez 5 minut. Możesz dodać małą szczyptę skórki.
6. Wlej żelatynę do szklanego kubka. Wlać trzy łyżki gorącej wody. Pozostaw do obrzęku.
7. Wyjmij patelnię z ognia. Niech trochę ostygnie.
8. Stopniowo wstrzykiwać żelatynę, ciągle mieszając.
9. Dodaj sok z cytryny do płynu żelatynowego.
10. Dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki w celu zestalenia.
Za 3-4 godziny galaretka cytrynowa będzie gotowa!
Ciasto Cytrynowe
Wyjątkowe ciasto o smaku cytrusowym. Pstrokaty jasnożółty z owocami pokrytymi galaretką cytrynową. Wygląda apetycznie i ma słodko-kwaśny smak. Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, wymaga minimalnych kosztów. Idealnie uzupełnia świąteczny stół lub nadaje się jako prezent urodzinowy dla urodzinowej osoby.
Składniki
- 1 kg. herbatniki (pieczone lub pieczone mleko)
- 2 szt. cytryna
- 1 puszka skondensowanego mleka
- 50 ml, krem
- 1 opakowanie gotowej galaretki cytrynowej lub soku z cytryny
- owoce do dekoracji
Metoda gotowania
1. Przygotuj blachę do pieczenia, przykrywając ją pergaminem. Nasmaruj masłem.
2. Połóż warstwę ciasteczek na pergaminie.
3. Zrób krem:
- wyciśnij sok z cytryn
- mieszać mleko skondensowane ze śmietaną
- wlać powstały sok z cytryn do śmietany
- Dobrze ubij mikserem lub ręcznie ubij, aż gęstość wyniesie
4. Obficie posmaruj warstwę ciasteczka kremem. Następnie ponownie ułóż warstwę ciasteczek i przykryj śmietaną. Kontynuuj, aż skończy się krem cytrynowy.
5. Przygotuj galaretkę cytrynową zgodnie z przepisem.
6. Udekoruj ciasto owocami i zalej zimną galaretką.
7. Wstaw ciasto na noc do lodówki.
Ciasto możesz zjeść już następnego dnia!
Galaretka Deserowa „Limoncello”
Ze względu na swój skład zalicza się do kategorii deserów: „Dla dorosłych”. Urozmaica kameralną romantyczną kolację z alkoholowym akcentem. Afrodyzjaki, które są cierpkie, ale jednocześnie słodki deser, przyczyniają się do relaksu i namiętnej intymności. Alkohol Limoncello można kupić w formie gotowej lub wcześniej w domu.
Składniki na alkohol
- 300 ml. Woda
- 6 cytryn
- 700 ml. Wódka
- 500 gr. Sahara
Sposób na wytwarzanie alkoholu
1. Dobrze wypłucz cytryny. Usuń skórkę za pomocą noża.
2. Włóż skórkę do trzylitrowego słoika i dodaj wódkę. Pozostaw, aby nalegać dokładnie dwa tygodnie.
3. Przefiltruj gotową nalewkę przez sito lub gazę. Wyciśnij skórkę.
4. Umieść garnek wody na kuchence. Dodaj cukier. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 7 minut, usuń białą pianę.
5. Schłodzić do temperatury pokojowej.
6. Wymieszaj syrop z ustawieniem cytryny. Do butelki
7. Domagaj się kolejnych 7 dni.
Po wymaganym czasie alkohol jest gotowy do picia!
Składniki Deserowe
- 1 szklanka likieru Limoncello
- 3 łyżki. łyżki wody
- 10 gr. żelatyna
- 1 łyżka. łyżka cukru
- Świeże truskawki lub banan (do dekoracji)
- 2 szt. goździki lub anyż
Metoda gotowania
1. W gorącej wodzie rozpuść cukier. Dodaj żelatynę. Pozostaw na pęcznienie przez 15 minut.
2. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej.
3. Wymieszaj żelatynę z alkoholem. Wlej połowę do foremek. Pozostaw w lodówce na 40 minut.
4. Pokrój owoce w koła.
5. Pięknie nałóż galaretkę.
6. Napełnij pozostałe puszki żelków po brzegi.
7. Udekoruj goździkami lub gwiazdą anyżu.
8. Wstawić do lodówki.
Deser alkoholowy jest gotowy do picia za kilka godzin!
Sernik Cytrynowy Cytrynowy
Serniki stały się szczególnie popularne w stołówkach i herbaciarniach. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i energii. Sernik najlepiej podawać z herbatą. Jego aromat i wygląd sprawią, że kubki smakowe się wyłamią. Z podstawy, wykonanej z galaretki cytrynowej, płynie ślinienie.
