Cukrzyca nie oznacza, że musisz zaprzeczyć wszystkim, co kochasz, ale chcesz zdrowiej wybierać żywność. Dobrym wyborem jest jeść dużo owoców i warzyw, które są ciężkie w odżywianiu, ale mają dużo kalorii.
Niektóre owoce i warzywa są lepsze w leczeniu cukrzycy niż inne. Poszukaj produktów, które mają niski indeks glikemiczny i obciążenie, co oznacza, że nie spowoduje to podwyższenia poziomu cukru we krwi. Niskie glikemiczne owoce i warzywa obejmują:
Ważne jest również zaopatrzenie się w bogate w wapń i probiotyki produkty mleczne, które wzmacniają kości i zapewniają dobre bakterie jelitowe. Dobrym źródłem są mleko o niskiej zawartości tłuszczu, kefir i jogurt grecki.
Te pokarmy są niezbędne dla każdej diety cukrzycowej, ale nie musisz jeść ich widelcem ani łyżką. Możesz spakować dużo składników odżywczych w jeden koktajl i zdobyć pyszny smakołyk. Dopóki trzymasz się zdrowych składników i nie dodajesz dodatkowych substancji słodzących, możesz cieszyć się tymi smakołykami na bieżąco.
Pamiętaj tylko, kiedy mieszkasz owoce w koktajlach, aby policzyć je jako część dziennego spożycia owoców, więc nie przesadzaj z węglowodanami. Nawet naturalny cukier może zwiększyć poziom cukru we krwi, jeśli jesz za dużo.
Oto 10 pomysłów na smoothie dla diabetyków, które pomogą Ci zacząć.
1. Smoothie Superfood
Ten koktajl ma wszystko - bogate w przeciwutleniacze jagody, zdrowy tłuszcz z awokado, zieleni i białka. Po prostu zachowaj ostrożność kupując jogurt z jagód, aby wybrać markę o niskiej zawartości cukru, taką jak Siggi lub słodzoną stewią. Albo wybierz niesłodzony jogurt.
Ten przepis ma 404 kalorie, więc używaj go jako zamiennika posiłku zamiast przekąski.
Zobacz przepis.
2. Przepis na smoothie z truskawek z niską zawartością węglowodanów
Twórca tego smoothie ma cukrzycę i odkrył ten przepis po kilku ostrożnych eksperymentach.
Nie tylko smakuje wspaniale, ale także nie siać spustoszenia na poziomie cukru we krwi. Mleko sojowe i jogurt grecki sprawiają, że jest gładka i kremowa bez dodawania zbyt dużo cukru. Możesz nawet podbić włókno bardziej łyżką stołową nasion chia.
Zobacz przepis.
3. Berry Blast Smoothie
Podstawa tego smoothie sprawia, że jest słodka, ale wciąż ma niski indeks glikemiczny. Jeśli twoje jagody są cierpkie, mleko kokosowe i mango dodadzą naturalnej słodyczy. Otrzymasz również zdrową dawkę kwasów tłuszczowych omega-3 z lnu.
Ten przepis tworzy dwa koktajle.
Zobacz przepis.
4. Smoothie brzoskwiniowe
Ten brzoskwiniowy smoothie sprawia, że idealnie nadaje się na popołudniowy odpoczynek. Jest prosty do zrobienia przy użyciu tylko pięciu składników. Dodatkowo jest naładowany wapniem i jest na tyle lekki, że nie będzie cię obciążał.
Dodaj 1 łyżkę stołową nasion chia i utrzymuj skórkę na brzoskwini, aby uzyskać więcej błonnika. Więcej błonnika jest pomocne w tym smoothie, ponieważ ten przepis wymaga 4 uncji słodzonego jogurtu, który może podnieść poziom cukru we krwi.
Zobacz przepis.
5. Zielony koktajl Joanny
Ten smoothie zakrada się w zielonym warzywniku, szpinaku, ale maskuje go świeżymi jagodami i czekoladowym proszkiem. Wybierz białko w proszku słodzone stewią lub erytrytem, aby uniknąć sztucznych substancji słodzących. Nasiona Chia i pestki dyni dodają bogatej konsystencji, błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3.
Zobacz przepis.
6. Zielony koktajl Greenie
Jeśli masz problemy ze spełnieniem swoich codziennych zielonych wymagań, ale nie jesteś wielkim fanem sałatek, dlaczego nie wypić swoich warzyw? W ten sposób coraz popularniejszy zielony smoothie wykorzystuje odżywczą zbóż jarmuż lub szpinak zrównoważony tartym jabłkiem i gruszką. Sok z limonki i mięta uzupełniają mieszankę, dodając smaku i świeżości.
Pomiń nektar z agawy, co może mieć negatywny wpływ na twój metabolizm.
Zobacz przepis.
7. Snickers Smoothie
Czy masz ochotę na czekoladowy smak swojego ulubionego batona, ale nie chcesz wysyłać swojego cukru we krwi? Zdobądź te same smaki bez szpikulca, dodając do tego inspirowany cukierkami koktajl. Aby uzyskać mniej sztuczny słodzik, zamień 1 łyżkę stołową syropu karmelowego bez cukru na 1 łyżeczkę ekstraktu karmelowego.
Ten koktajl jest bogaty w białko i wapń.
Zobacz przepis.
8. Koktajl z nasion chia Kokos i szpinak
Ten bogaty i kremowy koktajl zawiera tylko 5 gramów węglowodanów. Aby utrzymać węglowodany, użyj niesłodzonego, lekkiego mleka kokosowego. Dla zwiększenia słodyczy autor zaleca dodanie kilku kresek sproszkowanej Stevia.
Zobacz przepis.
9. Koktajl śniadaniowy z płatkami owsianymi
Czy jest lepszy sposób na rozpoczęcie dnia niż z obfitymi, gęstymi włóknami, pełnymi ziarnami, potasem i witaminą C? Niegotowane owies zapewnia również odporną skrobię, która jest doskonałym źródłem paliwa dla bakterii jelitowych i może poprawiać poziom insuliny.
Ten koktajl śniadaniowy pakuje dużo składników odżywczych do jednego kieliszka. Oto kilka wskazówek, dzięki którym ten koktajl działa lepiej na poziom cukru we krwi:
- Wybierz mniejsze banany i nie zapomnij dodać tych węglowodanów do swojej codziennej liczby, aby nie przekroczyć przydziału.
- Zmień ten przepis na cztery porcje zamiast dwóch.
- Użyj niesłodzonego migdału lub mleka sojowego zamiast odtłuszczonego mleka, aby dodatkowo zredukować ilość węglowodanów.
Zobacz przepis.
10. Berry Delicious Nutty Milkshake
Orzechy są ważnym składnikiem każdego zdrowego żywienia, a ten przepis łączy w sobie jedne z najbardziej pożywnych odmian, migdałów i orzechów włoskich. Plus, dostajesz zielenie od kapusty, wapnia od mleka i przeciwutleniaczy z truskawek. Wszystko to za jedyne 45 gramów węglowodanów!
Zobacz przepis.