Składniki
Dla podstaw:
- 400 gr. Ciasteczka „Jubileusz” lub „Savoyardi”
- 150 gr. Masło
Lemon Curt:
- 3 cytryny
-4 jajka
- 150 gr. Masło
- pół szklanki cukru
- Galaretka cytrynowa
- wanilina
owoce do dekoracji
Metoda gotowania
1. Rozbij ciasteczka do małego blendera
2. Przykryj okrągły kształt pergaminem
3. Roztop masło w rondlu
4. Wymieszaj ciastka z masłem i ostrożnie ubij w foremce
5. Przygotuj kurt cytrynowy:
6. Usuń skórkę z cytryn i ubij z cukrem w blenderze
7. Dodaj stopione masło i stopniowo dodawaj ubite jajka
8. Z pozostałych całych cytryn wyciśnij sok i dodaj do śmietany
9. Dokręć kurtkę w łaźni parowej
10. Przecedzić śmietankę przez sito lub gazę, dodać wanilinę i szczyptę soli
11. Przechowywać w lodówce przez 1,5 godziny
12. Zrobić galaretkę cytrynową zgodnie z przepisem lub rozcieńczyć w opakowaniu
13. Na bazie ciastek równomiernie rozprowadź krem
14. Wytnij owoce i jagody do dekoracji.
15. Galaretka podzielona na dwie części. Wlać pierwszy na gotowy krem.
16. Umieść owoce i jagody w kole. Wlej resztę galaretki.
17. Włóż do lodówki.
Sernik cytrynowy będzie gotowy za dokładnie dwie godziny !!!
Tort dla dzieci: „Gwiazdkowa cytryna”
Czy można zaskoczyć dzieci przy świątecznym stole? Oczywiście !!! Dzieci uwielbiają wszystko jasne i zabawki. Deser „Lemon Star” podbije dzieci swoim niezwykłym kształtem. Jakby przestrzeń „Gwiazdka” spadła bezpośrednio z nieba na talerz. Tak, ona też jest jadalna!
Składniki
Do mlecznej mleczka Panna - Kota:
- 500 ml. Mleko
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. Żelatyna
- wanilina
W przypadku galaretki cytrynowej:
- 3 cytryny
- 2 łyżki. łyżki żelatyny
- 4 łyżki. łyżki cukru
- 2 łyżki. woda
- 1 puszka przegotowanego mleka skondensowanego
- cukier puder
- liście mięty do dekoracji
Metoda gotowania
1. Galaretkę cytrynową przygotowuje się zgodnie z przepisem: Naturalna galaretka cytrynowa. W podwójnej proporcji.
2. Przygotuj mleczną galaretkę. Zgodnie z poprzednim schematem dokręcaj tylko ciepłym mlekiem, bez wody.
3. Formy do ciastek - gwiazdka, posmarować masłem. Przykryj patelnię pergaminem.
4. Pierwszą warstwą deseru będzie Panna-Kota. Wlać schłodzoną galaretkę mleczną do foremek.
5. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
6. Smarujemy gotową galaretkę przegotowanym mlekiem zagęszczonym, aby warstwy galaretki ściśle przylegały do siebie.
7. Przechowywać w lodówce przez 15 minut.
8. Wlej galaretkę cytrynową na skondensowane mleko.
9. Wkładamy do lodówki na 4 godziny.
10. Przed podaniem udekoruj liśćmi mięty i posyp cukrem pudrem.
Deser dla dzieci jest gotowy, aby dołączyć do słodkiego stołu!
Deser dla smakoszy i galaretki z limonki
Składniki
W przypadku kremu:
- 4 jajka
- 2 łyżki. Mleko
- 3 łyżki. Łyżki cukru
- wanilina
W przypadku galaretki:
- 1 łyżka. łyżka żelatyny
- 2 szklanki wody
- 3 łyżki. łyżki cukru
- 2 limonki
- wanilina
- orzechy i rodzynki do dekoracji
Metoda gotowania
1. Przygotuj galaretkę zgodnie z przepisem z soku z cytryny, zastępując sok z cytryny sokiem z limonki. Wyślij do lodówki w celu zestalenia.
2. Gotuj śmietanę:
- ubijać jajka cukrem
- ciepłe mleko w misce
- stopniowo wprowadzać mieszaninę cukru z jajkiem
- zdjąć z ognia, zagęścić w łaźni wodnej
- schłodzić do temperatury pokojowej
3. Zbieramy deser:
- pokrój galaretkę z limonki w kostkę
- nałożyć na spód foremek i zalać śmietaną
- można układać na przemian warstwami, aż skończy się krem
- górna warstwa powinna być kremowa
- udekorować orzechami i rodzynkami, można polać polewą owocową
Deser, poziom restauracji gotowy do jedzenia !!!
Galaretka Cytrynowa
Sztuką tego deseru jest podanie go. Galaretka podana w pół pomarańczy. Niezwykły cytrusowy aromat, sprawi, że spróbujesz - od razu !!!
Składniki
- 3 pomarańcze
- galaretka cytrynowa
- biała lub czarna czekolada
Metoda gotowania
1. Przetnij pomarańcze na pół. Usuń miąższ łyżeczką.
2. Ugotuj galaretkę i wlej do pustych połówek
3. Rozpuść czekoladę i udekoruj deser.
Lemon Jelly - Wskazówki i porady
- Dodanie skórki z cytryny do galaretki należy traktować ostrożnie, ponieważ daje nieprzyjemny posmak i gorycz.
- Sok z cytryny można wycisnąć zwykłym widelcem. Włóż go pionowo do połowy cytryny i przewiń w prawo.
- Zagęszczaj galaretkę, za pomocą: arkusza żelatyny, agaru-agaru lub pektyny.
- Kupując gotową, pakowaną galaretkę, powinieneś preferować producentów wysokiej jakości, którzy wytwarzają proszek z naturalnych surowców. Galaretka wysokiej jakości ma bardziej naturalny smak i zawiera naturalne barwniki.
- Aby galaretka nie miała grudek, można ją przesączyć przez sito lub gazę.
- Aby galaretka bardzo szybko zamarzła, należy ją umieścić w pojemniku z lodem.
